Kaiso Restaurant

5 Stk. Knusprig umhüllte Garnelen in Kartoffelspiral, serviert mit süß saurer Soße

8 Stk. Tempura Big Roll; 8 Stk. Special Roll mit knusprigen Garnelen, Gurke, Rucola und Philadelphia, bedeckt mit Räucherlachs und Dill; 8 Stk. California I.O.; 8 Stk. Avocado Maki; 2 Stk. Flambierte Lachs Nigiri; 2 Stk. Special Tempura Nigiri mit gehacktem Thunfisch, Gurke, Dill, Schnittlauch (scharf); 4 Stk. Sashimi; Wakame Salat

Miso Soup — Suppe mit Bio-Silken Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln

Sakan Soup — Suppe mit Lachs, Garnelen, Bio-Silken Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln

Kenchinjiru Soup — Gemüsesuppe mit Karotten, Bio-Silken Tofu, Kräuterseitlingen und Frühlingszwiebeln

Wakame Salad — japanischer Seetang Salat verfeinert mit Sesam Soße und Salsa Roja

Aburaage Salad — frittierte Bio-Tofu, Avocado, Cherrytomaten, Wildkräutersalat, Gurken, Ananas und geröstete Sesam und Cashew, verfeinert mit Wafusoße

Asuparasu Salad — gegrillte Garnelen, frische grüne Spargel, Avocado, Cherrytomaten, geröstete Sesam und Cashew gemischt, verfeinert mit Wafusoße

Sake Salad — rohe marinierte Lachswürfel, Apfel, Avocado, Wildkräutersalat, Cashew, geröstete Sesam gemischt, verfeinert mit hausgemachter Mayonnaise

Mango Avocado Salad — frische Mango, Avocado, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, geröstete Sesam und Cashew, verfeinert mit Sesamsoße

Nem Cuon — vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Wildkräutersalat, Gurken, frischen Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer leichten Limeten-Fisch-Soße oder Hoisin-Soße

Nem Tom Cua — knusprige vietnamesische frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit süß-sauer Soße

Gyoza — frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hähnchenfleisch, serviert mit süß-sauer Soße

Ebi Tempura — große Garnelen in Tempuramantel serviert mit Wildkräutersalat und süß-sauer Soße

Yakitori — marinierte Hühnerspieße mit Teriyaki-Soße nach japanischer Art

Sweet Potato Fries — serviert mit Mayonnaise

Edamame — gekochte, unreife japanische grüne Sojabohnen serviert mit Meersalz

Ha Cao — Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung, serviert mit hausgemachter Sesamsoße, Sesam

Sake Tartare — gehackter Lachs mit Avocado-Würfeln, Tobiko, Meister-Soße, serviert mit Krabbenchips

Maguro Tartare — gehackter Thunfsch mit Avocado-Würfeln, Tobiko, Meister-Soße, serviert mit Krabbenchips

Chan Chan Yaki — gegrilltes Lachsfilet, gebratene Zwiebeln, Champignons, Zuckerschoten, Spitzkohl, Brokkoli, Paprika, gekocht in Miso-Soße nach Hokkaido Art oder Pfeffersoße (enthält Honig) serviert mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Sesam

Maguro Sote — kurz gegrilltes Thunfischfilet ummantelt mit Pfefferkörnern, Togarashi und Salz, verfeinert mit Orangen-Soße, serviert mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Tobiko, Sesam

Chicken Teriyaki — gegrilltes Hühnerbrustfilet, gebratene Zwiebeln, Champignons, Spitzkohl, Paprika, Brokkoli, verfeinert mit Teriyaki-Soße, serviert mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Sesam

Ahiru Sote — gegrillte Entenbrust, gebratene Zwiebeln, Champignons, Spitzkohl, Paprika und Brokkoli, verfeinert mit Orangen-Soße oder Curry-Soße, serviert mit Wildkräutersalat, Cherry- tomaten und Sesam

Bo Luc Lac — gebratenes Rindergulasch nach vietnamesischer Art mit gebratenen Zwiebeln, Champignons­ , Spitzkohl, Paprika, Brokkoli, serviert mit Teriyaki-Soße, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Sesam

Beef Teriyaki — gegrilltes Rinderfilet, gebratene Zwiebeln, Champignons, Spitzkohl, Paprika, Brokkoli, verfeinert mit Teriyaki-Soße, serviert mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Sesam

Mushitori — Gedämpfte Hähnchenoberkeule (ohne Knochen), mariniert mit Ingwer, Zitronengras, Knoblauch und Chili, verfeinert mit hausgemachter Pfeffersoße (enthält Honig),serviert mit Pakchoi, Gurken, Cherrytomaten, Sesam

Midori Sote — gebratener Tofu, gebratene Zwiebeln, Champignons, Spitzkohl, Paprika und Brokkoli verfeinert mit Miso Soße oder Curry Soße serviert mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Sesam

Tofu Katsu — marinierter gebackener Tofu serviert mit Wildkräutersalat, Gurken und Tomaten, verfeinert mit Mayonnaise, Teriyaki-Soße, Sesam

Yaki Ramen — gebratene Ramen-Nudeln mit Ei, serviert mit Rotkohl, Edamame, Wildkräutersalat und Sesam, verfeinert mit hausgemachter Soße

Pho Hanoi — traditionelle Suppe nach vietnamesicher Art mit Reisbandnudeln in kräftiger Brühe, serviert mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Korriander und frischem Chili

Bun Nem — nordvietnamesiches Reisnudelgericht serviert mit Hühnerfleisch-Frühlingsrollen, Wildkräutersalat, frische Kräuter und Erdnüssen in leichter Limeten-Fisch-Soße

Bun Bo Nam Bo — südvietnamesisches Reisnudelgericht serviert mit gebratenem Rindfeisch, Zitronengras, Wildkräutersalat, frischen Kräutern und Erdnüssen in leichter Limeten-Fisch-Soße

Umi Bowl — Udon-Nudeln in Gemüsebrühe, serviert mit Lachs, Garnelen, Surimi, Zuckermais, Kräuterseitling, Shiitakepilze, Pak Choi, Rettich, Karotten, Edamame und Frühlingszwiebeln

Nojo Bowl — Udon-Nudeln in Gemüsebrühe, serviert mit gegrillter Hühnerbrust, gegrilltem Rinderfilet, gekochtem Ei, Pak Choi, Kräuterseitling, Shiitakepilzen, Karotten, Edamame und Frühlingszwiebeln

Mori Bowl — Udon-Nudeln in Gemüsebrühe, serviert mit Tofu, Pak Choi, Zuckermais, Rettich, Karotten, Edamame, Kräuterseitling, Shiitakepilzen und Frühlingszwiebeln

My Little Sun — knusprige große Garnelen und Süßkartoffelpommes, serviert mit Guacamole, Salsa Roja, süß-sauer Soße, Wildkräutersalat, Sesam

My Little Moon — Teriyaki Hühnerspieße und Süßkartoffelpommes, serviert mit Guacamole, Salsa Roja, süß-sauer Soße, Wildkräutersalat, Sesam

My Little Star — panierte Hühnerbrust und Süßkartoffelpommes, serviert mit Mayonnaise, Wildkräutersalat, Sesam

Anago Maki — Kleine Sushi-Rolle aus gegrilltem Salzwasseraal, Reis und Nori-Alge

Ebi Maki — Kleine Sushi-Rolle aus gekochten Großgarnelen, Reis und Nori-Alge

Avocado Maki — Kleine Sushi-Rolle aus Avocado, Reis und Nori-Alge

Oshinko Maki — Kleine Sushi-Rolle aus eingelegtem Rettich, Reis und Nori-Alge

Kanpyo Maki — Kleine Sushi-Rolle aus eingelegtem Kürbis, Reis und Nori-Alge

Ebi Tempura Maki — Kleine Sushi-Rolle aus knusprigen Großgarnelen, Reis und Nori-Alge

Tekka Maki — Kleine Sushi-Rolle aus frischem Thunfisch, Reis und Nori-Alge