Bu:r di Eugenio Boer
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Затворено сега · отваря 19:30
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Il Pranzo della settimana
Il Pranzo della settimana
45.00
Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 25
FIRST
Oystergluten_free
4.50
Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)
приблизително≈ 110 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
7 spiced pepita seedsgluten_free
5.00
Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mill house breadvegetarian
5.00
smoked cultured butter (V)
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидрати
Tasmanian salmongluten_free
8.00
ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)
приблизително≈ 160 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Chicken liver pate
9.00
spiced bread, crackling
приблизително≈ 320 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Scallop cannelloni
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Kangaroo tartaregluten_free
12.50
green olive, miso, flax cracker (GF)
приблизително≈ 190 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
MAIN
Arcadia Lambgluten_free
29.00
cucumber, lemon, honey, sake (GF)
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Roasted duck
29.00
pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Smoked Abalonegluten_free
32.50
pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Pickled Quail
35.00
walnut crackling, cured seaweed, star anise
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Confit Salmon
35.00
shiitake, grains, horseradish emulsion
приблизително≈ 680 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Slow Cooked Codgluten_free
37.00
eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)
приблизително≈ 520 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Pickled Mussels
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
DESSERT
Lychee tartvegetarian
12.00
filtered créme fràiche, blueberries (V)
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Caramel cheesecakevegetarian
12.50
apple leaves, ginger (V)
приблизително≈ 520 kcal40 г въглехидратитежки 31
Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free
14.00
shaved pear, cacao (V) (GF)
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидрати
Chocolate friandvegetarian
16.00
quince paste, ginger root (V)
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 33
I Classici
I Classici
130.00
The Classics
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 25
I Mini Classici
100.00
Mini Classics
приблизително≈ 2500 kcal180 г въглехидратитежки 29
Aperitivo di benvenuto in Liguria
Liguria Welcome Aperitif
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Il cervo e la sua evoluzione
Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Uovo di Selvavegetarian
Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pane & oro verdevegetarian
Bread and Green Gold
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидрати
Piccione di Laura Peri
Pigeon — Mango, caffè e anice
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Filetto di bue dei Fratelli Varvara
Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Risotto di Campovegetarian
Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидрати
Sicilia
приблизително≈ 200 kcal15 г въглехидратибалансирани 66
Il rimedio della nonna
Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидрати
Piccola Pasticceria
Small Pastries
приблизително≈ 400 kcal45 г въглехидратитежки 33
Le Aromatiche
Le Aromatiche
140.00
The Aromatics
приблизително≈ 2200 kcal150 г въглехидратитежки 29
Le Mini Aromatiche
110.00
Mini Aromatics
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 29
Rosa e chiodo di Garofanovegetarian
Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Origano e Verbenapescatarian
Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Corianolopescatarian
Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane
приблизително≈ 240 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Zafferano e Prezzemolovegetarian
Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone
приблизително≈ 310 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Basilico e Tagetevegetarian
Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria
приблизително≈ 150 kcal20 г въглехидратибалансирани 73
Special Menus
Incursioni Aromatiche
160.00
Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche
приблизително≈ 2400 kcal180 г въглехидратитежки 29
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]
120.00
3 Course Menu
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидратитежки 39
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]
140.00
4 Course Menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 25
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Via Mercalli 22, 20122 Milano
- Часовник
- ПонзатвореноВтор12:30–14:00, 19:30–21:00Ср12:30–14:00, 19:30–21:00Чет12:30–14:00, 19:30–21:00Пет12:30–14:00, 19:30–21:00Сб19:30–21:00Недзатворено
- Контакт
- +390262065383 info@restaurantboer.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %