Brasserie L'Est
Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 27 октомври 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 27 октомври 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
À PARTAGER
Gambas Croustillantes
12.50
Crispy King Prawns — Sauce sweetchilli(3 pièces)
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rouleaux Féta, Menthe Fraîchevegetarian
11.00
Feta and Mint Rolls — Crème d’ail (3 pièces)
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Jambon Cru Bellota « Cinco Jotas »
26.00
Jamón Ibérico Bellota — 36 mois d’affinage, pan con tomate
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Planche de MezzÌs
23.00
Mezze Platter — Gambas croustillantes, rouleaux feta-menthe, Tarama, pain pita
приблизително≈ 750 kcal55 г въглехидрати
Croque-Monsieur au Jambon Cuit
14.00
Croque Monsieur — Comté, roquette
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидрати
ENTRÉES
Salade César
19.50
Caesar Salad — Blanc de volaille, croütons dorés
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de saison, pain d’épices
приблизително≈ 550 kcal28 г въглехидратитежки 34
Œuf Pochévegetarian
13.50
Poached Egg with Mushrooms — Crémeux de champignons, pleurotes persillés
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Saumon Mariné Tranché Finementpescatarian
22.50
Marinated Salmon — Crème citronnée à l’aneth, blinis
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Velouté de Topinambourvegetarian
12.00
Jerusalem Artichoke Soup — Éclats de noisettes, croütons dorés
приблизително≈ 280 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Gambas Marinées
19.00
King Prawn Lobster Roll — Façon «Lobster Roll» Brioche croustillante, estragon, mayonnaise Citron vert
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидрати
PLATS SIGNATURES
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir
38.00
Pan-seared Beef Fillet — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir Façon «Rossini »
44.00
Tournedos Rossini — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
приблизително≈ 950 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Quenelle de Brochetpescatarian
27.00
Pike Quenelle — Épinards frais en branche, riz pilaf, estragon Sauce Homardine
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.00
Veal Liver Lyonnaise — Déglacé au vinaigre de vin vieux, Herbes fraîches Purée de pommes de terre
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Gambas Snackées au Satay
29.50
Satay King Prawns — Riz sauté, piment doux, œuf au plat
приблизително≈ 720 kcal55 г въглехидрати
POISSONS
Tartare de Saumon «Bømlo» Thaïpescatarian
24.50
Thai Salmon Tartare — Riz sauté
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидрати
Filets de Rouget Cuits à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.00
Red Mullet Fillets — Crémeux de champignons, pleurotes en persillade Jus de viande
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Risotto Carnaroli aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
King Prawn Risotto — Sauce homardine
приблизително≈ 740 kcal65 г въглехидрати
Croustillant de Saumon « Bømlo»pescatarian
27.00
Crispy Salmon — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
приблизително≈ 710 kcal52 г въглехидрати
PÂTES
Gratin de « SedaniRigati»vegetarian
16.00
Sedani Rigati Gratin — Bouquet de salade verte
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 65
Nouilles Laquées, Magret de Canard Caramélisé
25.00
Duck Breast Noodles — Champignons noirs, sésame, coriandre
приблизително≈ 820 kcal70 г въглехидрати
VIANDES
Joue de Cochon Confite
32.50
Pork Cheek Confit — Chorizo Ibérique Risotto Carnaroli, ParmigianoReggiano A.O.P.
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
Bavette de Bœuf Grillée, Beurre Beaujolais
29.50
Grilled Flank Steak — Pommes frites, bouquet de salade verte
приблизително≈ 880 kcal45 г въглехидрати
Escalope de Veau Milanaise
32.50
Veal Milanese — Gratin de macaroni, jus de veau
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидрати
Tataki de Magret de Canard
29.50
Duck Tataki — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Tartare de Bœuf
24.50
Beef Tartare — Jaune d’œuf, oignons, cornichons, câpres, Pommes frites, bouquet de salade verte
приблизително≈ 820 kcal40 г въглехидрати
MENU ENFANT
Menu Enfant
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
приблизително≈ 800 kcal80 г въглехидрати
AUJOURD’HUI
MENU DU JOUR 2 Plats
29.50
Daily Menu 2 Courses — Entrée, Plat ou Plat, Dessert
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
MENU DU JOUR 3 Plats
35.50
Daily Menu 3 Courses — Entrée, Plat et Dessert
приблизително≈ 1300 kcal100 г въглехидратитежки 33
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu — Entrée, Plat et Dessert
приблизително≈ 1500 kcal110 г въглехидратитежки 25
MENU ESSENTIELvegetarian
25.00
Essential Menu — Ravioles d’Aubergine, Scarmozza, jus réduit, Gaufres «Domino », Chantilly, Café
приблизително≈ 900 kcal85 г въглехидрати
SUGGESTIONS DU CHEF
Poulpe Grillé, Chorizo Ibériquepescatarian
36.00
Grilled Octopus — Crémeux de poivrons, piperade Basquaise
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Côte de Bœuf Rôtie au Sautoir
95.00
Roasted Rib of Beef — Pommes frites, bouquet de salade verte, sauce échalotes
приблизително≈ 1200 kcal45 г въглехидрати
ENT RÉES F ROI DES
Salade César
16.00
Caesar Salad — Blanc de volaille, croûtons dorés, Copeaux de ParmigianoReggiano
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Blanc de volaille, croûtons dorés
21.50
Chicken Breast
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartare de Thon Albacore aux Saveurs Exotiquespescatarian
18.50
Tuna Tartare — Mangue, coco, sésame
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Rosace de Melon, Fruits Rougesvegan, vegetarian
14.00
Melon and Red Fruit Salad — Menthe fraîche
приблизително≈ 120 kcal25 г въглехидрати
Assiette des Îlespescatarian
19.50
Island Platter — 2 pièces de nems de gambas, 4 pièces d’accras «antillais»
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидрати
Caviar d’Aubergine aux Herbes Fraîchesvegan, vegetarian
13.00
Eggplant Caviar — Tomates cerises confites au balsamique
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf, BurrataCrémeusevegetarian
22.00
Tomato and Burrata Carpaccio — Pesto de basilic
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
ENT RÉES CHAUDES
Minute de Saumon à la Japonaisepescatarian
22.50
Salmon Aburi — Cuisiné façon «aburi» Soja, huile de sésame, saké, salade Thaï
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Accras «Antillais»pescatarian
15.50
Caribbean Accras — Bouquet de salade verte, coulis de tomate au piment d’Espelette
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
Nems de Gambaspescatarian
24.50
King Prawn Nems — 4 pièces, frits dans une feuille de blé, Légumes croquants, salade
приблизително≈ 450 kcal32 г въглехидрати
Légumes croquantsvegan, vegetarian
26.00
Crunchy Vegetables
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
PÂT ES
Fettuccine, Crème de Homardpescatarian
38.00
Lobster Fettuccine — Basilic, tomates séchées
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
Orecchiette, Crème de Brocolisvegetarian
22.00
Broccoli Orecchiette — Stracciatella, Parmigiano Reggiano, Pesto
приблизително≈ 620 kcal58 г въглехидратибалансирани 69
P OI SSONS
Filet de Bar Cuit à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.50
Sea Bass Fillet — Barigoule de légumes, tomates confites
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pavé de Saumon Bømlo, Laqué Teriyakipescatarian
27.00
Teriyaki Salmon — Jardinière de légumes, sauce mangue-citronnelle
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратибалансирани 73
Risotto Carnaroli au Citron Beldi, Gambas en Persillade
33.00
Lemon Risotto with Prawns — Jus de crustacés
приблизително≈ 650 kcal52 г въглехидрати
V I ANDES
Escalope de Veau Milanaise
33.50
Veal Escalope Milanese — Confit de légumes niçois
приблизително≈ 580 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
32.50
Pan-seared Veal Liver Lyonnaise — Purée de pommes de terre, haricots verts
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Bavette de Bœuf Angus Grillée
29.50
Grilled Angus Flank Steak — Polenta crémeuse «al verde» Sauce à l’échalote
приблизително≈ 610 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pluma de Cochon Ibérique
29.50
Iberian Pork Pluma — Purée de pommes de terre condimentée, Vierge de légumes, graines de moutarde
приблизително≈ 590 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Volaille Fermière des Dombes «Valery Miéral» Rôtie à la Broche
34.00
Roast Spit-fired Chicken — Crème de morilles, riz pilaf
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
TAPAS À PARTAGER
Froissé de Mortadelle
10.00
Mortadella
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillette de Saumon aux Herbespescatarian
10.00
Salmon Rillettes
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Guacamole d’Avocats aux Epices Doucesvegan, vegetarian
10.00
Guacamole
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
S U G G EST IO N S D U CH E F
Gnocchis de Pommes de Terre Perssilléspescatarian
25.00
Potato Gnocchi with Marinated Salmon — Saumon mariné, roquette
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидрати
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
приблизително≈ 420 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d’Olive Vierge
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
приблизително≈ 950 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетици
Profiteroles à Partager
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
приблизително≈ 1100 kcal85 г въглехидратитежки 30
50 € POUR 2 MENUS
50.00
Menu for Two
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
Това меню все още е ли вярно?
57veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има предясти като рулца с фета и мента или крем супа от топинамбур. За основно ястие предлагат гратен от SedaniRigati или орекиете с крем от броколи.
12 вегетариански и 4 vegan ястия от общо 68
81dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия със зеленчуци. Има много опции с нисък гликемичен индекс.
33 подходящи за диабетици · 68 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
- Часовник
- Пон12:00–14:00, 19:00–22:00Втор12:00–14:00, 19:00–22:00Ср12:00–14:00, 19:00–22:00Чет12:00–14:00, 19:00–22:00Пет12:00–14:00, 19:00–23:00Сб12:00–14:30, 19:00–23:00Нед12:00–14:30, 19:00–22:00
- Контакт
- +33437242526
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %