назад към търсенето

Hierbas Milano

Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano

работното време е неизвестно

€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
приблизително≈ 850 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
приблизително≈ 720 kcal48 г въглехидратибалансирани 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
приблизително≈ 410 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
приблизително≈ 480 kcal32 г въглехидрати
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидрати
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
приблизително≈ 460 kcal30 г въглехидрати
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидрати
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
приблизително≈ 620 kcal60 г въглехидратибалансирани 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратибалансирани 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
приблизително≈ 580 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
приблизително≈ 640 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
приблизително≈ 510 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
приблизително≈ 490 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидрати
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
приблизително≈ 480 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
приблизително≈ 410 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратибалансирани 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 27

Това меню все още е ли вярно?

21veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто има едно вегетарианско ястие. То е stracciatella di burrata с маслини и конфити домати. Останалите предложения съдържат месо или риба.

1 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 26

74dia
scoreприблизително

Варианти с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менуто предлага много протеинови основни ястия. Filetto di Cervo и Guancetta di vitello имат нисък гликемичен индекс.

14 подходящи за диабетици · 26 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
Часовник
все още неизвестно
Контакт
+393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
Запис
пълнота 67 %, увереност 95 %

Собственик на Hierbas Milano? Потвърди мястото си.