Trattoria del Ciumbia
Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
Затворено сега · отваря 19:00
Italian€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Dessert
Zuppa inglese
11.00
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e crema al cioccolato
приблизително≈ 550 kcal52 г въглехидратитежки 27
Sbrisolona mantovana
11.00
Servita con salsa inglese alla vaniglia
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратитежки 27
il Tiramisù del Ciumbia
11.00
Tiramisu — Savoiardo, caffè e crema al mascarpone
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 26
Torta di rose al limone servita con gelato al fiordilatte
13.00
Lemon Rose Cake
приблизително≈ 650 kcal68 г въглехидратитежки 26
Torta al doppio cioccolato
11.00
Double Chocolate Cake — marquise al cioccolato fondente e sale, mousse al cioccolato al latte caramellato
приблизително≈ 720 kcal55 г въглехидратитежки 23
Panna cotta alla vaniglia e composta di fragole profumata al lime
11.00
Vanilla Panna Cotta
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратитежки 34
Gelato fiordilatte
11.00
Fiordilatte Gelato
приблизително≈ 220 kcal24 г въглехидратитежки 42
Sorbetto alla pescavegan, vegetarian
11.00
Peach Sorbet
приблизително≈ 150 kcal35 г въглехидратитежки 32
Selezioni formaggi del territorio e compostavegetarian
19.00
Local Cheese Selection
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Antipasti
Nervit
9.00
Nervetti Salad — insalatina di nervetti, cipolla in agrodolce, limone e sedano
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Mondeghili
15.00
Milanese style fried meatballs
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Vitello tonnato del “Ciumbia”
25.00
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa, capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Come una Caesar
18.00
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di faraona, cuori di lattuga e uovo di quaglia
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Insalata russa del “Ciumbia”
13.00
Russian Salad — Ciumbia’s russian salad
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Battuta di Fassona al coltello
25.00
Beef Tartare — Knife-cut Fassona beef tartare
приблизително≈ 320 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio di manzo, maionese al dragoncello e tartufo nero pregiato
25.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, tarragon mayonnaise, premium black truffle
приблизително≈ 380 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Gamberi al basilico, gazpacho di frutta e verdura
23.00
Prawns with Gazpacho — Basil-marinated prawn, fruit and vegetable gazpacho
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Pane, acciughe, burro d’alpeggio e cruditè di verdure
19.00
Bread and Anchovies Platter — Bread, anchovies and alpine butter, vegetables cruditè
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидрати
Fiori di zucca ripieni e fritti
17.00
Fried Stuffed Zucchini Flowers — ricotta, acciughe, olive taggiasche, limone e basilico
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Melanzana al forno ripiena di caponata con riduzione alla pizzaiolavegetarian
18.00
Stuffed Aubergine — Oven-baked aubergine, caponata stuffing, pizzaiola reduction
приблизително≈ 290 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tagliere del Ciumbia
21.00
Ciumbia Platter — torta salata e selezione di salumi
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Primi
Spaghetto fresco aglio, olio, peperoncino e acciuga
19.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti with garlic, oil, chili and anchovies
приблизително≈ 620 kcal75 г въглехидрати
Pappardella al ragù di cortile
19.00
Pappardelle with Ragù — Pappardelle with farmyard ragù
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
Pasta e fagioli del Ciumbia
21.00
Pasta and Beans with Prawns — con gambero e olio al basilico
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратибалансирани 90
Agnolotti ai tre arrosti con riduzione di brasato o in brodo
21.00
Agnolotti with Roast Meats — Agnolotti stuffed with three roasts with veal reduction or broth
приблизително≈ 680 kcal50 г въглехидрати
Tortello ripieno di ricotta, Grana Padano, menta, zucchine, olive Taggiasche, capperivegetarian
21.00
Ricotta and Zucchini Tortello — Tortello filled with ricotta, Grana Padano and mint, courgettes, Taggiasca olives, capers
приблизително≈ 610 kcal55 г въглехидратибалансирани 69
Riso “alla milanese”
23.00
Risotto alla Milanese — “Milanese-style” risotto
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидрати
Gnocchetti al pesto di agretti, pomodorini confit e borraginevegetarian
19.00
Gnocchetti with Agretti Pesto — Potato gnocchetti, agretti pesto, confit cherry tomatoes, borage
приблизително≈ 580 kcal60 г въглехидрати
Riso al salto
17.00
con riduzione di vitello e grana padano
приблизително≈ 640 kcal55 г въглехидрати
Minestrone di verdure del “Ciumbia”vegetarian
