Parador del Jamón - C. de Ibiza
C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
Отворено сега · до 01:00
Spanishtapas€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Los Clásicos
PATATAS BRAVAS
9.00
Patatas Bravas with Iberian Ham — con virutas de jamón ibérico
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидрати
BERENJENAS CRUJIENTESvegetarian
11.00
Crispy Eggplants with Salmorejo — con salmorejo
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCApescatarian
12.50
Russian Salad with Tuna Ventresca — pepinillos picados y guindillas
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
OREJA A LA PLANCHA
12.50
Grilled Pig Ear — con un toque de salsa especiada
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CROQUETAS
14.50
Croquettes of Ham and Mushroom — de jamón ibérico (4 uds) y de boletus y trufa (4 uds)
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
13.50
Crispy Chicken Strips — con salsa de miel y mostaza
приблизително≈ 480 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетици
TORREZNO EXTREMEÑO
14.00
frito, crujiente y troceado
приблизително≈ 450 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
HUEVOS ROTOS
15.00
Huevos Rotos with Ham — con jamón ibérico y patatas
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
MORCILLA DE BURGOS
12.50
Burgos Blood Sausage — con pimientos de Padrón
приблизително≈ 340 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
De la huerta
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS
15.50
Confited Artichoke Flowers — a la plancha con jamón ibérico (3uds)
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHAvegetarian
14.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — con queso de cabra
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
ENSALADA DETOMATE DE LA HUERTApescatarian
18.50
Garden Tomato Salad with Ventresca — con ventresca y cebolla morada
приблизително≈ 260 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
14.00
Crispy Chicken Salad — mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza
приблизително≈ 520 kcal28 г въглехидратибалансирани 65
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADOpescatarian
14.00
Smoked Salmon Salad — canónigos, queso, piñones y albahaca
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
De nuestra charcutería
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
16.00
Iberian Field-Fed Shoulder
приблизително≈ 320 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
21.00
Iberian Field-Fed Ham
приблизително≈ 280 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
27.00
Iberian Acorn-Fed Ham
приблизително≈ 300 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO
21.00
Iberian Field-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
28.00
Iberian Acorn-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
20.00
Iberian Acorn-Fed Loin
приблизително≈ 260 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
TABLA DE QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
17.00
Aged Cured Cheese Board — leche cruda de oveja
приблизително≈ 450 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
TABLA DE QUESOS NACIONALESvegetarian
20.00
National Cheese Board — Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón
приблизително≈ 550 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Chorizo
приблизително≈ 380 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Salchichón
приблизително≈ 360 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Arroces
ARROZ DEL SENYORETpescatarian
18.00
Senyoret Rice — con gambas, calamar y mejillones. Todo pelado. mín. 2 personas
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 73
PAELLA DE MARISCOpescatarian
19.00
Seafood Paella — con almejas, gamba pelada, alcachofas y ceps. mín. 2 personas
приблизително≈ 620 kcal70 г въглехидратибалансирани 77
ARROZ NEGROpescatarian
19.00
Black Rice — con gambas, anillas de pota, mejillones y alcachofas. mín. 2 personas
приблизително≈ 640 kcal72 г въглехидратибалансирани 77
Carnes
BACON CHEESEBURGER
14.50
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
SECRETO IBÉRICO CONFITADO
18.50
Confited Iberian Secret — a baja temperatura
приблизително≈ 420 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
COSTILLAS IBÉRICAS
18.50
Iberian Ribs — al horno con salsa barbacoa
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
RABO DE TORO ESTOFADO
18.50
Stewed Ox Tail
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
COSTILLA DE TERNERA ANGUS
18.50
Angus Beef Rib — asada a baja temperatura en su jugo
приблизително≈ 520 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
ENTRECOT
22.00
Entrecôte — de ternera nacional
приблизително≈ 600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Del mar
CALAMARES A LA ANDALUZApescatarian
14.00
Andalusian Squid
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
GAMBASpescatarian
14.00
Garlic Shrimp — al ajillo
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SEPIApescatarian
16.50
Grilled Cuttlefish — a la plancha con alioli
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PULPOpescatarian
23.50
Grilled Octopus — a la parilla
приблизително≈ 340 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SALMÓN AL HORNOpescatarian
17.50
Baked Salmon — con salsa de menta
приблизително≈ 410 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
LOMO DE BACALAOpescatarian
18.50
Confited Cod Loin — confitado
приблизително≈ 380 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Postres
TARTA CREMOSA DE QUESOvegetarian
6.50
Creamy Cheesecake
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидратитежки 39
TARTA DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate Cake
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHEvegetarian
6.50
Coconut Cake with Dulce de Leche
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 28
FLAN DE HUEVOvegetarian
4.50
Egg Flan
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидратитежки 42
ARROZ CON LECHEvegetarian
4.50
Rice Pudding
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
NATILLASvegetarian
4.50
Custard
приблизително≈ 300 kcal25 г въглехидратитежки 42
PUDDING DE LA CASAvegetarian
4.50
House Pudding
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 41
Bocadillos Charcutería
JAMÓN RAZA DUROC
7.50
Duroc Ham Sandwich
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
CHORIZO CASERO
5.00
Homemade Chorizo Sandwich — dulce o picante
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
MORCILLA ACHORIZADA
5.00
Morcilla Achorizada Sandwich
приблизително≈ 510 kcal35 г въглехидрати
MORCÓN IBÉRICO
6.50
Iberian Morcón Sandwich
приблизително≈ 470 kcal35 г въглехидрати
QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
7.50
Aged Cured Cheese — leche cruda de oveja
приблизително≈ 450 kcal38 г въглехидрати
CHICHARRONES FRITOS
5.00
Fried Pork Rinds
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Bocadillos Cocina
BACON A LA PLANCHA
5.00
Grilled Bacon — Añade queso o pimientos por 1€
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидрати
LOMO A LA PLANCHA
7.50
Grilled Pork Loin — Añade queso o pimientos por 1€
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
CALAMARESpescatarian
7.00
Squid
приблизително≈ 460 kcal40 г въглехидрати
TORTILLA ESPAÑOLAvegetarian
6.00
Spanish Tortilla
приблизително≈ 410 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетици
SANDWICH DE ROASTBEEF
8.50
Roast Beef Sandwich — carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
приблизително≈ 680 kcal48 г въглехидрати
Menu infantil
Menu infantil
14.00
Kids Menu — CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO CALAMARES Y PATATAS FRITAS, NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA DEL TIEMPO, BEBIDA INCLUÍDA
приблизително≈ 1200 kcal110 г въглехидратитежки 37
Това меню все още е ли вярно?
53veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Испански тапас и сирена
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има хрупкави патладжани и зеленчуци на скара с козе сирене. Менюто включва чинии със сирена и десерти като arroz con leche.
13 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 58
70dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Испански тапас и меса
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови ястия. Шунката и сирената са подходящи за ниски въглехидрати.
34 подходящи за диабетици · 58 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
- Часовник
- Пон07:00–01:00Втор07:00–01:00Ср07:00–01:00Чет07:00–01:00Пет07:00–01:00Сб07:00–01:00Нед07:00–01:00Se sirven menús de: 13:00h a 16:00h
- Контакт
- +34910072075 info@paradordeljamon.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paradordeljamon.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %
Собственик на Parador del Jamón - C. de Ibiza? Потвърди мястото си.