назад към търсенето

Bugande

Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano

Затворено сега · отваря 12:30

Italian€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Antipasti
Gran Selezione di Salumi di Jolanda de Colò con la nostra Giardiniera (1,9)
22.00
Cold cuts selection — Selection of Cold Cuts by Jolanda de Colò with Homemade Giardiniera
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Burrata su Gazpacho di Pomodori e Fragole con crumble di Tarallo (1,7)vegetarian
17.00
Burrata with tomato and strawberry gazpacho — Burrata on Tomato and Strawberry Gazpacho with Tarallo Crumble
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Scampi di Manfredonia avvolti nel Lardo di Patanegra su crema di Patate e Basilico (2,7)
17.00
Scampi with lard and potato cream — Scampi from Manfredonia wrapped in Patanegra Lard on Potato and Basilic cream
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Uovo croccante dal Cuore morbido su nido di Porri croccanti, fonduta di Grana Padano e Tartufo nero (1,3,7)vegetarian
18.00
Crispy egg with truffle fondue — Crispy Egg with a Soft heart on nest of crunchy Leeks, Grana Padano and black Truffle Foundue
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Tartare di Filetto di Manzo condita alla Francese con tuorlo d’uovo di Quaglia (1,3,10)
19.00
Beef tartare French style — Beef Fillet Tartare with French Style dressing and Quail egg yolk
приблизително≈ 310 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Sauté di Cozze con Latte di Cocco, Lemongrass, Zenzero, Curry e Coriandolo (8,14)
16.00
Sautéed mussels with coconut milk and curry — Sautéed Mussels with Coconut Milk, Lemongrass, Ginger, Curry and Coriander
приблизително≈ 340 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Catalana di Mare cruda e cotta con Aceto di Mele (2,4,9,12,14)pescatarian
23.00
Catalan style seafood — Raw and Cooked Catalan-Style Seafood with Apple Cider Vinegar
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Selezione di Mare Crudo: Ostriche Krystale, Gamberi rossi di Mazara del Vallo e Scampi di Manfredonia (2,14)pescatarian
28.00
Raw seafood selection — Selection of Raw Seafood: Krystale Oysters, Red Prawns from Mazara del Vallo and Scampi from Manfredonia
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Primi
Risotto con Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Cavolo Rosso, gel di Carote e granella di Pistacchio (2,7,8,9,12)pescatarian
19.00
Red prawn risotto — Risotto with Red Prawns from Mazara del Vallo, red Cabbage, Carrots gel and Pistachio grains
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
I Nostri Ravioli Ripieni di Stracciatella di Burrata alla “Cacio e Pepe Rosa al lime” (1,3,7)vegetarian
18.00
Burrata ravioli cacio e pepe — Homemade Ravioli stuffed with Burrata Cheese in “Cacio e Pepe” lime sauce
приблизително≈ 580 kcal52 г въглехидрати
Linguine Mancini al Prezzemolo con Cozze, Vongole Veraci e crumble al Peperoncino (1,14)pescatarian
18.00
Linguine with mussels and clams — Linguine Mancini in Parsley with Mussels, Veraci Clams and Chili Pepper crumble
приблизително≈ 540 kcal62 г въглехидратибалансирани 77
Fusilli lunghi Mancini con ragù di Chianina al vino rosso di Valtellina (1,7,9,12)
16.00
Fusilli with beef ragù — Fusilli Mancini with Beef ragù and Valtellina Red wine
приблизително≈ 610 kcal58 г въглехидратибалансирани 77
Risotto alla vecchia Milano con Zafferano e cialda al Parmigiano (7,9,12)vegetarian
16.00
Milanese saffron risotto — Old Milan risotto with Saffron and Parmesan waffle
приблизително≈ 520 kcal60 г въглехидратибалансирани 69
Secondi
Ossobuco di vitello, con risotto classico alla Milanese (7,9,12)
29.00
Veal Ossobuco with risotto — Veal Ossobuco with classic Milanese risotto
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Trancetto di Ombrina su crema di Cannellini, Cipolla di Tropea Caramellata e Olio al Prezzemolo (4,9)pescatarian
26.00
Croaker fillet with cannellini beans — Slice of Croaker with Cannellini Beans cream, caramelized Tropea Onion and Parsley Oil
приблизително≈ 480 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 89
Filetto di Manzetta Prussiana con Indivia Glassata e Carote Baby (12)
30.00
Beef fillet with glazed endive — Prussian Beef Fillet with Glazed Endive and baby Carrots
приблизително≈ 510 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Polpo in doppia cottura su crema di Peperoni arrosto con Cipolla rossa in agrodolce e Pack-Choi saltato (14)pescatarian
26.00
Octopus with roasted pepper cream — Double cooked Octopus on roasted Peppers cream with sweet and sour Red Onions and Sauteed Pack-Choi
приблизително≈ 440 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Carrè di Agnello in panure alle Erbe con sauté di Verdure di Stagione su salsa di Yogurt alla Menta (1,7,11,12)
27.00
Rack of lamb with mint yogurt — Rack of Lamb in Herb Breadcrumbs with Sautéed Seasonal Vegetables on a Mint Yogurt sauce
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Patata Americana in crosta di sesamo su Hummus di Ceci e salsa di Rapa Rossa (1,8,10,11)vegetarian
20.00
Cauliflower with hummus — Double-cooked Cauliflower with Salvacremasco cream cheese, oriental sauce and Bay powder
приблизително≈ 410 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Cotoletta alla Milanese con Patate Rustiche (1,3,7)
32.00
Milanese veal chop — Milanese Veal chop with Rustic Potatoes
приблизително≈ 880 kcal45 г въглехидрати
Contorni del giorno
Tagliere di verdure di stagione alla Grigliavegan
9.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled Seasonal vegetables
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Lattughino Baby alla Grigliavegan
8.00
Grilled baby lettuce — Grilled Baby Lattuce
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Insalata mista Estiva (7,9)vegetarian
12.00
Summer mixed salad — Summer Mixed salad
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Patate rustichevegan
7.00
Rustic potatoes — Rustic Potatoes
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

82veggie
scoreприблизително

Италианска кухня с опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Предлагат равиоли с бурата и ризото със шафран. Сервират и скара a зеленчуци от сезона.

9 вегетариански и 3 vegan ястия от общо 24

80dia
scoreприблизително

Италианска кухня с нисък ГИ

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия с нисък гликемичен индекс. Предястията и основните ястия са подходящи.

16 подходящи за диабетици · 24 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano
Часовник
Пон12:30–15:00, 19:00–23:00
Втор12:30–15:00, 19:00–23:00
Ср12:30–15:00, 19:00–23:00
Чет12:30–15:00, 19:00–23:00
Пет12:30–15:00, 19:00–23:00
Сб12:30–15:00, 19:00–23:00
Нед12:30–15:00, 19:00–23:00
Контакт
+390289400407 ristorantebugande@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bugande.it/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Bugande? Потвърди мястото си.