Hofke van Bazel
Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
Затворено сега · отваря 12:00
Belgian€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Huêtres Gillardeau n°4 (6 pièces) « nature »
45.00
Gillardeau Oysters
приблизително≈ 120 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Tartare de thon Balfegó
48.00
Tuna Tartare — flan de tomate Roma | feta | oignon rouge | olive verte | vadouvan | crème aigre & huile d’aneth
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Parmentier de rouget barbet
42.00
Red Mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre au safran
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Foie d’oie bio non gavée
48.00
Foie Gras — pomme caramélisée | crème de coing | mostarda di Cremona | balsamique de pomme vendange tardive
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидрати
Gambero rosso di Mazara del Vallo
52.00
Red Shrimp — basilic | compote de tomate & tomate groseille | sauce escabèche
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crabe de la mer du Nord tiède
55.00
North Sea Crab — déclinaisons de courgette du potager | crème de petits pois | menthe | jus de crabe vert
приблизително≈ 310 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Langoustine XXL de Guilvinec : poîlée & en tartare
72.00
Langoustine — oignon doux des Cévennes | bouillon d’oignon rôti préparé au Cona | pot-pourri de fleurs séchées & herbes de notre potager
приблизително≈ 480 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Mer
Ossobuco de lotte « poisson de l’année »
65.00
Monkfish Ossobuco — échalote fine | tomate | jeunes pousses d’épinards | ciboulette | jus de moules & coques
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Sole de la mer du Nord poîlée
69.00
Sole Meuniere — duxelles de champignons de Paris | herbes vertes | sauce au vin blanc, tomate & bigorneau
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bar sauvage cuit en croúte de sel marin & anis étoilé
75.00
Wild Sea Bass — crème de romesco | légumes marins | vinaigrette antiboise
приблизително≈ 460 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Turbot sauvage rôti sur l’arête
95.00
Wild Turbot — céleri-rave | crème de carotte | mousseline de pomme de terre des polders | sauce dijonnaise
приблизително≈ 610 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Terre
Filet de canard basque Kriaxera rôti rosé
58.00
Basque Duck Breast — abricot | betterave rouge rôtie au Big Green Egg | cèpes | jus de porto vieilli
приблизително≈ 650 kcal22 г въглехидратибалансирани 78
Jeune pigeon d’Anjou
69.00
Pigeon — girolles | menthe | petits pois | laitue sucrine | jus de porto
приблизително≈ 540 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Longe de bæuf VacaPunk
59.00
Beef Loin — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
приблизително≈ 780 kcal42 г въглехидрати
Ito Wagyu Kagoshima 5+*
119.00
Wagyu Beef — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
приблизително≈ 920 kcal42 г въглехидрати
Pour commencer
« Vive la tomate ! »vegan
34.00
Tomato Consommé — gelée & bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Artichaut breton
36.00
Artichoke — feta | toast au levain | herbes fraîches de notre potager | courgette | truffe d’été | jus barigoule
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
Pour suivre
Courgette du potager déclinée de différentes façonsvegan
39.00
Zucchini — ragoût & crème de petits pois | menthe | huile d’ail des ours
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Délice de champignons
46.00
Mushroom Toast — toast brioché | champignons des bois poîlés & en ragoût | truffe d’été | parmesan
приблизително≈ 480 kcal32 г въглехидрати
Desserts
Healthy by naturevegan
19.00
Fresh Fruit — pur fruit
приблизително≈ 90 kcal20 г въглехидрати
« Wild animal » glacévegan
19.00
Apricot Sorbet — sorbet abricot | amande | salade d’oseille
приблизително≈ 210 kcal32 г въглехидратитежки 42
Mini-tartelette framboise & rose
21.00
Raspberry Rose Tartlet — sorbet romarin | Hot Lips
приблизително≈ 340 kcal42 г въглехидратитежки 44
Dame Blanche
21.00
glace vanille turbinée à la minute | généreusement gourmande
приблизително≈ 520 kcal58 г въглехидратитежки 34
Café glacé « classic way »
19.00
Coffee Ice Cream — glace vanille | café Arabica
приблизително≈ 310 kcal38 г въглехидратитежки 41
Sabayon « Zabaglione » italien aérien
22.00
Sabayon — vin de Marsala | glace vanille
приблизително≈ 410 kcal36 г въглехидратитежки 33
Moelleux au chocolat
22.00
Chocolate Fondant — chocolat Caraïbe 66 % | poudre d’épices | glace vanille
приблизително≈ 620 kcal54 г въглехидратитежки 31
Ode à la mûre « all the way »
22.00
Blackberry Dessert — mélisse glacée | yaourt aérien | anis étoilé | sablé breton | Chartreuse
приблизително≈ 380 kcal44 г въглехидратитежки 43
Fromages & Caviar
Les Fromages… par Michel Van Trichtvegetarian
28.00
Cheese Tasting — Dégustation de fromages affinés artisanaux | carrousel de garnitures | pain aux noix et raisins
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидрати
Caviar (Gris clair au gris foncé)
58.00
Caviar — 20g
приблизително≈ 100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pomme Moscovite avec caviar (Gris clair au gris foncé)
69.00
Caviar with Apple — 20g
приблизително≈ 130 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caviar (Brun clair à foncé)
65.00
Caviar — 20g
приблизително≈ 100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caviar (Soyeux, gros grains brillants)
75.00
Caviar — 20g
приблизително≈ 100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pomme Moscovite avec caviar (Soyeux, gros grains brillants)
79.00
Caviar with Apple — 20g
приблизително≈ 130 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caviar Beluga
135.00
Beluga Caviar — 20g
приблизително≈ 100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pomme Moscovite avec caviar Beluga
139.00
Beluga Caviar with Apple — 20g
приблизително≈ 130 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial
98.00
Caviar Trio — 3 x 10g
приблизително≈ 150 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial | Belluga
159.00
Caviar Quartet — 4 x 10g
приблизително≈ 200 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Lunch d’affaires
Lunch d’affaires
69.00
Business Lunch — Une inspiration du jour rapide et savoureuse, légère et gourmande, servie en deux services
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидратибалансирани 74
Bazel gôute
Bazel gôute
89.00
Tasting Menu — Menu élaboré selon l’approvisionnement quotidien du marché, avec des ingrédients frischément récoltés lorsque possible, servi en trois services
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Chinchard mariné
Marinated Horse Mackerel — gelée et bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
touche optionnelle : caviar Asetra 10g
22.00
Asetra Caviar
приблизително≈ 50 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Aubergine all the wayvegan
Eggplant — émulsion, laquée, soufflée & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plat signature du chef Kris De Roy
39.00
Chef's Signature Dish
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Orange glacéevegan
Iced Orange — fleur d’oranger | vanille | granité orange gin & tonic
приблизително≈ 160 kcal25 г въглехидратитежки 39
Presa Ibérico
Presa Iberico — carottes de couleur | panisse | croustillant garni d’une mousse de jambon presa | moutarde à l’ancienne marinée | truffe d’été
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Sweet n°1vegetarian
18.00
Fruit Pizzetta — pizzetta | fraises de Bazel | camerise | myrtille | crémeux de mûre | glace au basilic
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
Say cheesevegetarian
21.00
Cheese Selection — sélection de fromages & more
приблизително≈ 500 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Ispahan Pierre Hermévegetarian
Ispahan Dessert — framboise | litchi | rose | yaourt grec | mini-macaron
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
Menu 5 services
Menu 5 services
119.00
5-Course Menu
приблизително≈ 2100 kcal180 г въглехидратитежки 39
Parmentier de rouget
Red mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre safranée | vinaigrette XO
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Sorbet de cantaloupvegetarian
Cantaloupe sorbet — perles de citron | miel de fleurs | verveine citronnée | balsamique
приблизително≈ 120 kcal25 г въглехидратитежки 39
Menu 5 services (Alternative)
Carpaccio de tomate ancienne et son flanvegetarian
Heirloom tomato carpaccio with burrata — basilic grec | burrata | huile au citron
приблизително≈ 310 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tian de légumes confits à la provençalevegetarian
Provençale vegetable tian — compotée d’oignon doux & romarin | huile d’ail des ours | crème d’argousier | bouillon d’oignon fumé
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Asperges blanches de pleine terre
White asparagus with bottarga — jeunes petits pois | bottarga | Ʈrsuf au souci | huile de ciboulette | morilles | jus mousseux d’asperges
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Asperges vertes de Pertuisvegetarian
Green asparagus with ponzu — ail des ours | légumes salins | ragoût de fèves | jus au babeurre et ponzu
приблизително≈ 190 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Cannelloni croustillantvegetarian
18.00
Crispy cannelloni — chutney de rhubarbe | jeunes pousses de fenouil | romarin
приблизително≈ 340 kcal32 г въглехидрати
Fraises de Bazel de notre potagervegetarian
Bazel strawberries with mascarpone — crémeux & mascarpone | crumble au muesli | glace au yaourt entier et basilic | ice tea Paradise Dream et fleur de sureau
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидрати
Autres options
Gelée et bouillon de tomate rôtievegan
Roasted tomato jelly and broth — compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
приблизително≈ 140 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Aubergine « all the way »vegan
Aubergine all the way — émulsion, laquée, rôtie & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидратибалансирани 65
Това меню все още е ли вярно?
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Качествени предложения от риба и месо
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много висококачествени протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Морските дарове са подходящ избор.
36 подходящи за диабетици · 61 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
- Часовник
- ПонзатвореноВторзатвореноСр12:00–17:00, 19:00–00:30Чет12:00–17:00, 19:00–00:30Пет12:00–17:00, 19:00–00:30Сб19:00–00:30Нед12:00–17:00, 19:00–00:30Closed on Saturday afternoon. Arrival times for lunch: 12:00-14:00. Arrival times for dinner: 19:00-21:00. Annual holiday from September 2nd to September 17th
- Контакт
- +32037441140 info@hofkevanbazel.be
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofkevanbazel.be/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 100 %