Hotaru Madrid
Calle de Alcalá 99, 28009 Madrid
Отворено сега · до 01:00
Japanesesushi€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
MAKIS
HOTARU ROLL 8pc
28.75
Hotaru Roll — Inside Tempura Prawn, Kanikama, Avocado. Outside Akami Tuna, Spicy Ponzu.
приблизително≈ 520 kcal42 г въглехидрати
SPICY TUNA 6pc
22.43
Spicy Tuna Maki — Tuna, Spicy Mayo, Avocado, Scallions.
приблизително≈ 380 kcal30 г въглехидрати
SPICY SALMON 6pc
22.43
Spicy Salmon Maki — Salmon, Spicy Mayo, Tobiko, Avocado.
приблизително≈ 390 kcal30 г въглехидрати
RED DRAGON ROLL 8pc
25.88
Red Dragon Roll — Tempura Shrimp, Salmon, Avocado, Kanikama, Spicy Salmon, Spicy Red Tobiko, Sweet Soy.
приблизително≈ 580 kcal48 г въглехидратибалансирани 65
TIGER ROLL 8pc
25.88
Tiger Roll — Tempura Shrimp, Salmon, Avocado, Asparagus, Tempura Kanikama, Spicy Mayo, Tobiko, Sriracha.
приблизително≈ 560 kcal44 г въглехидратибалансирани 65
TARTUFO ROLL 8pc
28.75
Tartufo Roll — Inside Spicy Tuna, Avocado, Cucumber, Tobiko. Outside Tuna, Truffle Mayo, Sriracha Chili.
приблизително≈ 510 kcal38 г въглехидрати
SPIDER ROLL 8pc
28.75
Spider Roll — Inside Soft Shell Crab, Salmon, Seafood, Lampico Salad, Outside Sea Bass, Truffle Mayo.
приблизително≈ 540 kcal36 г въглехидрати
LOTUS ROLL 8pc
28.75
Lotus Roll — Spicy Tuna, Salmon, Sea Bass, Pink Soy Paper, Avocado, Ku Sauce, Cucumber, Sriracha.
приблизително≈ 480 kcal38 г въглехидрати
PINK Sakura ROLL 8pc
28.18
Pink Sakura Roll — Breaded Prawn, Norwegian Salmon, Pink Mammoneti, Avocado, Spicy Mayo, Tanuki, Mango, French Scallions.
приблизително≈ 610 kcal52 г въглехидрати
SALMON FIRE ROLL 8pc
25.88
Salmon Fire Roll — Salmon, Salmon Skin, Wakame Carrot, Tempura Prawn, Koshu Mayo, Black Sesame.
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидрати
SPICY TUNA MAMENORI 4pc
18.98
Spicy Tuna Mamenori — Spicy Tuna Tartare, Avocado, Scallions.
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
SASHIMI HOTARU
HAMACHI YUZU
25.30
Hamachi Yuzu Sashimi — Hamachi with Ponzu, Yuzu, Yuzu Pearls, Cilantro, Wasabi Salt.
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
ATUN RONQUERO
36.80
Atun Ronquero Sashimi — A Journey Through the Five Cuts of Tuna: Akami, Toro, Chutoro, Tuna, Uriki Akami. Served with Special Ponzu Sauce.
приблизително≈ 250 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
SALMON YAKINIKU
25.30
Salmon Yakiniku Sashimi — Salmon, Yakiniku Sauce, Chili Pepper, Aonori, Purikake.
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
MEDIUM-CUT SASHIMI
3 VARIETY SASHIMI 6pc
25.30
3 Variety Sashimi — Akami, Norwegian Salmon, Yellowtail.
приблизително≈ 210 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
5 VARIETY SASHIMI 10pc
39.10
5 Variety Sashimi — Akami, Toro, Norwegian Salmon, Sea Bass, Yellowtail.
приблизително≈ 320 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
7 VARIETY SASHIMI 14pc
45.43
7 Variety Sashimi — Tuna, Tuna Belly, King Salmon, Yellowtail, Sea Bass, Salmon, Butterfish.
приблизително≈ 410 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
NIGIRIS - CLASSICS
AKAMI 10gr
5.18
Akami Nigiri — Lean Tuna Loin Cut
приблизително≈ 60 kcal8 г въглехидрати
CHUTORO 10gr
6.33
Chutoro Nigiri — Medium Fat Tuna, Tuna Oil, Yuzu Koshu.
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидрати
HAMACHI 10gr
6.90
Hamachi Nigiri — Sweet Chili Lime.
приблизително≈ 75 kcal9 г въглехидрати
IKURA 10gr
7.48
Ikura Nigiri — Salmon Roe
приблизително≈ 65 kcal8 г въглехидрати
QUAIL EGG 10gr
5.18
Quail Egg Nigiri — Truffle Oil
приблизително≈ 75 kcal8 г въглехидрати
UNAGI 10gr
6.90
Unagi Nigiri — Sweet Soy, Lemon Zest
приблизително≈ 85 kcal11 г въглехидрати
YELLOWTAIL 10gr
6.90
Yellowtail Nigiri — Yuzu Koshu, Shison
приблизително≈ 65 kcal8 г въглехидрати
SALMON 10gr
6.90
Salmon Nigiri — Norwegian Salmon, Lemon Zest.
