La Table du Château Les Preyres
route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
Отворено сега · до 22:00
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
entrées
Fraîcheur d’artichaut, copeaux de parmesans et roquettevegetarian
19.00
Artichoke and Parmesan Salad — Fresh artichoke, parmesan shavings and rocket
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Carpaccio de poisson du Golfe de St-Tropezpescatarian
23.00
Fish Carpaccio — Fish carpaccio from the Gulf of Saint-Tropez
приблизително≈ 180 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Carpaccio de Carabineros au citron vert et jus de carapacepescatarian
48.00
Carabineros Carpaccio — Carabineros carpaccio, with lime and shell sauce
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Foie gras de Canard, chutney de pìhe de vigne, brioche
24.00
Duck Foie Gras — Duck foie gras, peach chutney, brioche
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Vitello Tonnato, sauce au vieux Parmesan
19.00
Vitello Tonnato — Slices of Veal, with tuna sauce, egg yolks, anchovies, capers, lemon juice and old Parmesan
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio de bëuf Black Angus, sauce ravigote, Parmesan affiné
24.00
Beef Carpaccio — Black Angus Beef carpaccio, ravigote sauce, Parmesan
приблизително≈ 340 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
VÉGÉTARIEN
Linguine à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Linguine — Linguine with summer truffle
приблизително≈ 680 kcal75 г въглехидратибалансирани 67
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, pesto maisonvegetarian
18.00
Burrata and Tomato Salad — Creamy Burrata, multicolor carpaccio tomotoes, homemaid pesto sauce
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
le vivier
Salade de homard , artichaut violet, roquette, huile aux truffes maison, Parmesan et copeaux de truffes d’étépescatarian
48.00
Lobster Salad — Lobster salad, violet artichokes, arugula, homemade Truffle infused oil, Parmesan and shaved summer truffles
приблизително≈ 380 kcal11 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Demi Homard bleu cuit à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
52.00
Blue Lobster and Truffle Linguine — Half Blue Lobster, linguine with summer truffles
приблизително≈ 820 kcal70 г въглехидрати
Demi Langouste rôtie cuite à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
110.00
Roasted Crayfish and Truffle Linguine — Roasted half crayfish, linguine with summer truffle
приблизително≈ 850 kcal70 г въглехидрати
Homard rôti entier, accompagnement au choixpescatarian
95.00
Roasted Whole Lobster — Roasted whole lobster, side dish of your choice
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Langouste entière de Méditerranée rôtie, accompagnement au choixpescatarian
220.00
Roasted Mediterranean Crayfish — Roasted Crayfish, side dish of your choice
приблизително≈ 680 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Fraîcheur d’araignée de mer, légumes croquants, fines herbespescatarian
48.00
Spider Crab — Spider Crab, crunchy vegetables, fines herbs
приблизително≈ 240 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Poissons
Tartare de thon de la pìhe locale, salade de mesclunpescatarian
32.00
Tuna Tartare — Tartare of locally caught Red Tuna, mesclun salad
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Denti poché, soupe de poissons de roche, rouille maisonpescatarian
36.00
Poached Sea Bream — Poached sea bream, rockfish soup, homemade provencal “rowouille”
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de St-Pierre, risotto aux courgettes, sauce beurre blancpescatarian
42.00
John Dory Fillet — John Dory fillet, creamy risotto and white butter sauce
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Viandes
Tartare de Bavette d’Aloyau, frites maison
29.00
Beef Tartare and Fries — Beef tartare of “Bavette D’aloyau”, homemade french fries
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Magret de canard, sauce au miel, mousseline de carottes
38.00
Duck Breast — Duck breast with honey sauce and carrot mousseline
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратибалансирани 78
Souris d’agneau confite, cuisson 7h, jus de braisage, mousseline de pommes de terre et champignons sauvages
35.00
Confit Lamb Shank — 7 hours confit lamb shanks, braising sauce with mousseline potato and mushrooms
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Filet de bëuf, mousseline de pommes de terre, jus corsé à la truffe
56.00
Beef Fillet — Beef fillet, potato mousseline, truffle juice
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Tomahawk Wagyu 1,5kg accompagnement au choix
300.00
Wagyu Tomahawk — 1.5kg Wagyu Tomahawk with a side dish of your choice
приблизително≈ 3800 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Accompagnements
Chips de Soccavegan
6.00
Socca Crisps — Socca crisps
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade de Mesclunvegan
7.00
Mesclun Salad — Mesclun salad
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Frites maisonvegan
7.00
French Fries — Homemade French Fries
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидрати
Mousseline de pommes de terre maisonvegetarian
7.00
Potato Mousseline — Potato mousseline
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poîlée de champignonsvegetarian
8.00
Sautéed Mushrooms — Pan-seared mushrooms
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Ratatouille maisonvegan
9.00
Ratatouille — Mixed vegetables
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
À PARTAGER... OU PAS
Pissaladière
7.00
Slow cooked onion and anchovy tart
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
Moules farcies en persilladepescatarian
7.00
Stuffed Mussels — Mussels stuffed with parsley
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Panisses de pois chichevegan
8.00
Chickpea Panisses — Chickpeas Panisses
приблизително≈ 300 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Barbajuan de blettes et Parmesanvegetarian
14.00
Barbajuan — Barbajuan speciality stuffed with chard and parmesan
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Planche de Mortadelle de Bologne (AOP)
14.00
Mortadella Board — Board of Bologna Mortadella (AOP)
приблизително≈ 480 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Planche de Jambon de Parme (AOP)
18.00
Parma Ham Board — Board of Parma Ham (AOP)
приблизително≈ 420 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pizza à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Pizza — Summer truffle Pizza
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидрати
FROMAGES
Assiette de Fromages affinés de la Fromagerie de Lorguesvegetarian
18.00
Cheese Platter — Cheese platter from the Lorgues cheese shop “La Fromagerie de Lorgues”
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
DessertS
Crème brûlée vanille
10.00
Vanilla Crème Brûlée — Vanilla crème brulée
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 39
Profiteroles au chocolat
12.00
Chocolate Profiteroles — Chocolate profiterole
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 29
Tarte chocolat et framboise
10.00
Chocolate and Raspberry Tart — Chocolate and raspberry tart
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидратитежки 37
Fraises fraiches, glace vanillevegetarian
12.00
Strawberries and Vanilla Ice Cream — Fresh strawberries, vanilla ice cream
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 44
Paris-Brest praliné pistache
12.00
Pistachio Paris-Brest — Pistachio praline Paris-Brest
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
LA CRÉATION DU MOMENT
“Magnifigue”, déclinaison de figue du jardinvegetarian
14.00
Fig Dessert — “Magnifigue” Varieties of Garden Figs
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 35
Des Minots
LE Menu
18.00
Kids Menu — Nugget de poulet bio pané ou Steak haché du boucher, avec Frites maison ou Coquillettes à la crème de Parmesan, et Dessert au choix (Cookie au chocolat ou Bâtonnet glacé à la vanille maison, enrobé de chocolat au lait)
приблизително≈ 850 kcal75 г въглехидрати
Dégustation
Dégustation
59.00
Tasting Menu — Soupe au pistou, légumes du potager et basilic et Carpaccio de poulpe, sauce vierge aux herbes fraîches et fruits de la passion / Encornet farci de piperade, sauce tomate, basilic et Epaule d’agneau confite, jus corsé, polenta crémeuse / Sorbet citron meringué
приблизително≈ 1800 kcal110 г въглехидратитежки 36
Това меню все още е ли вярно?
69veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Опции за вегетарианци
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има лингвини с летна трюфел и бурата с домати. Основните ястия са само месо и риба, така че вегетарианците могат да изберат пица с трюфели или гарнитури като рататуй.
15 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 44
77dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Варианти с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия с гъвкави гарнитури. Има много свежи салати и карпачо.
29 подходящи за диабетици · 44 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
- Часовник
- Пон12:00–22:00Втор12:00–22:00Ср12:00–22:00Чет12:00–22:00Пет12:00–22:00Сб12:00–22:00Нед12:00–22:00service continu (carte réduite l’après-midi)
- Контакт
- +33412050240
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vignoblesmassa.com/la-table-du-chateau-les-preyres/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на La Table du Château Les Preyres? Потвърди мястото си.