Auberge du Dauphin
Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
Затворено сега · отваря Втор 12:15
pizzeria€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
À La Carte - Entrées
Le Maquereau
22.00
Mackerel — Filet de maquereau confit puis grillé à la flamme, radis daïkon & pink meat", crème stracciatella au yuzu kosho, concombre en pickles & sauce au kéfir & huile d'aneth
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
L’Anguille des Pays-Bas
24.00
Eel Gnocchi — Filet d’anguille fumée, gnocchis glacés garnis d’une fine farce d’anguille fumée & sauce au bouillon dashi, aneth & oeufs de hareng
приблизително≈ 410 kcal32 г въглехидрати
La Langoustine
26.00
Langoustine — Langoustine en kadaïf rôtie, mangue à la verveine citronnée & amandes fraîches, sauce aux épices Vadouvan
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le foie gras poêlé
24.00
Pan-seared Foie Gras — Foie gras de canard poêlé, racine de persil au vinaigre de figue, poire williams au Sauternes, gâche croustillante, sauce réduite Calvados “Château du Breuil”
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
La Tomatevegetarian
20.00
Tomato Salad — Salade de tomates, fregola sardes & petits légumes croquants, vinaigrette en gelée & feta à l’huile d’herbes
приблизително≈ 340 kcal28 г въглехидратибалансирани 70
À La Carte - Plats
La Caille fermière
38.00
Roast Quail — Caille fermière de Challans rôtie sur le coffre, pomme de terre fondante, raisins confits à la graisse de canard, cerfeuil & noisettes torréfiées, jus de volaille
приблизително≈ 680 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
L'agneau
45.00
Lamb — Carré d'agneau rôti, selle d'agneau en brochette, petits fois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
приблизително≈ 720 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Bar
42.00
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Le Saint-Pierre
44.00
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pins & fines herbes, pleurotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
приблизително≈ 490 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
L’aubergine fondantevegetarian
34.00
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
приблизително≈ 540 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
À La Carte - Fromages
Les Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Comté des Sapins (Franche-Comté), Fromage affiné 24 mois “Reynapaer” (Pays-Bas) & Chèvre au bleu affine “Delfts blauw 50+” (Pays-Bas)
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
À La Carte - Desserts
La framboisevegetarian
20.00
Raspberry Dessert — Crème Namelaka au citron yuzu, framboises, pistaches caramélisées, ganache pistache, crumble au chocolat, bouillon fruité & sorbet framboise aux baies roses
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 35
Le Soufflé chaudvegetarian
20.00
Warm Soufflé — Soufflé chaud aux pommes caramélisées & flambées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar
приблизително≈ 610 kcal55 г въглехидратитежки 28
La Cerisevegetarian
20.00
Cherry Dessert — Crème chiboust vanille, feuilletine chocolat & cérise, crémeux au chocolat onctueux, cerises confites, noix de pécan caramélisées, bouillon à la cerise, sorbet cerise & fève de tonka
приблизително≈ 580 kcal52 г въглехидратитежки 29
Menu Initiation
Menu Initiation
70.00
Initiation Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix, Mignardises
приблизително≈ 1800 kcal140 г въглехидратитежки 33
Menu Expérience
Menu Expérience
89.00
Experience Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
приблизително≈ 2400 kcal180 г въглехидратитежки 33
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuses-bouches, Première entrée au choix, Deuxième entrée, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
приблизително≈ 2800 kcal210 г въглехидратитежки 33
Pâtisseries du Dauphin
Fraisiervegetarian
25.00
Strawberry Cake
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
Tarte aux pommesvegetarian
18.00
Apple Tart
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидрати
Fondant au chocolatvegetarian
20.00
Chocolate Fondant
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидратитежки 33
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
25.00
Three Chocolate Mousse
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратитежки 37
Tarte tatinvegetarian
20.00
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 34
Tarte Bourdalouevegetarian
20.00
Bourdaloue Tart
приблизително≈ 480 kcal50 г въглехидратитежки 37
Flan pâtissiervegetarian
20.00
Pastry Flan
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 32
Framboisiervegetarian
25.00
Raspberry Cake
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
25.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
приблизително≈ 500 kcal48 г въглехидратитежки 32
Forêt Noirevegetarian
25.00
Black Forest Cake
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
25.00
Strawberry Charlotte
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Saint Honorévegetarian
30.00
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратитежки 23
Tarte citron meringuéevegetarian
25.00
Lemon Meringue Tart
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 31
Fraisiervegetarian
40.00
Strawberry Cake
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидратитежки 30
Tarte aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tart
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 40
Fondant au chocolatvegetarian
35.00
Chocolate Fondant
приблизително≈ 500 kcal40 г въглехидратитежки 32
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
40.00
Three Chocolate Mousse
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратитежки 37
Tarte tatinvegetarian
30.00
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 34
Tarte Bourdalouevegetarian
35.00
Bourdaloue Tart
приблизително≈ 480 kcal50 г въглехидратитежки 37
Flan pâtissiervegetarian
35.00
Pastry Flan
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 32
Framboisiervegetarian
35.00
Raspberry Cake
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
40.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
приблизително≈ 500 kcal48 г въглехидратитежки 32
Forêt Noirevegetarian
40.00
Black Forest Cake
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
35.00
Strawberry Charlotte
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратитежки 26
Saint Honorévegetarian
45.00
приблизително≈ 750 kcal80 г въглехидратитежки 26
Tarte citron meringuéevegetarian
35.00
Lemon Meringue Tart
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 27
À La Carte
Entrée Végétariennevegetarian
Vegetarian Starter
приблизително≈ 250 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
L’aubergine fondantevegetarian
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le Bar
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Les Fromagesvegetarian
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Pont L'Evêque fermier AOP(Normandie)
приблизително≈ 700 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le Saint Pierre
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pin & fines herbes, pluerotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
L'agneau
Lamb — Carré d’agneau rôti, selle d’agneau en brochette, petits pois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
приблизително≈ 650 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
- Часовник
- ПонзатвореноВтор12:15–14:00, 19:00–21:30Ср12:15–15:00Чет—Пет—Сб12:15–14:00, 19:00–21:30Нед12:15–14:00
- Контакт
- +32231650811
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledauphin-restaurant.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 94 %