15.00
Vegetable Minestrone — Ciumbia’s vegetable minestrone
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Secondi
Costoletta di vitello “del Ciumbia” vestita
39.00
Fried Veal Chop — Fried Veal chop Ciumbia style
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
Osso buco di vitello alla milanese con riso allo zafferano
38.00
Osso Buco alla Milanese — Veal shanks with Milanese style saffron risotto
приблизително≈ 920 kcal60 г въглехидрати
Quaglia arrosto in due cotture, ciliegie e riduzione al Campari
25.00
Roasted Quail — Roasted quail in two preparations, cherries, Campari reduction
приблизително≈ 510 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Tonno di coniglio, riduzione alla cacciatora, sedano croccante
25.00
Poached Rabbit Cacciatora — Poached rabbit in olive oil, cacciatora reduction, crunchy celery
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pluma di maialino alla brace con peperone friggitello e ananas
31.00
Grilled Pork Pluma — Charcoal-grilled pork pluma, friggitello pepper, pineapple
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратибалансирани 69
Lasagnetta di quinto quarto e foie gras con verdure agrodolce
25.00
Giblets and Foie Gras Lasagna — Giblets lasagna with foie gras and sweet and sour vegetables
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Galletto “dalla padella alla brace”
25.00
Grilled Baby Chicken — Baby chicken, from pan to charcoal grill
приблизително≈ 580 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Salmerino cotto e marinato agli agrumi e caviale di Coregonepescatarian
29.00
Marinated Char with Caviar — Char, cooked and citrus-marinated, whitefish caviar
приблизително≈ 420 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Contorni
Polentavegetarian
7.00
Cornmeal Mush
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидрати
Spadellata di verdure dell’ortovegan, vegetarian
10.00
Stir-fried Vegetables — Stir-fried seasonal vegetables
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Patata novella arrostovegan, vegetarian
9.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидрати
Insalata di pomodoro e cetriolovegan, vegetarian
11.00
Tomato and Cucumber Salad — Tomato and cucumber salad
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Giardinieravegan, vegetarian
9.00
Pickled vegetables
приблизително≈ 60 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Spadellata di funghivegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms — Sautéed mushrooms
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Purea di patate allo zafferanovegetarian
10.00
Saffron Mashed Potatoes — Saffron mashed potatoes
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидрати
Vitello tonnato del Ciumbia
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa,capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Come una Cesar
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di Faraona, cuori di lattuga, pomodorino confit, uovo di Quaglia
приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Tortelli di zucca, amaretto, nocciola e castagnevegetarian
Pumpkin Tortelli — Tortelli with pumpkin, amaretto, hazelnut and chestnut
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидрати
Riso alla “Certosina” del Ciumbiapescatarian
Certosina-style Rice — Certosina-style Rice (with perch fillets, river prawns, peas and mushrooms)
приблизително≈ 580 kcal62 г въглехидратибалансирани 77
Scaloppina di vitello, salvia sfumata al marsala
Veal Scaloppine — Veal escalopes and sage nuanced with marsala
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Galletto alla brace con patate arrosto
Grilled cockerel with roasted potatoes — Grilled cockerel whit roasted potatoes
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Un piatto a scelta del menù pranzo
35.00
Lunch menu set — con acqua, caffè, coperto incluso
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
71veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Италианска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва патладжан с капоната и тортело с рикота и мента. Има и гнокети с песто от agretti и сорбе от праскови.
14 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 52
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Богато на протеини и предясти
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много варианти с ниски въглехидрати сред предястите и основните ястия. Десертите имат висок гликемичен индекс.
27 подходящи за диабетици · 52 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
- Часовник
- Пон12:00–15:00, 19:00–23:00Втор12:00–15:00, 19:00–23:00Ср12:00–15:00, 19:00–23:00Чет12:00–15:00, 19:00–23:00Пет12:00–15:00, 19:00–23:00Сб12:00–15:00, 19:00–23:00Нед12:00–15:00, 19:00–23:00
- Контакт
- +390249596056 info@trattoriadelciumbia.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadelciumbia.com/en/home-eng/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %