Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees
Grande rue, 73440 Les Belleville
Затворено сега · отваря 19:00
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Entrées – Starters
Mosaïque de Foie Gras de Canard, Cacao et Noix, gelée de Coing au Miel
26.00
Duck Foie Gras Mosaic — Mosaic of Duck Foie Gras, Cocoa and Walnuts, Quince Jelly with Honey
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de Noisette, Kiwi, fondue de Topinambour
26.00
Scallop Carpaccio — Scallop carpaccio with Hazelnut oil, Kiwi, Jerusalem Artichoke fondue
приблизително≈ 180 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Œuf poché, crème de Châtaigne et Pancetta croustillante
26.00
Poached Egg with Pancetta — Poached Egg, Chestnut cream and crispy Pancetta
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats - Main Courses
Goulash de Veau en cocotte, potée de Légumes d’hiver et Paprika fumé
36.00
Veal Goulash — Veal Goulash in a pot, winter Vegetable stew and smoked Paprika
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 89
Dos de Cabillaud rôti, poêlée de Betterave et Fenouil, crème au Citron
36.00
Roasted Cod Loin — Roasted Cod loin, pan-fried Beetroot and Fennel, Lemon cream
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Filet de Canette laqué aux Fruits Noirs, Choux Rouge braisé, écrasé d’Agata à l’Echalotte
36.00
Glazed Duck Breast — Duck breast glazed with Black Berries, braised Red Cabbage, crushed Agata with Shallots
приблизително≈ 620 kcal38 г въглехидратибалансирани 73
Fromage – Cheese
Sélection de Fromages de nos Régions, Salade vertevegetarian
18.00
French Cheese Selection — French Cheese Selection with fresh salad
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Dessert – Dessert
Royal Chocolat, croquant aux Amandes et Noisettes
15.00
Royal Chocolate Dessert — Royal Chocolate, Almond and Hazelnut Crunch
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 29
Mont-Blanc au biscuit Châtaigne, meringue, Marron glacé et Mandarine
15.00
Mont Blanc — Mont Blanc with Chestnut biscuit, Meringue, candied Chestnut and Mandarin
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 41
Poire pochée au Vin d’Orange et croustillant au Pain d’Epices
15.00
Poached Pear — Poached Pear in Orange wine with Gingerbread crumble
приблизително≈ 380 kcal48 г въглехидрати
Formule
Formule Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
59.00
Set Menu — inclus dans le menu demi-pension
приблизително≈ 1400 kcal80 г въглехидратитежки 37
Suggestions Lundi
Soupe à l’Oignon, croûtons au Beaufort et Sarrasin soufflé
18.00
Onion Soup — Onion soup, Beaufort and puffed Buckwheat toats
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
Royale de Foie Gras, cœur de Canard flambé et Oignon confit
26.00
Foie Gras Royale — Royale of Foie Gras, flambéed Duck heart and confit Onion
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Daube de Joue de Bœuf braisée, Grenailles fumées au Foin et petits Légumes glacés
36.00
Braised Beef Cheek — Braised Beef Cheek stew, smoked Potatoes with Hay and glazed baby Vegetables
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tarte fine croustillante aux Oignons Rouges, glace au Fromage de Chèvrevegetarian
29.00
Red Onion Tart — Thin, crispy Red Onion tart with Goat cheese ice cream
приблизително≈ 410 kcal35 г въглехидрати
Financier Pistache, coulis Framboise et sorbet Litchi
15.00
Pistachio Financier — Pistachio financier with Raspberry coulis and Litchi sorbet
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 42
Suggestions Mardi
Velouté de Lentilles du Puy et Cèpes, écumes de Lard fumé
18.00
Lentil and Porcini Soup — Cream of Puy Lentils and Porcini Mushrooms, with a smoked Bacon foam
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Rouleau de Pois Chiche, Pickles de Légumes et Avocatvegan, vegetarian
18.00
Chickpea Roll — Chickpea roll, Pickled Vegetable and Avocado
приблизително≈ 260 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Chaudrée de Coquillages et Joue de Lotte, mijotée de Légumes d’Hiver
36.00
Shellfish and Monkfish Chowder — Shellfish and Monkfish Cheek chowder, Winter Vegetable Stew
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 90
Parmentier de Chou-Fleur, Vitelotte et Epinardvegetarian
29.00
Cauliflower Parmentier — Cauliflower, Vitelotte and Spinach Parmentier
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Crumble au Citron Yuzu
15.00
Yuzu Lemon Crumble — Yuzu Lemon Crumble
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 30
Suggestions Jeudi
Tourin à l’Ail et Croûtons aux Céréales
18.00
Garlic Turin Soup — Garlic Turin and Cereal Croutons
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Tartelette de Chèvre, Pommes et coulis à la Framboisevegetarian
22.00
Goat Cheese Tartlet — Goat Cheese tartlet with Apples and Raspberry coulis
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
Soufflé de Brochet, sucs de Crabe Vert, Lentilles Corail et Fondue de Poireaux
36.00
Pike Soufflé — Pike soufflé, Green Crab juice, Coral Lentils and Leek fondue
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Wok de Nouilles Udon sautées et Shiitake marinévegetarian
29.00
Udon Noodles Wok — Udon Noodles and marinated Shiitake Mushrooms wok
приблизително≈ 650 kcal85 г въглехидратибалансирани 73
Ananas Victoria flambé, glace à la Noix de Coco
15.00
Flambéed Pineapple — Flambéed Victoria Pineapple, Coconut ice cream
приблизително≈ 410 kcal45 г въглехидрати
Suggestions Vendredi
Soupe de Potimarron à la Cardamome, Châtaignes torréfiéesvegetarian
18.00
Butternut Squash Soup — Butternut squash soup with Cardamom and roasted Chestnuts
приблизително≈ 380 kcal30 г въглехидратибалансирани 69
Nuage de Mascarpone, Truite fumée, biscuit au Parmesan
22.00
Smoked Trout with Mascarpone — Cloud of Mascarpone, Smoked Trout, Parmesan biscuit
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet de Bœuf poêlé, sauce au Génépi et mousseline de Racines oubliées
36.00
Pan-fried Beef Fillet — Pan-fried Beef fillet, Génépi sauce and muslin of forgotten Roots
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Paëlla végétarienne au Safranvegetarian
29.00
Vegetarian Paella — Vegetarian Paella with saffron
приблизително≈ 720 kcal95 г въглехидратибалансирани 78
Millefeuille aux Pommes caramélisées et Spéculoos, glace Caramel Salé
15.00
Apple Millefeuille — Millefeuille with caramelized Apples and Speculoos, Salted Caramel ice cream
приблизително≈ 680 kcal75 г въглехидратитежки 25
Suggestions Samedi
Crème de Céleri Rave aux Morilles et huile de Truffe Blanchevegetarian
18.00
Celeriac Cream Soup — Cream of Celeriac with Morels and White Truffle oil
приблизително≈ 340 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Nems croustillants de Confit de Canard, sauce piquante
22.00
Duck Confit Spring Rolls — Crispy Duck Confit spring rolls with Spicy sauce
приблизително≈ 480 kcal30 г въглехидрати
Suprême de Pintade, sauce au Reblochon, Langue d’Oiseau et Sucrine braisée
36.00
Guinea Fowl Supreme — Guinea Fowl supreme, Reblochon sauce, Orzo Pasta and braised Romaine Lettuce
приблизително≈ 740 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Conchiglioni farcis à la Ricotta et au Pesto, Endive poêléevegetarian
29.00
Stuffed Conchiglioni — Conchiglioni stuffed with Ricotta and Pesto, pan-fried Endive
приблизително≈ 590 kcal55 г въглехидратибалансирани 79
Omelette norvégienne
15.00
Baked Alaska — Baked Alaska
приблизително≈ 600 kcal60 г въглехидратитежки 25
Suggestions Dimanche
Soupe de Tomate au Lait de Coco et Tapiocavegan, vegetarian
18.00
Tomato Coconut Soup — Tomato Soup with Coconut milk and Tapioca
приблизително≈ 310 kcal38 г въглехидратибалансирани 71
Salade de Jeunes Pousses, Sot-l’y-Laisse flambé, Grenade et Feta
22.00
Chicken Sot-l’y-Laisse Salad — Baby Greens Salad, flaming Chicken Sot-l’y-Laisse, Pomegranate and Feta
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Epaule d’Agneau confite en navarin, purée de Pois Cassés et Pois Gourmands
36.00
Confit Lamb Stew — Confit Lamb stew, Split Pea and Snow Pea purée
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Nid de légumes, croquette de Risotto aux Champignonsvegetarian
29.00
Mushroom Risotto Croquette — Vegetable nest, Mushroom Risotto croquette
приблизително≈ 520 kcal58 г въглехидратибалансирани 74
Biscuit à l’Orange confite, coulis et marmelade d’Orange
15.00
Candied Orange Biscuit — Candied Orange biscuit, Orange coulis and marmalade
приблизително≈ 450 kcal65 г въглехидратитежки 38
Това меню все още е ли вярно?
74veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Разнообразие от вегетариански ястия
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва ястия като Parmentier от карфиол и Conchiglioni с рикота и песто. Има и vegan опции като ролца от нахут с авокадо.
12 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 41
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Варианти с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага различни протеини със зеленчуци. Има няколко ястия с нисък гликемичен индекс.
19 подходящи за диабетици · 41 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Grande rue, 73440 Les Belleville
- Часовник
- Пон07:30–10:00, 19:00–21:00Втор07:30–10:00, 19:00–21:00Ср07:30–10:00Чет07:30–10:00, 19:00–21:00Пет07:30–10:00, 19:00–21:00Сб07:30–10:00, 19:00–21:00Нед07:30–10:00, 19:00–21:00Dîner : sur réservation. Fermé le mercredi soir
- Контакт
- +330479000186
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel3vallees.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %
Собственик на Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees? Потвърди мястото си.