Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
приблизително≈ 250 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
приблизително≈ 720 kcal55 г въглехидрати
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
приблизително≈ 650 kcal70 г въглехидрати
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
приблизително≈ 520 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
приблизително≈ 550 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
приблизително≈ 620 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
приблизително≈ 580 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
приблизително≈ 120 kcal28 г въглехидрати
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратитежки 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
приблизително≈ 220 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
приблизително≈ 310 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
приблизително≈ 1400 kcal80 г въглехидратитежки 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
приблизително≈ 1200 kcal70 г въглехидрати
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
приблизително≈ 900 kcal60 г въглехидратибалансирани 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
приблизително≈ 1300 kcal85 г въглехидратитежки 43
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср—Чет—Пет—Сб12:00–14:00, 19:00–22:00Недзатворено
- Контакт
- +32478378515
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %