Osteria Del Binari
Via Tortona 1/3, MILANO
работното време е неизвестно
Italian€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
70.00
Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria
приблизително≈ 1200 kcal85 г въглехидрати
ANTIPASTI
Antipasto della casa
20.00
House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Code di gamberi alla catalana
24.00
Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea
приблизително≈ 280 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Mondeghili classici
18.00
Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ricciola agli agrumi
26.00
Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Terrina di foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fiori di zucca in pastellavegetarian
22.00
Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидрати
Frisella di Altamuravegetarian
24.00
Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати
Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto
36.00
Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino
приблизително≈ 1100 kcal45 г въглехидратитежки 41
PRIMI PIATTI
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
con pistilli di zaferano
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратибалансирани 65
Risotto del giorno
22.00
Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna
приблизително≈ 550 kcal68 г въглехидрати
Riso al salto liscio
20.00
Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)
приблизително≈ 600 kcal70 г въглехидрати
Calamarata di Gragnano
26.00
Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 77
PASTA FRESCA FATTA A MANO
Tortelli con ripieno di ossobuco
26.00
Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидрати
Ravioli di borraginevegetarian
26.00
Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico
приблизително≈ 580 kcal60 г въглехидратибалансирани 67
Tagliolini paglia e fieno
26.00
Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo
приблизително≈ 680 kcal62 г въглехидрати
Trofievegetarian
22.00
Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano
приблизително≈ 610 kcal65 г въглехидрати
SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE
Cotoletta di vitello alla milanese
36.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ossobuco di vitello
38.00
Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese
приблизително≈ 920 kcal60 г въглехидрати
Ganascino di maialino iberico
30.00
Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate
приблизително≈ 780 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Filetto alla Wellington
34.00
Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Reale di vitello
28.00
Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini
приблизително≈ 620 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tartare di fassona piemontese
32.00
Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Trancio di branzinopescatarian
34.00
Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate
приблизително≈ 520 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Parmigiana di melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico
приблизително≈ 680 kcal24 г въглехидратибалансирани 79
Carpaccio di manzo Cipriani
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Vitello tonnato
26.00
Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Medaglioni di filetto di maiale
30.00
Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate
приблизително≈ 720 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
DALLA GRIGLIA
Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)
98.00
Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni
приблизително≈ 2800 kcal60 г въглехидратитежки 44
Costata di Simmental bavarese
38.00
Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto
приблизително≈ 850 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pollastrello nostrano
26.00
Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
DEGUSTAZIONI FORMAGGI
Selezione di formaggi stagionativegetarian
24.00
Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
CONTORNI
Patate al fornovegetarian
8.00
Roasted Potatoes
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидрати
Spinaci saltati al burrovegetarian
8.00
Sautéed Spinach
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Verdure grigliatevegetarian
8.00
Grilled Vegetables
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian
8.00
Endive with Garlic and Chili
приблизително≈ 110 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Puré di patatevegetarian
8.00
Mashed Potatoes
приблизително≈ 210 kcal24 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
75veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Италианска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менуто включва ravioli di borragine и risotto alla milanese. Сервират също пармиджана от патладжан и пържени цветя от тиквички.
12 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 37
82dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Италианска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много протеинови основни ястия и предястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има голям избор от меса и риба.
20 подходящи за диабетици · 37 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Via Tortona 1/3, MILANO
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +390289409428 info@osteriadelbinari.it
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 80 %