Brasserie Bouillon Baratte
25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
notre menu brasserie
entrée + plat + dessert
28.00
brasserie menu
приблизително≈ 1850 kcal160 г въглехидратитежки 25
entrée + plat ou plat + dessert
23.50
brasserie menu
приблизително≈ 1300 kcal110 г въглехидратитежки 33
Œuf-mayo à la tomate séchée & olives noiresvegetarian
egg mayonnaise with sun-dried tomato — végé
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Velouté de courgette & chèvre fraisvegetarian
zucchini soup with goat cheese — végé
приблизително≈ 210 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Frites de polenta aux herbes & aïoli
polenta fries with aioli
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидрати
Terrine de la Brasserie & cornichons
brasserie terrine
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Confit de canard, sauce au poivre vert
duck confit
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидрати
Porchetta aux herbes & son jus
herbed porchetta
приблизително≈ 780 kcal30 г въглехидрати
Plat végé du momentvegetarian
vegetarian main of the day — végé
приблизително≈ 620 kcal60 г въглехидратибалансирани 74
Baba au rhum arrangé
rum baba
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратитежки 34
Mousse vanille & fraises au sucre
vanilla mousse with strawberries
приблизително≈ 350 kcal38 г въглехидратитежки 44
3 boules de glaces & sorbets + topping
ice cream and sorbet
приблизително≈ 420 kcal55 г въглехидратитежки 36
Sup. fromagevegetarian
5.00
cheese supplement
приблизително≈ 250 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
notre formule lyonnaise
Salade Traboule
traboule salad — mesclun de salade, lardons fumés, œufs durs & vinaigrette lyonnaise
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Cocktail de crevettespescatarian
shrimp cocktail
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade niçoisepescatarian
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Poisson du jour & vierge provençalepescatarian
fish of the day
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратибалансирани 65
Tomates farcies véggievegetarian
stuffed tomatoes — végé
приблизително≈ 220 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Crème brûlée praline rose
praline creme brulee
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 31
Millefeuille caramélisé aux noisettes
hazelnut millefeuille
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Fondant au chocolat noir de la Maison Weiss
chocolate fondant
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
notre formule au déjeuner
Entrée + Plat
21.00
lunch formula
приблизително≈ 950 kcal60 г въглехидратибалансирани 70
L’entrée suggestion du jour*
6.50
starter of the day
приблизително≈ 250 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Le plat du jour* mijoté selon l’inspiration du chef !
14.50
main dish of the day
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
La pêche du moment*pescatarian
14.50
catch of the day — selon arrivage
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
La suggestion végé*vegetarian
14.50
vegetarian suggestion — végé
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Les desserts de la carte au choix
6.50
desserts of the day — au prix déjeuner
приблизително≈ 500 kcal55 г въглехидратитежки 32
Buffet-Cocktail sur mesure
Pièce salée froide ou chaude
2.90
savory cocktail piece
приблизително≈ 120 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pièce sucrée
2.90
sweet cocktail piece
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидрати
notre formule brasserie lyonnaise
Œuf-mayo champignons végé.vegetarian
mushroom egg mayonnaise
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine de campagne de porc fermier de la Maison Laborie
pork terrine and duck rillettes — Rillettes de canard & toast grillé
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Filet de canard poêlé, sauce aux coings
pan-seared duck fillet
приблизително≈ 680 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Le bœuf carottes à l’ancienne & garniture de saison
beef and carrots — Paleron de bœuf sauce vigneronne, carottes confites & oignons, garniture au choix
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратибалансирани 78
L’ultimate Pork Belly ! & garniture de saison
crispy pork belly — Poitrine de porc fermier croustillante, marinée au miel & moutarde, garniture de saison
приблизително≈ 850 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Option veggie du moment végé.vegetarian
roasted butternut with cheddar — Butternut rôti, cheddar, épinards frais & pickles d’oignons
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Le croc veggie, frites & salades végé.vegetarian
veggie croque monsieur
приблизително≈ 920 kcal75 г въглехидрати
Millefeuille caramélisé façon tatin
tatin style millefeuille
приблизително≈ 580 kcal60 г въглехидратитежки 26
Chou Paris-Brest
paris-brest
приблизително≈ 620 kcal50 г въглехидратитежки 27
Baba au rhum arrangé maison
homemade rum baba — Cannelle / Hibiscus / Badiane / Tonka
приблизително≈ 480 kcal65 г въглехидратитежки 34
menu brasserie lyonnaise
32.00
lyonnaise brasserie menu — servis midi & soir
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 25
notre menu gourmet de saison
Gravlax de saumon au citron, yaourt & grenade fraîchepescatarian
salmon gravlax
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Velouté de patate douce coco & curry végé.vegetarian
sweet potato coconut curry
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Ballottine de la mer, sauce crustacéepescatarian
seafood ballottine
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Flan pâtissier & coulis de fruits rouges
pastry flan with red berries
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 39
Mousse chocolat & crème de marrons
chocolate mousse with chestnut cream
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидратитежки 30
menu gourmet de saison
40.00
seasonal gourmet menu — servis midi & soir
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 25
entrées
Andouillette panée, sauce aux deux moutardes à l’estragon & purée maison
breaded andouillette
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидрати
Rosette lyonnaise
Rosette de Lyon — Haute-Loire - affinage Nicolas Montagnac
приблизително≈ 320 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Saint-Marcellin IGP “table Lyonnaise”vegetarian
Saint-Marcellin Cheese
приблизително≈ 350 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Frites de polenta aux herbes & aïoli végé.vegetarian
Herbed Polenta Fries with Aioli
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидрати
Cervelle de canutvegetarian
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Terrine de la Maison Laborie & cornichons
House Terrine
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
6 Escargots rôtis au beurre persillé
Roasted Snails with Garlic Butter
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tartare de bëëf & frites
Beef Tartare and Fries
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидратитежки 41
Pavé d’espadon, vierge provençalepescatarian
Swordfish Pavé
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
plats
Andouillette de la Maison Bobosse
Andouillette
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Quenelle de brochet, sauce homardine & purée maisonpescatarian
Pike Quenelle with Lobster Sauce
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Quenelle Lyonnaise Desmarispescatarian
Lyonnaise Quenelle
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Porc d’Auvergne
Auvergne Pork
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Saucisse purée
Sausage and Mash — Saucisse au couteau & piment d’Espelette de la maison Laborie
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Onglet de bëëf, sauce verte
Hanger Steak with Green Sauce
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
La côte de bëëf charolaise de 1 kg à 1,5 kg
Côte de Boeuf Charolaise — & son assortiment de sauces & garnitures
приблизително≈ 2800 kcal60 г въглехидратитежки 44
desserts
café gourmand
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 37
for kids
Saucisse & frites + coupe de glace
Kids Sausage and Fries with Ice Cream — Andouillette panée, sauce aux 2 moutardes à l’estragon de la Maison Bobosse ou Quenelle de brochet, sauce homardine
приблизително≈ 950 kcal75 г въглехидрати
Poisson pané & frites + coupe de glacepescatarian
Kids Battered Fish and Fries with Ice Cream
приблизително≈ 900 kcal70 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
64veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менуто включва печен бутернат с чедър и пълнени домати. Има и крем супа от тиквички с козе сирене
16 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 67
73dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с протеинови опции
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много варианти, богати на протеини. Има предястия и основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати.
34 подходящи за диабетици · 69 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
- Часовник
- Пон12:00–00:00Втор12:00–00:00Ср12:00–00:00Чет12:00–00:00Пет12:00–00:00Сб12:00–00:00Нед12:00–00:00Cuisine en continu de 12:00 p.m. à 00:00
- Контакт
- +33974641205
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebouillonbaratte.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 78 %
Собственик на Brasserie Bouillon Baratte? Потвърди мястото си.