назад към търсенето

La Cocina De Maria Luisa

C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid

работното време е неизвестно

Spanish
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Otoño
Boletus edulis salteadosvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Boletus edulis gratinadosvegetarian
Gratinated porcini mushrooms
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Boletus edulis en carpacciovegan
Porcini mushroom carpaccio
приблизително≈ 150 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Níscalos a la planchavegan
Grilled saffron milk cap mushrooms
приблизително≈ 170 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Primavera
Colmenillas con mousse de foie al PX
Honey fungus with foie gras mousse
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Perrechicos salteadosvegetarian
Sautéed paddy mushrooms
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Alcachofas de Tudela con foie al PX y boletus
Artichokes with foie gras and porcini
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Espárragos de Tudela de Duero con su guarniciónvegetarian
Tudela asparagus
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Guisantes del Maresme con su huevitovegetarian
Maresme peas with egg
приблизително≈ 240 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Trigueros a la planchavegan
Grilled wild asparagus
приблизително≈ 160 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Invierno
Sopa de trufa y yemavegetarian
Truffle soup with egg yolk
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufavegetarian
Warm bread with butter and truffle
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидрати
Carpaccio de trufavegan
Truffle carpaccio — lascas de este ‘diamante de la cocina’, con sal, aceite y mucho placer
приблизително≈ 140 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Huevos de corral con su puntilla y trufavegetarian
Free-range eggs with truffle
приблизително≈ 260 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Frutas gratinadasvegetarian
Gratinated fruits with truffle — lleva trufa
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Verano
Cangrejos de río en salsa de tomate
Crayfish in tomato sauce
приблизително≈ 220 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Trucha de la Fuentona escabechadapescatarian
Pickled trout
приблизително≈ 240 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Codornices escabechadas
Pickled quail
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Ensalada de perdiz en escabeche
Pickled partridge salad
приблизително≈ 260 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Escabeche de jabalí
Pickled wild boar
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carta
Jabalí estofado como en Navaleno
Stewed wild boar
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Venado con manzanas
Venison with apples
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратибалансирани 78
Pochas con ave o liebre
Pochas beans with poultry or hare
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 89
Manita de cerdo rellena de carne y trufa negra de Soria
Stuffed pig trotter with truffle
приблизително≈ 620 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Codillos en salsa de tomillo y romero de mi pueblo
Pork knuckles with thyme and rosemary
приблизително≈ 750 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Congrio en salsa como lo hacía la abuela Aurorapescatarian
Conger eel in sauce
приблизително≈ 410 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Solomillo de Pato con Salsa de Moras de Pinares
Duck fillet with blackberry sauce
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Solomillo de Jabalí con Pasas y Piñones
Wild boar fillet with raisins and pine nuts
приблизително≈ 540 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tarta de boletusvegetarian
Mushroom tart
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

83veggie
scoreприблизително

Сезонни гъби и зеленчуци

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто предлага Tarta de boletus и Boletus edulis salteados. Веганските опции са Níscalos a la plancha и Trigueros a la plancha.

15 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 30

75dia
scoreприблизително

Испанска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага много протеинови основни ястия. Месните ястия и гъбите имат нисък гликемичен индекс.

26 подходящи за диабетици · 30 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+917810180 info@lacocinademarialuisa.es
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacocinademarialuisa.es/
Запис
пълнота 50 %, увереност 94 %

Собственик на La Cocina De Maria Luisa? Потвърди мястото си.