Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or
rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
Отворено сега · до 20:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Apéritifs à partager
Sardines de Galice
12.00
Galician Sardines
приблизително≈ 320 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assiette de jambon bellota
20.00
Bellota Ham Plate
приблизително≈ 380 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Entrées
Veau français, asperges vertes grillées, pignons de pin, mayonnaise aux anchois et citron noir, caramel de soja
19.00
French Veal with Asparagus
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Velouté de petits pois, condiment speck, livèche et citron, stracciatella, foccacia et poutargue
16.00
Pea Velouté
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
Sériole de méditerrannée en crudo, févettes et kasha, crème de sésame noir et ponzu
16.00
Mediterranean Amberjack Crudo
приблизително≈ 340 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plats
Mulet de méditerranée grillé, asperges blanches et morilles, jus de volaille miso blanc et vin jaune, cacahuètes
26.00
Grilled Mediterranean Mullet
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Poulpe de roche, Belle de Fontenay et poireaux crayons, sauce matelote aux baies de genièvre
26.00
Rock Octopus
приблизително≈ 490 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Canette des Dombes, pleurotes et ail des ours, polenta grillée, jus au zaatar
29.00
Dombes Duck Breast
приблизително≈ 610 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Échine de cochon fermier grillée, mousseline de carottes fanes et romaine, jus condimenté asperge, blue meat, citron et estragon
26.00
Grilled Pork Neck
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Fromage
Trilogie de fromages de la Fromagerie d’Austerlitzvegetarian
10.00
Cheese Trilogy
приблизително≈ 350 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts
Rhubarbe confite, crème diplomate à la vanille de Madagascar, sablé breton, glace yaourtvegetarian
10.00
Confitted Rhubarb
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 41
Biscuit de Savoie, crème pistache, streusel chocolat, sorbet cacao et chouchous de pistachesvegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Pistachio
приблизително≈ 510 kcal55 г въглехидратитежки 32
Menus
Menu Carte (au choix) Entrée, plat et dessert (hors suppléments)
45.00
Carte Menu
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 44
Menu Découverte (selon l’envie du chef) 4 services (deux entrées, un plat et un dessert)
51.00
Discovery Menu
приблизително≈ 1700 kcal110 г въглехидратитежки 33
Menu Dégustation (selon l’envie du chef) 5 services (deux entrées, deux plats et un dessert)
56.00
Tasting Menu
приблизително≈ 2000 kcal130 г въглехидратитежки 33
Apéritifs à partager
Assiette de chorizo bellota
18.00
Bellota Chorizo Plate
приблизително≈ 420 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Entrées
Ventrèche de thon confite aux agrumes, cerises et chouchous de pistache, pomelos et pickles de concombre
19.00
Confitted Tuna Belly
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Magret de canard séché aux épices satay, kéfir et céleri branche, amandes, haricots verts et fraises
16.00
Spiced Dried Duck Breast
приблизително≈ 360 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Bouillon de poissons de roche au safran, citron vert et basilic thaï, mulet de méditérannée cuit au sel fumé
16.00
Rock Fish Broth
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Plats
Crudo de pagre, sauce vierge cannelle, menthe et abricots secs, condiment aubergine, pois gourmands
26.00
Sea Bream Crudo
приблизително≈ 410 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Tentacules d’encornet, sauce poisson à la marjolaine, nigelle, shiitakés, concombres grillés, crème de poivrons et piment
26.00
Squid Tentacles
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Bavette grillée, sauce aigre-douce fumée, grenailles, crème de courgettes et courgettes en tempura
26.00
Grilled Flank Steak
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Cuisse de volaille jaune désossée, jus vinaigré à la sauge ananas, pesto d’estragon, artichaut au vadouvan
29.00
Boneless Chicken Leg
приблизително≈ 510 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Desserts
Soupe de fraises et verveine, sorbet framboise, cerises et fraises au balsamiquevegan
10.00
Strawberry Soup
приблизително≈ 210 kcal38 г въглехидратитежки 35
Brownies Guanaja 70%, siphon lait d’amande, sorbet cacao et tuile de gruévegetarian
10.00
Guanaja Brownies
приблизително≈ 580 kcal48 г въглехидратитежки 33
Apéritifs à partager
Assiette de charcuterie Italienne
18.00
Italian Charcuterie Plate
приблизително≈ 550 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Entrées
Premières aspèrges vertes, morilles aux vadouvan, lard noir de Bigorre, siphon asperge et noisettes torréfiées
19.00
Green Asparagus with Morels
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Ravioles de hareng fumé, ricotta et mascarpone, citron et cébettes, sauce coques au fenugrec, pignons de pins et huile de poireaux
16.00
Smoked Herring Ravioli
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Maquereau de Bretagne mariné au vinaigre de kalamansi, salsa verde, caramel de soja, carottes croquantes
16.00
Marinated Mackerel
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plats
Lieu jaune de ligne, petit épeautre et mascarpone, coques jus de petits pois, parmesan et volaille, champignons sauvages
26.00
Line-caught Pollack
приблизително≈ 540 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Maigre sauvage de Méditerranée, fumet infusé au nori et bonite séchée, champignons de Paris et shiitaké, crumble de noix et ail des ours
26.00
Wild Mediterranean Cobia
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Quasi de veau français, navets et carottes fanes, fenouil et oignon, jus de veau condimenté, citron confit, nocellara et estragon
30.00
French Veal Quasi
приблизително≈ 520 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Cuisse de volaille fermière désossée rôtie, jus tranché soja et sirop d’érable, crique de pomme de terre, fromage blanc, sriracha et paprika fumé
26.00
Roasted Farm Chicken Leg
приблизително≈ 620 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Desserts
Cookies aux pépites de chocolat Valrhona, praliné amandes et noisettes, noix de pécan, glace fromage blanc et réduction de grenadevegetarian
10.00
Chocolate Chip Cookies
приблизително≈ 650 kcal58 г въглехидратитежки 30
Financier aux amandes, crémeux citron, segments infusés au poivre sauvage et meringuevegetarian
10.00
Almond Financier
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 42
Assiette de cecina de bœuf
18.00
Beef Cecina Plate
приблизително≈ 380 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Œuf parfait, purée de maïs, noix du Brésil et chipotle, girolles, lard de Colonnata, jus de volaille au balsamique
19.00
Perfect Egg with Corn Puree
приблизително≈ 440 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Maquereau de Bretagne à la flamme, sauce barbecue végétarienne, charmoula, pickles de poivron et graines de tournesol
16.00
Flamed Mackerel
приблизително≈ 340 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Foie de volaille poêlé, condiment champignons, noisettes et piments, vinaigre de mangue, siphon d’aubergine brûlée au cumin
16.00
Pan-seared Chicken Liver
приблизително≈ 390 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Maigre de ligne, shiitake, céleri branche et livèche, bouillon katsuobushi et champignons, sarrasin soufflé
29.00
Line-caught Cobia
приблизително≈ 460 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Gambas, ajoblanco, fenouil grillé, amandes torréfiées et chorizo grillé, jus de têtes au sambuca
26.00
Gambas with Ajoblanco
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Gnocchis, scamorza et noisettes du Piémont, butternut caramélisé au café, réduction de vin rouge et vinaigre balsamiquevegetarian
26.00
Gnocchi with Scamorza
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
Quasi de veau, jus corsé condimenté aux raisins et basilic pourpre, polenta crémeuse au parmesan et confiture de tomates, pignons de pin
26.00
Veal Quasi with Polenta
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Tarte fine sablée, mousse mascarpone et sirop d’érable, figues et glace au sésame noirvegetarian
10.00
Sable Tart with Figs
приблизително≈ 540 kcal52 г въглехидратитежки 30
Biscuit de savoie, marmelade de prunes, sorbet pêche de vigne, gel de citron et chouchous de pistachevegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Plum
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратитежки 41
Това меню все още е ли вярно?
48veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага ньоки със скаморца и тиква butternut. Повечето вегетариански ястия са десерти, като брауни Guanaja или бадемов финансиер.
10 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 45
77dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с нисък гликемичен индекс
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага разнообразие от протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има много опции с месо и риба.
32 подходящи за диабетици · 45 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
- Часовник
- Пон—Втор12:00–14:00, 18:30–20:30Ср12:00–14:00, 18:30–20:30Чет12:00–14:00, 18:30–20:30Пет12:00–14:00, 18:30–20:30Сб12:00–14:00, 18:30–20:30Нед—
- Контакт
- +33478237361
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aromaticrestaurant.fr/carte/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or? Потвърди мястото си.