Le Fernand
Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
Затворено сега · отваря 12:00
caféFrench€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 7 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 8 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
HUITRES & FRUITS DE MER
Fines de Normandie (1, 6 ou 12)pescatarian
3.80
Normandy Oysters — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
приблизително≈ 60 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Creuse Zélandaise (1, 6, ou 12)pescatarian
3.80
Zeeland Oysters — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
приблизително≈ 60 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
House of Caviar “Baeri Classic” 10 grpescatarian
34.00
Baeri Classic Caviar — Fijne kaviaar met tonen van kruiden & amandelen. Geserveerd met blini’s & crème fraîche & witte chocolade ganache
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crevettespescatarian
14.50
Shrimp Cocktail — Pelgarnalen met cocktailsaus
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crabe des Neigespescatarian
25.50
Snow Crab — Verse sneeuwkrabbenpoten, citroenmayonaise
приблизително≈ 250 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Apéritif
23.50
Apéritif Platter — Met zorg uitgekozen selectie van vlees, vis & kaas lauwwarm geserveerd
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Sélection de Fruits de Merpescatarian
27.50
Seafood Selection — Selectie van schaal- en schelpdieren: crevettes, oesters, krabbenpoten & schelpjes uit ’t seizoen
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PETITS PLATS À PARTAGER
Charcuterie
21.50
Charcuterie Board — Wisselende Franse vleeswaren met tafel zuurtjes
приблизително≈ 550 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Trempette aux Herbesvegetarian
8.50
Herb Dip with Flatbread — Krokant platbrood uit de Elzas, crème fraîche & groene kruiden
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
Petit Bisquepescatarian
7.50
Seafood Bisque — Klein kopje sterke bisque van schaaldieren
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Oeuf Mayonnaise (3 ou 6)vegetarian
14.50
Egg Mayonnaise — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de Canard
13.50
Duck Rillettes — Huisgemaakte eendenrillette met toast & tafelzuurtjes
приблизително≈ 380 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Paté Maison
14.50
House Paté — Huisgemaakte paté, Dijonmosterd & cornichons
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Petite fondue de fromages à la truffevegetarian
12.50
Truffle Cheese Fondue — Smeuïg, warm kaasje met truffel
приблизително≈ 400 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Croquettes Maison
16.50
House Croquettes — Iedere keer een andere huisgemaakte kroket
приблизително≈ 480 kcal30 г въглехидрати
Escargots à la Bourguignonne (6 ou 12)pescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
приблизително≈ 300 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Steak Tartare Préparé
19.50
Steak Tartare — Rauwe runderhaas & krokant zuurdesem
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES ENTRÉES
Fromage Apéritifvegetarian
16.50
Cheese Apéritif — Wisselende kaas met brood-ui-crumble & desembrood
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
La Tomatevegetarian
17.50
Tomato Bavarois — Baverois van tomaat, zure tomaat, groene asperges & zwarte olijf & huisgemaakte zure mayonaise
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Cuisses de Grenouilles (3 ou 6)
14.50
Frog Legs — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Poireaux à la vinaigrettevegetarian
20.50
Leeks Vinaigrette — Gekonfijte prei, mosterd, amandel & walnoten
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Maigre & Ecrevissepescatarian
20.50
Maigre and Crayfish — Gepekelde en gemarineerde ombervis, salade van rivierkreeft & grapefruit
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Boudin Blanc & Foie Gras
23.50
Boudin Blanc and Foie Gras — Blanke kruidige worst, gebakken eendenlever, frisse spitskool & jus van buikspek
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
LES PLATS PRINCIPAUX
Thon Grillépescatarian
23.50
Grilled Tuna Steak — Gegrilde yellowfin-tonijnsteak, lauwwarm geserveerd, roodlof & antiboise
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 81
Filet de Boeuf Saignant
24.50
Beef Fillet — Gegrilde runderfilet, beenmerg, snijbonen & rodewijnsaus
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Confit de Canard
23.50
Duck Confit — Gekonfijte eendenbout, kool salade & mosterdjus
приблизително≈ 580 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Wisselende wildvangst, sauce vierge & gezouten citroen
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
LES DESSERTS
Macarons 6 pièces
9.50
Macarons — Luchtige, ronde koekjes met zachte vulling
приблизително≈ 450 kcal54 г въглехидратитежки 40
Petite Tarte Citronvegetarian
9.50
Lemon Tart — Fris taartje met lemon curd & meringue
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 32
Tarte aux Chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Tart — Met rijke chocolade cremeux gevuld taartje
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратитежки 40
Crème Brûléevegetarian
8.50
Dé Franse klassieker onder de desserts
приблизително≈ 350 kcal28 г въглехидратитежки 42
Plateau de Fromagesvegetarian
17.50
Cheese Platter — Franse digestiefkazen, confituur & desembrood
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидрати
Pain Perdu à la Romanoffvegetarian
11.50
French Toast Romanoff — Warm wentelteefje van brioche, crème Chantilly, aardbei
приблизително≈ 620 kcal58 г въглехидратитежки 27
SUPPLÉMENTS
Frites aux Herbes de Provencevegetarian
5.80
Herbes de Provence Fries — Franse frietjes, provençaalse kruiden
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидрати
Salade Le Fernandvegetarian
6.80
Le Fernand Salad — Groene salade, friszure sjalotjes & zilveruitjes
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Haricots Verts au Beurre Café de Parisvegetarian
7.50
Green Beans Café de Paris — Groene boontjes in Parijse boter
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les Carottesvegetarian
10.50
Roasted Carrots with Roquefort — Gegrilde bospeentjes, amandelpistou & Roquefort
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
MENU CARTE BLANCHE DU CHEF
2 gangen
29.50
Chef's Surprise Lunch (2 courses) — Surprise-lunchmenu van de chef vanaf 2 personen
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
3 gangen
52.50
Chef's Surprise Menu (3 courses) — Surprise-menu van de chef vanaf 2 personen
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Menu du Jour
Fines de Normandiepescatarian
3.80
Normandy Oysters (Menu) — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
приблизително≈ 80 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Creuse Zélandaisepescatarian
3.80
Zeeland Oysters (Menu) — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
приблизително≈ 60 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Oeuf Mayonnaisevegetarian
14.50
Egg Mayonnaise (Menu) — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Cuisses de Grenouilles
14.50
Frog Legs (Menu) — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
приблизително≈ 280 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Escargots à la Bourguignonnepescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne (Menu) — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
приблизително≈ 350 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
House of Caviar “Baeri Classic” (supplement)pescatarian
25.00
Caviar Supplement — Supplement for Steak Tartare
приблизително≈ 120 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie Gras Grillé
9.50
Grilled Foie Gras Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
приблизително≈ 250 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Truffe Fraîchevegetarian
7.50
Fresh Truffle Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
приблизително≈ 15 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Това меню все още е ли вярно?
67veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има предястия като Trempette aux Herbes и Petite fondue de fromages à la truffe. Няма вегетариански основни ястия, но има гарнитури като Frites aux Herbes de Provence.
17 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 47
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
- Часовник
- Пон12:00–23:00Втор12:00–23:00Ср12:00–23:00Чет12:00–23:00Пет12:00–23:00Сб12:00–23:00Нед12:00–23:00Keuken dagelijks geopend
- Контакт
- +31438528952 info@lefernand.nl
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefernand.nl/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 85 %