назад към търсенето

Le Neuvième Art

rue Cuvier 173, 69006 Lyon

Затворено сега · отваря Ср 12:00

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

MENUS
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS WITH ANISE-INFUSED MELON, GRATED TONKA BEAN, ACIDULATED JUICE
Pan-seared duck foie gras
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM
Fresh crab meat with avocado
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE
Lake char with lemon butter
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE
Shellfish and mushroom ragoût
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
SKEWERED QUINTART’S PIGEON, RHUBARB AND HIBISCUS, CONFIT LEG PASTILLA
Pigeon pastilla
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR
Veal filet mignon
приблизително≈ 510 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
THIN 'ATIVAO 'CHOCOLATE TART, COCONUT ICE-CREAM
Chocolate tart with coconut ice cream
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
GOAT'S MILK 'BLANC-MANGER', THINLY SLICED STRAWBERRIES SERVED WITH AN OLIVE-OIL MADELEINE
Goat's milk blanc-manger
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 39
1 STARTER, 2 MAIN COURSES, CHEESES & DESSERTS
190.00
Tasting menu (1 starter, 2 mains)
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 33
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, CHEESES & DESSERTS
150.00
Tasting menu (1 starter, 1 main)
приблизително≈ 1800 kcal140 г въглехидратитежки 33
MISES EN BOUCHE
CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER
Tomato and red berry soup with sea bream
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
POACHED LANGOUSTINES, YUZU FLAVOURED HEAD-JUICE SABAYON & CHANTERELLES
Poached langoustines
приблизително≈ 240 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER
Wood fire Wagyu beef
приблизително≈ 310 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
WHITE TEA-INFUSED POACHED PEACH, SPICED THIN TART SERVED WITH A PEACH ICE-TEA
Poached peach tart
приблизително≈ 340 kcal32 г въглехидрати
4 COURSES, CHEESE AND DESSERT
220.00
Tasting menu (4 courses)
приблизително≈ 2400 kcal200 г въглехидратитежки 39
5 COURSES, CHEESE AND DESSERTS
240.00
Tasting menu (5 courses)
приблизително≈ 2700 kcal220 г въглехидратитежки 39

Това меню все още е ли вярно?

73dia
scoreприблизително

Френска гастрономия с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови варианти с ниско съдържание на въглехидрати. Морските продукти и месните ястия имат нисък гликемичен индекс.

9 подходящи за диабетици · 16 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Часовник
Понзатворено
Втор12:00–13:00, 19:30–21:00
Ср12:00–13:00, 19:30–21:00
Чет12:00–13:00, 19:30–21:00
Пет12:00–13:00, 19:30–21:00
Сб12:00–13:00, 19:30–21:00
Недзатворено
FERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
Контакт
+33472741274 reservation@leneuviemeart.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на Le Neuvième Art? Потвърди мястото си.