Le Clos de Montarcher
Le Bourg, 42380 Montarcher
работното време е неизвестно
French
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ENTREES
St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud
Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes
Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats (Poissons / Viandes)
Cabillaud Skrei
Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra
Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
ENTREES
Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte
Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s
Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten
приблизително≈ 480 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats (Poissons / Viandes)
Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao
Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda
Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Fromages
Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian
Aged Cheeses
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian
Farm Fromage Blanc
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian
Chef's Special Cheese
приблизително≈ 300 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts
Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »
Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 29
Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue
Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
ENTREES
Langoustine de deux façons
Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
C’est la pêche aux moules
Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 86
Plats (Poissons / Viandes)
Rencontre entre une lotte et des coquillages
Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties
приблизително≈ 480 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Suprême de caille façon « Cordon Bleu »
Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé
приблизително≈ 610 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Desserts
Demi tartelette pignon de pin
Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles
приблизително≈ 540 kcal42 г въглехидратитежки 30
Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère
Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes
приблизително≈ 460 kcal40 г въглехидратитежки 41
ENTREES
Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs
Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette
White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Plats (Poissons / Viandes)
Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica
Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles
Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Desserts
Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix
Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise
Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратитежки 35
ENTREES
Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée
Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes
Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats (Poissons / Viandes)
Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne
Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait
приблизително≈ 610 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon
Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait
приблизително≈ 780 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Desserts
Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco
Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидратитежки 33
Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge
Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратитежки 27
ENTREES
Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.
Tuna Cube with Tomato
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.
Foie Gras with Apricot
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats (Poissons / Viandes)
Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates
Turbot with Coconut
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратибалансирани 73
Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.
Veal with Peanuts and Carrots
приблизително≈ 580 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Desserts
Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache
Melon and Rhubarb Pâté Croûte
приблизително≈ 480 kcal40 г въглехидратитежки 40
Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.
Peach Beignets
приблизително≈ 450 kcal42 г въглехидратитежки 34
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Ограничени вегетариански възможности
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага само сирена като вегетариански опции, като Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison. Няма вегетариански основни ястия.
3 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 37
74dia
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Френска кухня с нисък ГИ
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия с нисък до среден гликемичен индекс. Изборите от месо и риба са подходящи.
25 подходящи за диабетици · 37 ястия
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Практично
- Адрес
- Le Bourg, 42380 Montarcher
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33477500008
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
- Запис
- пълнота 50 %, увереност 79 %