назад към търсенето

L'Obra

Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux

Затворено сега · отваря Чет 18:30

€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 9 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 10 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Nos Entrées
Planche de salaisons et fromages
20.00
Charcuterie and cheese board — condiments et accompagnements de saison. Producteurs locaux, fermes “Li Binamé Pourcè” et “Lait et passion.”
приблизително≈ 850 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Déclinaison d’oignonvegetarian
17.00
Onion variation with cheese gougere and broth — gougère au fromage et bouillon d’oignon
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Brisket de bêçf confit
20.00
Beef brisket confit — sauce carotte épicée et trévise grillée
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Coquilles St-jacques juste snakéespescatarian
22.00
Seared scallops with dashi broth — moelle, bouillon dashi, mousseline de corail, racine de capucine, caviar d’avruga
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Nos Plats
Haye de faon
17.50
Roe deer neck
приблизително≈ 650 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Carré de cochon 100% Duroc de la ferme “Li Binamé Pourcè”
17.50
Duroc pork rack
приблизително≈ 680 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet pur (Black Angus) ferme de La Misse
28.00
Black Angus beef fillet
приблизително≈ 620 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Ris de veau croustillant
30.00
Crispy veal sweetbreads — miso et miel
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Filet de canard sauvage
15.50
Wild duck fillet
приблизително≈ 550 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Végétarienvegetarian
22.50
Vegetarian falafel and lentils — Falafels, lentilles, champignons marinés et jus de veau, xérès, porto blanc, foie gras espuma d’ail fumé
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Chimichurrivegan
3.00
mélange d’herbes fraîches
приблизително≈ 60 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Jus de veau aux morilles
6.50
Veal jus with morels
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sauce BBQ au coing
3.00
Quince BBQ sauce
приблизително≈ 90 kcal15 г въглехидрати
Béarnaise moutarde à l’ancienne
4.00
Old style mustard Bearnaise
приблизително≈ 250 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sauce Albufera
5.00
Albufera sauce
приблизително≈ 180 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pommes dauphines façon “Obra”vegetarian
5.50
Dauphine potatoes
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидрати
100 % navet et orangevegan
6.00
Turnip and orange
приблизително≈ 110 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mille-feuille de pommes de terrevegetarian
6.50
Potato mille-feuille with Reblochon — croustillant-fondant, émulsion Reblochon, pleurotes marinées et espuma d’ail fumé
приблизително≈ 410 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade tiède de lentilles
6.50
Warm lentil salad with bacon — coulis d’oignon aigre-doux et chips de lard
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Chou vert pommé rôti au mielvegetarian
6.00
Honey roasted green cabbage
приблизително≈ 160 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Aligot pomme de terre et courgevegetarian
6.00
Potato and squash Aligot — éclats de chataignes
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
miso crémeux de noix de cajou et chou blanc marinévegan
6.00
Cashew miso and pickled cabbage
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Nos Desserts
« The quenelles »
12.00
Chocolate mousse quenelles — Mousse au chocolat accompagnée de ses garnitures (Maximum 3 choix)
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидратитежки 41
Dame blanche croustillante
12.00
Crispy Dame Blanche
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратитежки 26
Pavlova aux agrumes
12.00
Citrus Pavlova — crémeux de chocolat blanc, shiso, granité de citron kalamansi
приблизително≈ 400 kcal45 г въглехидратитежки 39
Menu du chef
Menu du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Entrée: Champignon farci au mijoté de bêçf, tataki de bêçf et bouillon asiatique. Plat: Joue de lotte et poitrine de cochon confite, sauce fumet et salade tiède de lentilles. Dessert: Pavlova aux agrumes, crémeux de chocolat blanc, shiso, granité citron kalamansi.
приблизително≈ 1100 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69

Това меню все още е ли вярно?

71veggie
scoreприблизително

Креативни вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва картофено mille-feuille с Reblochon и печено зеле с мед. Основното вегетарианско ястие съдържа foie gras.

9 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 26

77dia
scoreприблизително

Богати протеинови предложения

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много основни ястия с високо съдържание на протеини и ниски въглехидрати. Filet pur Black Angus има само 5 г въглехидрати.

20 подходящи за диабетици · 26 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux
Часовник
Пон—
Втор—
Ср—
Чет18:30–21:30
Пет18:30–21:30
Сб18:30–21:30
Нед12:00–14:30, 18:30–21:30
Dinner open on the day before public holidays. Dinner open on Wednesdays during school holidays and high season
Контакт
+3280404489
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedebra.be/nl/la-brasserie/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на L'Obra? Потвърди мястото си.