La Table d'Olivier Nasti
13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 16 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
La Salade de haricots verts extra fin, écrevisses, pêche, girolles et vinaigrette gourmande aux amandes fraiches
78.00
Green bean salad with crayfish and almonds
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Filet d’anguille « au vert »
94.00
Smoked eel with pomelo marmalade — légèrement fumée et marmelade de pomelos « Maison Bachès »
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare
150.00
Forest mushroom tartare with caviar — Caviar Osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare
250.00
Forest mushroom tartare with caviar — Caviar Osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Les Filets de petites perches du lac Léman de « l’Ami Éric »
96.00
Lake Geneva perch with mirabelle plums — mirabelles, jus infusé à la mélisse
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
L’Omble chevalier des Cévennes nacré à la cire d’abeille
105.00
Arctic char with fir bud vinaigrette — vinaigrette tiède aux bourgeons de sapin et carotte citronnée
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Les Pétales de sandre d’eau vive à la moìelle de bëf
99.00
Zander with beef marrow and Bresse chicken jus — ail, citron et jus de poularde de Bresse
приблизително≈ 550 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Le Pithiviers de chevreuil d’été
115.00
Summer venison Pithiviers — mousseline céleri-sapin et jus d’un civet sans vin
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Le Chevreuil en noisette de nos chasses
115.00
Venison noisette with celery and mushrooms — céleri-sapin, fruits rouges fermentés, champignons oxydés et fine purée lactée
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
« Une Chimère » de volailles d’excellence « Maison Miéral »
145.00
Poultry medley (pigeon, quail, duck, guinea fowl) — pigeon au sang, caille chaponnée, canette des Dombes et pintade excellence. Un deuxième service avec l’iode du caviar et pommes soufflées
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Les Desserts
La Tarte fine aux figues noires de Provence
53.00
Black fig tart — crème glacée infusée à la feuille de figuier, marbrée de mûres
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
Les Quetsches des vergers d’Alsace marinées à la framboise sauvage
53.00
Marinated Quetsche plums with buckwheat crisp — croustillant de pain au sarrasin de notre boulangerie
приблизително≈ 380 kcal48 г въглехидрати
L’Arlequin de rhubarbe de Saint-Riquier
53.00
Rhubarb dessert with fromage blanc ice cream — à la baie de batak, crème glacée marbrée au fromage blanc et huile de tagète
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Le Chocolat 75% Cubain « Nicolas Berger »
59.00
Cuban chocolate mousse and ice cream — poivre blanc de Penja en délicate mousse et grué de cacao en crème glacée
приблизително≈ 520 kcal30 г въглехидратитежки 42
L’Eveil des bois
Les Pétales de brocard de nos chasses, gamberoni et vinaigrette charcutière
Wild game and king prawn salad
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Le Filet d’anguille « au vert » légèrement fumée et marmelade de pomelos « Maison Bachès »
Smoked eel with pomelo marmalade
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
L’Omble chevalier nacré à la cire d’abeille, vinaigrette tiède aux bourgeons de sapin et carotte citronnée
Arctic char with fir bud vinaigrette
приблизително≈ 340 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
La Choucroute nouvelle, le carvi sauvage des plateaux de Beauregard, fruits rouges fermentésvegetarian
Fresh sauerkraut with wild caraway
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare, caviar osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
Forest mushroom tartare with caviar
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
La Poularde de Bresse « Maison Miéral »
Bresse chicken with watercress — cresson, jus de poularde au vin jaune et moëlle
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Pithiviers de chevreuil d’été
Summer venison Pithiviers — mousseline céleri-sapin et jus d’un civet sans vin
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Le Chariot de fromages de nos montagnes et d’ailleursvegetarian
Cheese board
приблизително≈ 600 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
L’Arlequin de rhubarbe de Saint-Riquier, à la baie de batak, crème glacée au fromage blanc et huile de tagète
Rhubarb dessert with fromage blanc ice cream
приблизително≈ 320 kcal40 г въглехидрати
La Tarte fine aux figues noires de Provence, crème glacée infusée à la feuille de figuier, marbrée de mûres
Black fig tart
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
L’Alsace gourmande
Alsatian gourmet platter
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
Това меню все още е ли вярно?
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия. Повечето имат нисък гликемичен индекс.
19 подходящи за диабетици · 25 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33389471017
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechambard.fr/fr/restaurant-gastronomique.html
Собственик на La Table d'Olivier Nasti? Потвърди мястото си.