приблизително≈ 70 kcal8 г въглехидрати
BUTTERFISH 10gr
7.48
Butterfish Nigiri — Lattuga, Scallions.
приблизително≈ 70 kcal8 г въглехидрати
NIGIRIS - PREMIUM
TORO 10gr
8.63
Toro Nigiri — Tuna Belly.
приблизително≈ 85 kcal8 г въглехидрати
KAMA TORO 10gr
10.35
Kama Toro Nigiri — Fatty Tuna Neck Cut.
приблизително≈ 90 kcal8 г въглехидрати
SALMON KING 10gr
7.76
Salmon King Nigiri — Seared, Ponzu Reduction, New Zealand.
приблизително≈ 75 kcal9 г въглехидрати
SALMON BELLY 10gr
8.05
Salmon Belly Nigiri — Salmon Cut, Togarashi Mayo.
приблизително≈ 95 kcal9 г въглехидрати
JAPANESE WAGYU 10gr
12.08
Japanese Wagyu Nigiri — Seared A3 Wagyu Beef Cut.
приблизително≈ 90 kcal8 г въглехидрати
UNI 10gr
8.63
Uni Nigiri — Subject to Availability only.
приблизително≈ 70 kcal8 г въглехидрати
CARABINERO 10gr
18.11
Carabinero Nigiri — Seared with Shoyu Butter.
приблизително≈ 90 kcal8 г въглехидрати
NEGITORO 10gr
10.35
Negitoro Nigiri — With Caviar.
приблизително≈ 85 kcal9 г въглехидрати
HOTARU SPECIALS
HOTARU 10gr
14.38
Hotaru Special Nigiri — Chutoro, Oregano, Caviar.
приблизително≈ 90 kcal9 г въглехидрати
BUTTER HAMACHI 10gr
7.18
Butter Hamachi Nigiri — Flame-Seared with Butter, Truffle Oil.
приблизително≈ 95 kcal8 г въглехидрати
DYNAMITE EBI 10gr
7.48
Dynamite Ebi Nigiri — Flame-Seared Prawn with Togarashi Mayo.
приблизително≈ 90 kcal9 г въглехидрати
JAPANESE AL WAGYU ROLL 10gr
12.08
Japanese Wagyu Roll — With Truffle.
приблизително≈ 95 kcal8 г въглехидрати
MISO BUTTER SCALLOP 10gr
7.76
Miso Butter Scallop Nigiri — Hotaru Butter Kizami Wasabi, Nori, Miso Butter, Katsuobushi.
приблизително≈ 90 kcal9 г въглехидрати
TWO-TEMPERATURE SCALLOP 10gr
7.48
Two-Temperature Scallop Nigiri — Flame-Seared with Yuzu Mayonnaise.
приблизително≈ 85 kcal9 г въглехидрати
CHUTORO ABURI 10gr
7.76
Chutoro Aburi Nigiri — Flame-Seared with Wasabi Paste.
приблизително≈ 85 kcal8 г въглехидрати
ENOKI 10gr
11.21
Enoki Nigiri — With Truffle.
приблизително≈ 70 kcal9 г въглехидрати
TOPPINGS
FOIE GRAS 1cr
4.60
Foie Gras Topping — Miso-Marinated foie Gras.
приблизително≈ 60 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
FRESH WASABI 3gr
3.18
Fresh Wasabi — Freshly Grated at Your Table.
приблизително≈ 5 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
CAVIAR 3gr
9.20
Caviar Topping — Osetra.
приблизително≈ 15 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
BLACK TRUFFLE 3gr
3.18
Black Truffle Topping
приблизително≈ 10 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
YUZU KOSHO 1gr
1.15
Yuzu Kosho
приблизително≈ 5 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
ROBATAYAKI
Broccoli Skewers 2pc
7.76
Broccoli Skewers — Spicy Mayo, Sweet Soy
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pork Belly Skewer 1pc
8.63
Pork Belly Skewer — Pork Belly Marinated for 48 Hours
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
A5 Wagyu Ku Skewer 1pc
21.28
A5 Wagyu Ku Skewer — Yuzu Kosho, Garlic Chips
приблизително≈ 280 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
Prawn Skewer 1pc
8.63
Prawn Skewer — Smoked Butter, Togarashi
приблизително≈ 160 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Yakitori Skewer 1pc
7.48
Yakitori Skewer — Chicken Thigh, Robata Sauce
приблизително≈ 180 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
OMAKASE EXPERIENCE
OMAKASE EXPERIENCE
69.00
Malaga Fine Clam, Broccoli Skewer, Tuna Toast, 2 Short Rib Gyoza, Special Yellowtail Temaki, Norwegian Salmon Nigiri, Hamachi Nigiri, Chutoro Nigiri, Butterfish Nigiri, Unagi Nigiri, Seasonal Mochi 2pc
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 42
DESSERTS
Banana Crunch
11.50
Vanilla Ice Cream, Walnut, Dulce de Leche
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Macadamia Cheesecake
11.50
Dulce de Leche, Caramelized Macadamia
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратитежки 27
Nutella Mostachio
15.53
Ice Cream Cake with Rice Crumble, Puffted Chocolate
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратитежки 25
Pistachio Cheesecake
10.93
Creamy Pistachio
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратитежки 38
Mochi 3pc
7.19
Mochi — Seasonal Flavors
приблизително≈ 300 kcal45 г въглехидратитежки 32
APPETIZERS
Miso Soup
8.05
приблизително≈ 60 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Wakame Salad
6.33
Goma-Dore Dressing, Wasabi Oil
приблизително≈ 110 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Edamame 100gvegan, vegetarian
6.33
Edamame — Steamed Soybeans
приблизително≈ 121 kcal11 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Truffle Edamame 81gvegan, vegetarian
8.63
Truffle Edamame — Truffle Oil
приблизително≈ 145 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Málaga Fine Clam 2pc
8.05
Málaga Fine Clam — Spicy Ponzu, Yuzu Lemon
приблизително≈ 60 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Kama Kaki 100g
14.38
Kama Kaki — Grilled Fish Jaw, Served with House Special Sauce, Scallions
приблизително≈ 210 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Rock Prawn 100g
17.25
Rock Prawn — Tempura Shrimp Bowl with Spicy Mayo, Sesame, Fresh Salad with Sweet Ginger Vinaigrette
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salmon Toast 1pc
13.80
Salmon Toast — Rice Toast, Avocado, Ponzu-Sesame
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tuna Toast 1pc
13.80
Tuna Toast — Seared Weeved Toast, Truffle-Honey Mayo, Sriracha
приблизително≈ 210 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици
GYOZAS
Short Rib 4pc
16.68
Short Rib Gyoza — Short Rib Dumplings, Scallions, Sesame
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mushroom 4pcvegetarian
13.23
Mushroom Gyoza — Mushroom and Truffle Dumplings
приблизително≈ 220 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Prawn 4pc
14.38
Prawn Gyoza — Soy Sauce, Sesame Oil, Scallions, Chili Peppers
приблизително≈ 240 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Wagyu 4pc
23.88
Wagyu Gyoza — Special Ponzu Naga, Sesame Oil, Lightly Spicy Minto-Suri Chili Sauce
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
TEMAKIS
Hotaru 201g
14.66
Hotaru Temaki — Sea Bass, Enoki, Flame-Seared Spicy Mayo
приблизително≈ 240 kcal28 г въглехидратибалансирани 73
Miso Tuna 235g
14.38
Miso Tuna Temaki — Miso-Marinated Tuna, Truffle Sriracha, Uni, Bonito, Crispy Kale
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидратибалансирани 77
Special Yellowtail 18g
14.95
Special Yellowtail Temaki — Yellowtail, Special Spicy Mayo, Avocado, Tuna, Scallions, Sweet Soy, Tobiko
приблизително≈ 260 kcal28 г въглехидратибалансирани 73
Salmon Crunch 250g
14.38
Salmon Crunch Temaki — Salmon, Avocado, Tempura Crispy Onion, Yuzu Soy, Avocado Wrapped in Pink Mamenori
приблизително≈ 310 kcal32 г въглехидратибалансирани 73
Crab Hand Roll 135g
13.80
Crab Hand Roll — KaniKama, Truffle Mayo, Butter Soy
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
BOWLS
Ryoshi Bowl 241g
21.85
Ryoshi Bowl — Tuna, Salmon, Tobiko, Avocado, Cucumber, Carrot, Scallions, Spicy Mayo, Miso Kewzo Mayo, Sweet Soy, Wakame, Sesame
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратибалансирани 85
Vegetarian Bowl 295gvegetarian
16.68
Vegetarian Bowl — Roasted Vegetables with Ishiyaki Sauce (Shiitake & Shishito over Steamed Rice, Asparagus, Enoki, Shimeji, Edamame, Sesame)
приблизително≈ 410 kcal62 г въглехидратибалансирани 67
Gohan 85gvegan, vegetarian
3.45
Steamed Sushi Rice — Steamed Sushi Rice
приблизително≈ 110 kcal24 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
36veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва Edamame, Mushroom Gyoza и Vegetarian Bowl. Повечето ястия съдържат риба или месо.
5 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 79
68dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Японска кухня с малко въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много варианти от сашими и робатаяки шишчета. Тези ястия имат ниско съдържание на въглехидрати.
31 подходящи за диабетици · 79 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Calle de Alcalá 99, 28009 Madrid
- Часовник
- Пон13:00–01:00Втор13:00–01:00Ср13:00–01:00Чет13:00–01:00Пет13:00–01:00Сб13:00–01:00Нед13:00–01:00
- Контакт
- +34620252042 hotaru.madrid@grupocosteno.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotarumadrid.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %