Aux Fontaines
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Затворено сега · отваря Втор 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
приблизително≈ 580 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
приблизително≈ 780 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратитежки 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
приблизително≈ 510 kcal42 г въглехидратитежки 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
приблизително≈ 580 kcal52 г въглехидратитежки 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
приблизително≈ 580 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
приблизително≈ 1100 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
приблизително≈ 480 kcal50 г въглехидратитежки 30
Café gourmand
12.00
приблизително≈ 350 kcal35 г въглехидратитежки 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
приблизително≈ 220 kcal30 г въглехидрати
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
приблизително≈ 800 kcal70 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue de Verdun 8, 33190 La Réole
- Часовник
- ПонзатвореноВтор12:00–14:00, 19:30–20:30Ср12:00–14:00Чет12:00–14:00, 19:30–20:30Пет12:00–14:00, 19:30–20:30Сб12:00–14:00, 19:30–20:30Нед12:00–14:00service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
- Контакт
- +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %