назад към търсенето

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

работното време е неизвестно

Japanese€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
приблизително≈ 310 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
приблизително≈ 160 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
приблизително≈ 150 kcal13 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
приблизително≈ 140 kcal13 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
приблизително≈ 170 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидрати
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
приблизително≈ 260 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
приблизително≈ 320 kcal42 г въглехидратитежки 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
приблизително≈ 2800 kcal220 г въглехидратитежки 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
приблизително≈ 310 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
приблизително≈ 160 kcal13 г въглехидратиподходящи за диабетици
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
приблизително≈ 140 kcal13 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидратибалансирани 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидратибалансирани 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30

Това меню все още е ли вярно?

20veggie
scoreприблизително

Много ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто предлага само Age edamame truffle като вегетариански и vegan вариант. Останалите ястия съдържат риба или месо.

1 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 23

68dia
scoreприблизително

Японска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови варианти. Gyu niku no tataki и Himeji Sumiyaki имат нисък гликемичен индекс.

17 подходящи за диабетици · 23 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+34910887574
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Запис
пълнота 67 %, увереност 80 %

Собственик на Nomo Braganza? Потвърди мястото си.