назад към търсенето

Bouchon Bât-d'Argent

Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon

работното време е неизвестно

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Сезонно
Телешко Onglet
18.00
Onglet de veau, pommes de terre grenailles, Crème de chorizo et pleurotes — с бейби картофи, крем от чоризо и гъби плевроти
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
ПРИВОРИ
Pâté-croûte на шефа
13.00
Pâté-croûte du Chef, pickles et chutney de fruits — с кисели краставички и плодов чатни
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Яйца в Meurette
13.00
Œufs fermiers en Meurette cuits basse température — готвени на ниска температура, бекон, гъби, крутони и червен винен сос
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Тартар от риба тон Albacorepescatarian
13.00
Tartare de Thon Albacore, Huile de sarriette, Sauce poivron jaune grillé — с масло от мащерка и сос от печен жълт чушка
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Sabodet (лионски салам)
13.00
Sabodet (saucisson lyonnais) servi froid, fèves sautées, Chou-salade, graines de moutarde et vieux Parmesan — студен, със сотирани бобчета, зеле, горчица и стар Пармезан
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
Quenelle от пиле
20.00
Quenelle de Volaille, sauce Homardine, riz pilaf — сос Homardine, оризово пилаф — 15 мин. готвене
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидрати
Поширан Aiglefinpescatarian
20.00
Aiglefin poêlé, crème d’avocat, Artichauts barigoule & radis — авокадо крем, артишоки barigoule и редис
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Конфит от говешки бузи
20.00
Joue de bœuf confite, courgettes sautées, Huile vierge aux olives, jus réduit — сотирани тиквички, зехтинов сос и редуциран сос
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Andouillette от телешко
20.00
Andouillette de Veau tirée à la ficelle Maison Bobosse, Purée, Sauce moutarde — домашен стил Bobosse, пюре и горчичен сос
приблизително≈ 610 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Конфит от свински гърди IGP (48ч)
20.00
Poitrine de Cochon IGP confite 48 H, Pomme purée, cervelle des Canuts, jus réduit — картофено пюре, cervelle des Canuts и редуциран сос
приблизително≈ 750 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
СИРЕНА
Cervelle de Canutvegetarian
4.00
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Faisselle от извараvegetarian
4.00
Faisselle de fromage blanc crème ou coulis de fruits de saison — със сметана или сезонен плодов кули
приблизително≈ 160 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
½ Saint Marcellinvegetarian
4.00
½ Saint Marcellin de nos fermes — от нашите ферми
приблизително≈ 140 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
ДЕСЕРТИ
Roulé aux Pralines Lyonnaises
7.00
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 33
Ментолен сорбеvegan
7.00
Sorbet à la Menthe et liqueur de Menthe Poivrée — с ментолен ликьор
приблизително≈ 210 kcal32 г въглехидратитежки 32
Цитрусов кремvegetarian
7.00
Crémeux aux agrumes, sablé breton, Meringue à l’italienne — с бретонски бисквити и италиански меренг
приблизително≈ 420 kcal42 г въглехидратитежки 32
Бисквити financiervegetarian
7.00
Biscuit financier, fraises, mousseline vanillée — с ягоди и ванилов мус
приблизително≈ 380 kcal36 г въглехидратитежки 44
Ориз с млякоvegetarian
7.00
Riz au lait, cannelle, myrtilles & muesli — с канела, боровинки и мюсли
приблизително≈ 350 kcal48 г въглехидрати
Менюта
Menu des Canuts
33.00
Предястие / Основно / Сирене или Десерт
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Дневно меню
14.00
Plat du jour
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Дневно меню + десерт от картата
18.00
Plat du jour + dessert carte
приблизително≈ 1150 kcal95 г въглехидратитежки 34

Това меню все още е ли вярно?

51veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менуто предлага сирена като Saint Marcellin и Cervelle de Canut. За десерт има оризови пудинги с боровинки или ментолен сорбе.

7 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 21

75dia
scoreприблизително

Френска кухня с нисък ГИ

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия с нискогликемични зеленчуци. Повечето месни ястия са подходящи.

13 подходящи за диабетици · 21 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+33472271866 contact@bouchonbatdargent.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchonbatdargent.com/
Запис
пълнота 67 %, увереност 80 %

Собственик на Bouchon Bât-d'Argent? Потвърди мястото си.