назад към търсенето

Hostellerie des Corbières

boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse

Затворено сега · отваря Пет 12:15

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Nos assiettes à partager…ou pas !
Croquettes croustillantes de jambon Ibérique
8.00
Iberian ham croquettes
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Croquettes de poulet panées au panko
7.00
Panko chicken croquettes
приблизително≈ 310 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетици
Jambon Duroc De Batallé affiné 24 mois, « Grande réserve »
13.00
Duroc ham — cochon pur race 100% de Batallé, né et élevé dans les fermes Espagnoles
приблизително≈ 280 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Escargots « petits gris » à la Catalane
16.00
Catalan snails — mijotés au Chorizo, chair à saucisse, tomates, lard, oignons et épices
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Poitrine de porc fondante cuite au lait basse témpérature
15.00
Pork belly in milk — crème d’aïl, pickles d’oignons rouges
приблизително≈ 420 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Burrata crémeuse à la truffe blanche d’étévegetarian
10.00
White truffle burrata
приблизително≈ 350 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Emincé de poulpe
14.00
Octopus slices — salpicon de légumes, chorizo Ibérique, crème Chipotle et paprika fumé
приблизително≈ 290 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Pissaladière
10.00
confit d’oignons, thym, anchois au sel
приблизително≈ 310 kcal32 г въглехидрати
Artichauts à la Provençalevegetarian
14.00
Provençal artichokes — pétales de tomates confites
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Filet de lisette snacké
13.00
Seared lisette fish — marinade instantanée à la cacahuète
приблизително≈ 260 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tataki d’espadon
15.00
Swordfish tataki — céréales gourmandes
приблизително≈ 310 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tartare de légumes confits à l’huile d’olivevegan, vegetarian
10.00
Confit vegetable tartare
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Foie gras mi-cuit au poivre fumé
18.00
Foie gras — pain aux fruits toasté, chutney de figues
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидрати
Ardoise de Duo Ibérique
19.00
Iberian duo platter — Jambon Duroc de Batallé affinée 24 mois « Grande Réserve », Chorizo « Sierra de las Bellotas », beurre demi-sel au piment d’Espelette
приблизително≈ 480 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Notre fameuse rillette de canard
15.00
Duck rillettes — pickles d’oignons rouges
приблизително≈ 340 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de thon Albacore
16.00
Albacore tuna tartare — mangue, fèves de soja, oignons nouveaux, tomates confites
приблизително≈ 240 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Entrecôte de boeuf Français tranchée (env. 500g)
40.00
Sliced ribeye steak — fleur de sel et poivre fumé, jus réduit à la fève de Tonka
приблизително≈ 1100 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pommes de terre Paysannesvegan, vegetarian
10.00
Country potatoes — pépites d’oignons frits, fleur de sel
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидрати
Gaspacho de tomatesvegan, vegetarian
8.00
Tomato gazpacho — concombres, courgettes, poivrons, oignons, basilic, ail, céleri
приблизително≈ 120 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Cabillaud en Gravlax de betteraves rougespescatarian
17.00
Beetroot cod gravlax — lentilles corail au lait de coco, épinards, émulsion iodée, fraicheur basilic, menthe et citron vert
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
Os à moelle gratiné en persillade
16.00
Gratinated bone marrow — fleur de sel, poivre fumé
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de boeuf sur son os à moelle gratiné en persillade
19.00
Beef tartare with bone marrow — crème « cheese » aux oignons nouveaux
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Huitres de Leucatepescatarian
12.00
Leucate oysters
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Filet Migon de porc séché roulé au paprika fumé
14.00
Pork tenderloin with burrata — burrata fumée, tomates de couleur, huile d’olive vierge
приблизително≈ 510 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tentacules de calamars fritspescatarian
16.00
Fried squid tentacles — fleur de sel, sauce Dragonnade
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green salad — tomates, pépites d’oignons frits
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tataki de filet de boeuf
18.00
Beef tataki — céréales gourmandes
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Lingots de pomme de terre frits en millefeuillevegan, vegetarian
13.00
Potato millefeuille fries
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидрати
Poivrons confits, anchois marinés au vinaigre et oignons nouveaux sur leur pain foccacia
13.00
Focaccia with peppers and anchovies
приблизително≈ 410 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gros filet de maquereaupescatarian
17.00
Mackerel fillet — fraicheur des salins, salicorne, gingembre, amandes et céréales
приблизително≈ 360 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74

Това меню все още е ли вярно?

68veggie
scoreприблизително

Френска кухня с предястия

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Има предложения като бурата с бял трюфел и артишоки по провански. Веганските опции включват тартар от зеленчуци и гаспачо от домати.

7 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 30

82dia
scoreприблизително

Френски чинийки за споделяне

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има голям избор от меса и морски продукти.

26 подходящи за диабетици · 30 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse
Часовник
Пон12:15–13:30, 19:15–21:00
Втор12:15–13:30, 19:15–21:00
Срзатворено
Четзатворено
Пет12:15–13:30, 19:15–21:00
Сб12:15–13:30, 19:15–21:00
Нед12:15–13:30, 19:15–21:00
Dates de fermeture de l’hôtel et du restaurant en 2026 : Du 24/02/2026 au 05/03/2026 inclus.
Контакт
+33468431522 hostelleriedescorbieres@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-des-corbieres.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Hostellerie des Corbières? Потвърди мястото си.