назад към търсенето

Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance

rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers

Отворено сега · до 21:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Séquences salées
L’iode & l’acidité
Tuna Tartare with Broad Beans and Wasabi Sesame — Thon rouge en tartare aux fèves croquantes & aromates, crème de raifort & graines de sésame au wasabi, dashi de thon au basilic thai.
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Le terre & mer
Whiting and Mussels with Mushroom Raviolo — Merlan de Criée marbré aux algues Nori, moules de l’Aiguillon sur Mer & girolles clous, raviolo croustillant de champignons, laitue de mer & dulse, jus terre & mer.
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
La viande de nos pâturages
Roasted Veal Shoulder with Piperade — Quasi de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
L’abat, signature du chef
9.00
Roasted Veal Sweetbreads with Piperade — Ris de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
приблизително≈ 610 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Séquence laitière
Fromage travaillé
Comté Cheese in Three Textures — Comté affiné en 3 textures : crémeux, copeaux et crème glacée, noisettes torréfiées, raisins acidulés.
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Séquences sucrées
La douceur lactée & la profondeur vanillée
Glazed Figs with Mascarpone and Pecan — Figues laquées en aigre-doux, fine meringue craquante, émulsion mascarpone à la vanille de Madagascar fumée, caramel à la fleur de sel, noix de pécan sablées, sorbet à la figue
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
L’acidité & la profondeur végétale
Bergamot Lemon and Fresh Herbs Dessert — Le citron bergamote en différentes textures, émulsion fromage blanc, opaline craquante, jus & sorbet aux herbes fraîches.
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Nos menus
2 séquences salées et une séquence sucrée
45.00
Tasting Menu: 2 Savoury, 1 Sweet
приблизително≈ 1100 kcal65 г въглехидратитежки 43
2 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
54.00
Tasting Menu: 2 Savoury, Cheese, 1 Sweet
приблизително≈ 1480 kcal80 г въглехидратитежки 29
3 séquences salées et une séquence sucrée
59.00
Tasting Menu: 3 Savoury, 1 Sweet
приблизително≈ 1350 kcal75 г въглехидратитежки 33
3 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
68.00
Tasting Menu: 3 Savoury, Cheese, 1 Sweet
приблизително≈ 1730 kcal90 г въглехидратитежки 29

Това меню все още е ли вярно?

0veggie
scoreприблизително

Без вегетариански основни ястия

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто не предлага вегетариански основни ястия. Има само ястия със сирене, като Comté в три текстури, и десерти със смокини или лимон.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 11

78dia
scoreприблизително

Френска кухня с малко въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Рибата и телешкото са подходящи избори.

5 подходящи за диабетици · 11 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers
Часовник
Пон—
Втор19:30–21:00
Ср12:15–13:30
Чет12:15–13:30, 19:30–21:00
Пет12:15–13:30, 19:30–21:00
Сб12:15–13:30, 19:30–21:00
Нед—
Контакт
+33986193021 envers-du-decor85@orange.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envers-du-decor.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance? Потвърди мястото си.