Restaurant das Refektorium
Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
работното време е неизвестно
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Inspirations Das Refektorium
Menu plaisir
Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Brochette de Saint-Jacques
Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Gaspacho Andalou
Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de Saint-Pierre
John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Gaufre Romanoff
Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat
приблизително≈ 750 kcal85 г въглехидратитежки 22
Profiterole à la pistache
Pistachio Profiterole — Glace banane
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Menu à 2 plats
2-Course Menu
приблизително≈ 900 kcal50 г въглехидратибалансирани 67
Menu à 3 plats
3-Course Menu
приблизително≈ 1300 kcal70 г въглехидрати
LES ENTRÉES
Bruschetta «Italiana»
Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail
приблизително≈ 300 kcal35 г въглехидрати
Pinsa alla romanavegetarian
Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидрати
Pinsa alla romana avec jambon de Parme
Parma Ham Pinsa Romana
приблизително≈ 720 kcal55 г въглехидрати
Steak Tartare «Das Refektorium»
Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Steak Tartare avec pommes frites
Steak Tartare with Fries
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидрати
Steak Tartare avec salade croquante
Steak Tartare with Salad
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Faux escargots
Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратитежки 40
Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидрати
Tarte flambée «Classique»
Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons
приблизително≈ 600 kcal40 г въглехидрати
Tarte flambée avec Munsvegetarian
Munster Tarte Flambée
приблизително≈ 680 kcal40 г въглехидратитежки 44
La planche
Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues
приблизително≈ 1100 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
SOUPES ET SALADES
Bisque de homard
Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Salade verte du jardinvegan
Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Salade «Das Refektorium»vegan
Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Salade du Golfeur
Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Salade vigneronne
Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux
приблизително≈ 620 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
BURGER ET PASTA
Burger du Golfeur
Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати
Burger du Golfeur Gratiné au comté
Golfer's Burger with Comté
приблизително≈ 1250 kcal78 г въглехидрати
Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat
Golfer's Burger with Egg
приблизително≈ 1200 kcal76 г въглехидрати
Club Sandwich
Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites
приблизително≈ 1050 kcal70 г въглехидрати
Pasta del Giorno
Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour
приблизително≈ 650 kcal85 г въглехидратибалансирани 73
Penne Puttanesca
Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois
приблизително≈ 620 kcal78 г въглехидратибалансирани 78
Spaghetti aglio e oliovegan
Huile olive, piment, ail, persil plat
приблизително≈ 580 kcal72 г въглехидрати
Tagliatelles
Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
VIANDES ET POISSON
Coquelet fermier rôti
Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites
приблизително≈ 950 kcal55 г въглехидрати
Cordon bleu de veau XXL (300g)
XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites
приблизително≈ 1200 kcal60 г въглехидрати
Filet de bëuf
Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de bëuf (grill)
Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
приблизително≈ 600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Faux Filet de bëuf (grill)
Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
приблизително≈ 650 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Côte de veau (grill)
Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
приблизително≈ 620 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Côtelette d'agneau (grill)
Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Brochette de Saint-Jacques (grill)
Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
приблизително≈ 600 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de Saint-Pierre (grill)
Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Homard (ca. 400g) (grill)
Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
приблизително≈ 700 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
DOUCEURS ET GOURMANDISES
Café glacé «La Gloria»
La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 37
Café Gourmand
Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier
приблизително≈ 600 kcal70 г въглехидратитежки 28
Plaisir sucre
Sugar Pleasure
приблизително≈ 500 kcal60 г въглехидратитежки 29
Sorbet arrosé
Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur
приблизително≈ 250 kcal35 г въглехидратитежки 32
Tarte aux fruits
Fruit Tart — Demandez le fruit du jour
приблизително≈ 400 kcal50 г въглехидратитежки 42
Glaces et sorbets maison
Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire
приблизително≈ 300 kcal35 г въглехидратитежки 42
Munster chaud en feuille de briquevegetarian
Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
49veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва Pinsa alla romana с тиквички и патладжан. Предлагат се и спагети аглио е олио и градинска салата.
6 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 51
84dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Богати нисковъглехидратни опции
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови ястия от грила. Има няколко ястия с нисък гликемичен индекс.
21 подходящи за диабетици · 51 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33367880400 info@golf-basel.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
- Запис
- пълнота 50 %, увереност 94 %
Собственик на Restaurant das Refektorium? Потвърди мястото си.