Les Etangs de l'Abbaye
Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie
Затворено сега · отваря Ср 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 16 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu Lunch - Entrées
Blanc-manger concombre du potager du château du Fayel, ciboulette, brunoise de saumon
Cucumber and salmon blancmange
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crumble parmesan, courgettes du lycée horticole de Ribecourt rôties aux herbes fraîchesvegetarian
Parmesan and zucchini crumble
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Tartare de thon, crevette, fruits rouges et coriandre, citron vert
Tuna and shrimp tartare
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Menu Lunch - Plats
Pavé de bœuf Aubrac français 180 grammes au porto rouge et échalotes, céleri confit
Aubrac beef steak with port and shallots
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Millefeuille de légumes d'été du lycée de Ribecourt, pistou de leur basilicvegetarian
Summer vegetable millefeuille
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Poêlée de crevettes, bouillon thaï, nouilles de riz
Shrimp stir-fry with Thai broth and rice noodles
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратибалансирани 73
Menu Lunch - Desserts
Flan coco caramel
Coconut caramel flan
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 34
Salade de fruits frais et sorbet de la maison Agriglacevegan, vegetarian
Fresh fruit salad and sorbet
приблизително≈ 160 kcal32 г въглехидратитежки 42
Nectavigne confite, diplomate amande
Candied nectavigne with almond diplomate
приблизително≈ 340 kcal30 г въглехидрати
Fromage bleu d'Auvergne, brunoise de poire confitevegetarian
Bleu d'Auvergne cheese with candied pear
приблизително≈ 310 kcal18 г въглехидрати
En complément – à la carte
Notre fameux tartare coupé au couteau
25.00
Hand-cut beef tartare
приблизително≈ 320 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Notre fameux tartare coupé au couteau avec os à moelle
31.00
Hand-cut beef tartare with bone marrow
приблизително≈ 480 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Daurade royale et pommes de terre rôties (600/800 g)
50.00
Royal bream with roasted potatoes
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Carré de cochon Francilin confit au miel et romarin, grenailles rôties (1 kg)
50.00
Honey and rosemary pork loin
приблизително≈ 950 kcal40 г въглехидрати
Côte de bëuf racée (2 pers., ≈ 1,2 kg), frites et sauce béarnaise maison
89.00
Rib of beef with fries and béarnaise sauce
приблизително≈ 1400 kcal60 г въглехидратитежки 33
Côte de bëuf (2 pers., ≈ 1,2 kg) maturée 45 jours minimum, frites et sauce béarnaise maison
98.00
Aged rib of beef with fries and béarnaise sauce
приблизително≈ 1450 kcal60 г въглехидратитежки 31
Suggestions Éphémères - Entrées
Gaspacho de tomates du lycée horticole de Ribecourt, siphon burrata et pestovegetarian
9.00
Tomato gazpacho with burrata and pesto
приблизително≈ 240 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Carpaccio de faux-filet normand d'origine France (100 g), façon tigre qui pleure
14.00
Beef carpaccio 'crying tiger' style
приблизително≈ 210 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crudo de thon rouge, pêche blanche, amandes effilées, sauce hollandaise et miel
22.00
Tuna crudo with white peach and almonds
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pressé de foie gras, rhubarbes confites, chutney d'ananas
24.00
Foie gras pressé with rhubarb and pineapple chutney
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Suggestions Éphémères - Plats
Printanière de légumes nouveaux, êef parfait, coulis de persil, le tout fumé aux foinsvegetarian
16.00
Spring vegetables with perfect egg, hay-smoked
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Suprême de pintade fermière française rôtie au miel & thym, caviar de courgettes et pommes de terre fondantes
29.00
Roasted guinea fowl with honey and thyme
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ballotine de maigre de ligne côtier, farce fine aux couteaux, jus de coquillages légèrement safrané (safran de Gouvieux)
32.00
Line-caught skate ballotine with razor clams
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tournedos de bëuf français (180 g), crème de foie gras, truffes d'été
38.00
Beef tournedos with foie gras and truffles
приблизително≈ 780 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Suggestions Éphémères - Fromage
Plateau de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Suggestions Éphémères - Desserts
Tartelette citron flambée
9.80
Flambéed lemon tartlet
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидратитежки 40
L'incontournable île flottante de Julien, émulsion vanille et caramel laitier
9.80
Floating island with vanilla and caramel
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 40
Abricots rôtis, sorbet de la maison Agri Glaces et crumblevegetarian
9.80
Roasted apricots with sorbet and crumble
приблизително≈ 340 kcal45 г въглехидратитежки 42
La Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
12.00
Seasonal fruit Pavlova
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратитежки 37
Sorbets & Glacesvegetarian
2.50
Sorbets and ice creams
приблизително≈ 150 kcal25 г въглехидратитежки 39
Това меню все още е ли вярно?
75dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови варианти. Основните ястия с месо и риба имат нисък гликемичен индекс.
17 подходящи за диабетици · 30 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie
- Часовник
- Пон12:00–13:30Втор12:00–13:30Ср12:00–13:30Чет12:00–13:30, 19:00–21:30Пет12:00–13:30, 19:00–21:30Сб12:00–13:30, 19:00–21:30Нед12:00–13:30
- Контакт
- +33344902427
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodelabbaye.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %