Modulo
Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
Затворено сега · отваря 10:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
A partager
Planche Mixte
24.00
Mixed platter — 4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage
приблизително≈ 1200 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie board — 4 variétés de charcuteries selon arrivage
приблизително≈ 700 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese board — 4 variétés de fromages selon arrivage
приблизително≈ 800 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Quatuor de dips maisonvegan
15.00
Homemade dips platter — Caviar d'aubergines, houmous, tapenade d'olive et tzatziki, pain maison
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратибалансирани 74
Tempura de poulet
16.00
Chicken tempura — Beignets de blancs de poulet, sauce dynamite
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le grand bol de frites maisonvegan
10.00
French fries
приблизително≈ 500 kcal65 г въглехидрати
Tataki de bœuf
23.00
Beef tataki — Pesto, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Croque monsieur
15.00
Jambon truffée, béchamel, emmental râpé
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетици
Falafelsvegetarian
14.00
Sauce au yaourt
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Pinsa Margaritavegetarian
14.00
Base tomate, mozzarella, basilic
приблизително≈ 600 kcal70 г въглехидратибалансирани 69
Pinsa Primaveravegetarian
16.00
Base tomate, mozzarella, légumes du soleil : poivrons, aubergines et courgettes
приблизително≈ 650 kcal70 г въглехидратибалансирани 73
Pinsa Truffée
23.00
Truffle Pinsa — Base crème, jambon truffé, stracciatella, pignons de pins, roquette, huile de truffe
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Au froid
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Émincés de poulet croustillants, tomates confites, popcorns de câpres, croûtons au thym et à l'ail, sauce caesar & copeaux de parmesan
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Chiffonade de veau façon vitello tonnato
26.00
Vitello Tonnato — En très fines tranches, façon terre & mer, espuma de tonnato & pickles de graines de moutarde, servi avec frites fraîches maison
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Tartare de bœuf Charolais à l'italienne
24.00
Italian beef tartare — 180gr, frites fraîches et coeur de sucrine
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 65
Carpaccio de poulpe
21.00
Octopus carpaccio — Sauce aux agrumes et mangue, herbes fraîches, frites fraîches maison
приблизително≈ 700 kcal50 г въглехидратибалансирани 65
Burrata & Tomates cœur de bœufvegetarian
21.00
Burrata and tomatoes — Espuma de burrata et basilic, crumble à l'origan, burrata entière
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Marbré de saumon gravlax
23.00
Salmon gravlax — Mariné à la betterave, fromage frais aux herbes & aux agrumes, servi avec frites fraîches maison
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 65
Au chaud
Burger du Modulo
23.00
Modulo Burger — Pain boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce cheddar maturé, poitrine fumée, tomate, servi avec frites fraîches maison & cœur de sucrine
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати
Lasagnes végétariennes gratinées au fourvegetarian
21.00
Vegetarian lasagna — Aubergines et courgettes grillées, sauce tomate, épinards à la béchamel & chèvre frais
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Escalope de volaille à la florentine
24.00
Florentine chicken escalope — Sauce tomate, épinard gratiné au gorgonzola & gnocchis à la napolitaine
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Filet de boeuf (~180gr)
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre vert, servi avec frites fraîches maison
приблизително≈ 850 kcal40 г въглехидрати
Pâtes du moment
26.00
Seafood linguine — Linguine aux fruits de mer (crevettes, moules & encornets)
приблизително≈ 650 kcal65 г въглехидратибалансирани 73
Tentacules de poulpe à la plancha
27.00
Grilled octopus tentacles — Coulis de poivrons, pommes grenailles persillée, poêlée de légumes du moment
приблизително≈ 520 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Poisson entier du marché
27.00
Market fish — Sauce vierge, poêlée de légumes du moment
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Nos garnitures
Frites fraîches maison - ou - cœur de sucrine - ou - poêlée de légumes - ou - gnocchis à la napolitaine - ou - pommes de terre grenailles
5.00
Side dishes
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидрати
Menu du Modulo
Menu du Modulo
39.00
Modulo Menu — Entrée + Plat + Dessert. Entrées : gaspacho du moment, marbré de saumon gravlax ou mini-caesar. Plats : lasagnes végétariennes, escalope de volaille à la florentine ou tentacule de poulpe à la plancha. Desserts : assortiment de mignardises ou madeleine.
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 36
Nos sauces
Cheddar - ou - Tartare - ou - Cocktail - ou - Poivre vert
1.00
Sauces
приблизително≈ 120 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu'à 12ans)
17.00
Kids Menu — Fish & Chips ou Steak haché ou Escalope de poulet pané & frites fraîches maison ou légumes du soleil ou gnocchis à la napolitaine, un sirop au choix & une boule de glace au choix
приблизително≈ 950 kcal85 г въглехидратитежки 42
En dessert
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate — Comté 18 mois, St Nectaire fermier & coeur de sucrine
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette gourmande
8.00
Dessert platter — Assortiment de 5 mignardises du chef
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 27
L'abricot rôtivegetarian
11.00
Roasted apricot — Coulis d'abricot, ganache montée à la pistache, sorbet abricot, tuile croustillante
приблизително≈ 380 kcal40 г въглехидратитежки 37
Noir & Cassisvegetarian
13.00
Chocolate and blackcurrant mousse — Mousse au chocolat noir, crumble cacao, coulis et gelée de cassis, cassis frais, tuile cassis
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратитежки 40
Eclat d'agrumesvegetarian
13.00
Citrus dessert — Crémeux citron, suprême pamplemousse, céleri confit, crumble aux amandes, glace yaourt
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 42
Madeleine avec une pointe de vanille, chocolat au lait, poire & vanillevegetarian
11.00
Madeleine with pear and chocolate — Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Това меню все още е ли вярно?
72veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Предлагат вегетарианска лазаня с патладжан и тиквички. В предястите има фалафел и пинса Маргарита.
13 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 35
86dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много варианти, базирани на протеини. Има ясни алтернативи за гарнитури.
15 подходящи за диабетици · 35 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
- Часовник
- Пон10:00–01:00Втор10:00–01:00Ср10:00–01:00Чет10:00–01:00Пет10:00–01:00Сб09:00–01:00Нед09:00–01:007j/7 toute l'année
- Контакт
- +33478601437
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-modulo.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %