назад към търсенето

Brasserie Barbotin

21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Hors-d'œuvre Les Spécialités
TARAMA AU HARENG FUMÉ
8.00
Smoked Herring Tarama — Servi avec un filet d’huile verte et blinis.
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
HUÎTRES DE CAMARGUE N°4
7.00
Camargue Oysters — Servies par 3, au naturel.
приблизително≈ 80 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
MOULES ET POULPE EN ESCABÈCHE
12.00
Mussels and Octopus Escabeche — Escabèche de moules et poulpe de Camargue.
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SAUCISSON À LA TRUFFE DE LA MAISON MILLAS
10.00
Truffle Saucisson — À la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn.
приблизително≈ 350 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
12.00
Escargots with Garlic Butter — Escargots français d’Auvergne, élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise. Servis par 6.
приблизително≈ 320 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Country Terrine — Terrine de cochon maison, pickles de concombre.
приблизително≈ 280 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
12.00
Pâté en Croûte — Pâte bien beurrée de la pâtissière, gelée au porto, cochon, mousse de foie de volaille et pistaches, accompagné de pickles de légumes.
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
GOUGÈRES À LA MIMOLETTE VIEILLE
7.00
Mimolette Gougères — Pâte à choux maison, garnie de sauce Mornay à la mimolette. Servies par 4.
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
ØUF MAYO
3.00
Egg Mayonnaise — Øuf plein air, mayo maison et ciboulette.
приблизително≈ 160 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
POIREAUX VINAIGRETTE
7.00
Leeks Vinaigrette — Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées.
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
9.00
French Onion Soup — Notre version de la soupe à l’oignon. Oignons bien beurrés mouillés au fond de veau et déglacés au porto, gratiné de comté.
приблизително≈ 350 kcal28 г въглехидрати
FRITURE DE SARDINES
7.00
Fried Sardines — Servies avec sauce tartare et citron.
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
CRUDO DE POISSON FRAIS
15.00
Fish Crudo — Selon l'arrivage, sauce vierge et mélange d'herbes.
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
PISSALADIÈRE
7.00
Focaccia maison, oignons caramélisés, anchois et salade verte.
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидрати
LÉGUMES VERTS TONNATO
12.00
Green Vegetables Tonnato — Petits pois frais, haricots verts et pois gourmands, compotée d'oignons, sauce vitello et sauge croustillante.
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
FOIE GRAS
18.00
Terrine de foie gras de canard français, chutney de poire, servie avec pain grillé.
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидрати
CÔTE DE COCHON AU BBQ
29.00
BBQ Pork Ribs — Cochon basque, sauce charcutière, jus de viande. Servi avec un accompagnement au choix.
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
LOUP GRILLÉ AU BBQ
25.00
Grilled Sea Bass — Loup Corse en papillon, sauce vierge servi avec un accompagnement au choix.
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
SAUCISSE PURÉE
14.00
Sausage and Mash — Saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée.
приблизително≈ 780 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
TARTARE DE BØUF
15.00
Beef Tartare — Bæuf Aubrac condimenté par nos soins. Servi avec frites maison.
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
BAVETTE DE BØUF
19.00
Flank Steak — Bæuf français. Servie avec frites maison, sauce béarnaise ou beurre maîtra d’hôtel.
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
PÊCHE DU MOMENT
19.00
Grilled Mackerel — Filet de maquereau grillé servi avec une bisque de homard, fenouil confit, petits pois, pomme de terre, rouille.
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
17.00
Vegetable Tagliatelle — Tagliatelles fraîches, pesto de courgettes et basilic, courgettes, tomates confites, ricotta rapée, pistaches et chips d'ail.
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидратибалансирани 73
ANDOUILLETTE DE TROYES
22.00
Andouillette 5A, sauce moutarde, servie avec des frites.
приблизително≈ 880 kcal50 г въглехидрати
MAGRET DE CANARD
24.00
Duck Breast — Sauce aux herbes du Chef, grenailles en persillade.
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
SALADE NIÇOISE
17.00
Salad Niçoise — Laitue, thon confit, haricots verts, olives kalamata, tomates, radis, æuf dur et anchois.
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
RUMSTECK SAUCE AU POIVRE
25.00
Pepper Steak — Servi avec frites maison.
приблизително≈ 920 kcal52 г въглехидрати
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
10.00
Cheese Plate — Au choix : un, deux ou les trois fromages. Laguiole AOP, Fourme de Montbrison AOP, Comté vieux AOP servis avec un chutney de poire.
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Desserts
PARIS-BREST
9.00
Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées.
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
MOUSSE AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Mousse — Chocolat 62%, fleur de sel et tuile chocolat.
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 42
CRÈME CARAMEL
8.00
Renversée, sauce caramel.
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 41
CHEESECAKE BASQUE ABRICOT
10.00
Basque Apricot Cheesecake — Cheesecake basque, crumble, compote et abricots frais.
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 29
TARTE PÊCHE VANILLE
9.00
Peach Vanilla Tart — Pâte sucrée, crème d'amande, compote de pêche, pêches fraîches et ganache vanille.
приблизително≈ 520 kcal50 г въглехидратитежки 31
CRÊPE SUZETTE
9.00
Crêpe maison flambée au jus d’orange et cointreau, brunoise d’orange et orange confite.
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 36
ŽLE FLOTTANTE
8.00
Floating Island — Nuage de meringue, sauce caramel, crème anglaise à la vanille, éclats d'amandes.
приблизително≈ 380 kcal40 г въглехидратитежки 34
Accompagnements
FRITES MAISON
4.00
Fries
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидрати
PURÉE BIEN BEURRÉE
4.00
Mashed Potatoes
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
MESCLUNvegetarian
4.00
Mixed Greens
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
BROCOLI ET TRÉVISEvegetarian
5.00
Broccoli and Treviso — Brocoli vinaigré, trévise boule et jus de citron vert.
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
MACARONIS
5.00
Macaroni Gratin — Macaronis gratinés à la béchamel au comté.
приблизително≈ 380 kcal30 г въглехидрати
Plat Du Jour
CROQUE-MONSIEUR
14.00
Pain de mie de chez Pompe, chiffonnade de jambon à l'ancienne, gratiné de compté AOP et jus de viande. Servi avec mesclun.
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Desserts
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day — Selon l’humeur de la pâtissière, demande à ton serveur.
приблизително≈ 500 kcal55 г въглехидратитежки 38
MADELEINE CITRON
3.00
Lemon Madeleine — Madeleine au citron glacée.
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

37veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Основното вегетарианско ястие са пресни талиятеле с песто от тиквички и босилек. Предлагат се гарнитури като микс салата месклун и броколи с тревизе.

4 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 49

77dia
scoreприблизително

Френска кухня с опции

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много нисковъглехидратни варианти. Основни ястия като grilled bass и pork ribs позволяват избор на гарнитура.

26 подходящи за диабетици · 49 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille
Часовник
Пон12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Втор12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Ср12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Чет12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Пет12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Сб12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Нед12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Dîner: dernière commande à 22:30 (jusqu'à 23h jeudi, vendredi et samedi)
Контакт
+33488224386 ondiscute@lanouvellegarde.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-barbotin/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Brasserie Barbotin? Потвърди мястото си.