Tournebroche
rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
Затворено сега
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
A PARTAGER !
Planche ‘’Apéro‘’ charcuterie 2/3 pers
15.00
charcuterie board
приблизително≈ 1200 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ailerons de poulet marinés teriyaki
6.00
teriyaki chicken wings
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ailerons de poulet marinés teriyaki
8.00
teriyaki chicken wings
приблизително≈ 460 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ailerons de poulet marinés teriyaki
12.00
teriyaki chicken wings
приблизително≈ 690 kcal24 г въглехидрати
Crousti poulet sauce tartare
6.00
crispy chicken with tartare sauce
приблизително≈ 400 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crousti poulet sauce tartare
8.00
crispy chicken with tartare sauce
приблизително≈ 530 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crousti poulet sauce tartare
12.00
crispy chicken with tartare sauce
приблизително≈ 800 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
6.00
chicken wings and crispy chicken mix
приблизително≈ 380 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
8.00
chicken wings and crispy chicken mix
приблизително≈ 510 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
12.00
chicken wings and crispy chicken mix
приблизително≈ 760 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетици
NOS ENTRÉES A PARTAGER … OU PAS !
Rillettes de canard à l’ancienne
9.00
duck rillettes — Feuilles de saisons, condiments et pain grillé
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
L’ƫuf fermier poché du gaec Thomas
9.00
poached egg with mushroom velouté — En velouté de champignons et parmesan
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
L'os à moëlle gratiné
11.00
gratinéed bone marrow — "un régal pour les amateurs !!!"
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crousti poulet maison
8.00
homemade crispy chicken — Feuilles de saison, filet de poulet "panure secrète" Sauce tartare, x 6 pièces
приблизително≈ 550 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard poêlé de la Limagne
15.00
seared duck foie gras — Brioche toastée et chutney d’hiver
приблизително≈ 500 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
NOS PLANCHES
La Charcutière
19.00
charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales, pickles maison Beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
приблизително≈ 850 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
La Mixte
19.00
mixed charcuterie and cheese platter — Assortiment de charcuteries et fromages régionaux, Pickles maison, beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
приблизително≈ 950 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
La Rôtie
22.00
roasted cheese and charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales et St Marcellin rôti, beurre AOP, Pickles de légumes et pommes rôtissoire, salade
приблизително≈ 1100 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетици
NOS PLATS ET SALADES
Tartine Montagnarde
18.00
mountain tartine — Pain de campagne, crème de champignons, poulet Jambon cru et comté, servi de salade et pommes rôtissoire
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидратибалансирани 69
Carpaccio de bëuf*
21.00
beef carpaccio — Env 180g rond de gîte tranché minute, Condiments au citron Kalamansi, Servi avec des frites
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Tartare de saumon exotique
19.00
exotic salmon tartare — Env. 160g. Saumon coupé au couteau, mangue, pistache, Coriandre, marinade citron vert, servi avec salade et frites
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Salade campagnarde
16.00
country salad — Feuilles de saison, ƫuf poché, jambon cru, pommes de terre Noix, poires et vinaigrette de cidre
приблизително≈ 520 kcal32 г въглехидратибалансирани 69
Salade César, la vraie …
16.00
caesar salad — Salade croquante, émincé de volaille, copeaux de parmesan, ƫuf dur, croûtons, oignons frits et sauce césar (aux anchois)
приблизително≈ 680 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
SUR LE GRILL …
Burger Forézien
19.00
forezien burger — Pain artisanal aux graines, haché de bëuf*150g, fourme et crème de fourme de Montbrison, compotée d’oignons, cornichons Cheddar. Servi avec frites
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати
Double Burger Forézien
25.00
double forezien burger — 2 Hachés de bëuf* !! (Soit 300grs de viande...)
приблизително≈ 1450 kcal75 г въглехидратитежки 42
Burger ‘‘Géant du Forez’’
31.00
giant forez burger — 3 Hachés de bëuf*, une dinguerie !! (Soit 450grs de viande...)
приблизително≈ 1800 kcal75 г въглехидратитежки 40
L’incontournable ‘‘Saucisse* Puré’’
17.00
sausage and mash — Env. 180g. Saucisse de la ferme du terroir
приблизително≈ 650 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pièce du Boucher*/** grillée
23.00
grilled butcher's cut — Env. 200g. sauce vigneronne
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Façon Rossini
9.00
steak Rossini — Avec foie gras poêlé* et brioche toastée
приблизително≈ 720 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Pavé de saumon grillé à l’unilatéral
21.00
grilled salmon fillet — Beurre blanc aux agrumes et poivre Timut
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
A LA BROCHE …
Quart de Poulet fermier* "Vert Forez"
17.00
quarter roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
приблизително≈ 420 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Demi Poulet fermier*"Vert Forez"
24.00
half roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
приблизително≈ 840 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Jambon de Cochon* rôti à la broche
17.00
roast pork ham — Env. 180g Porcs de nos montagnes sauce madère
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Trilogie du Rôtisseur*
24.00
roaster's trilogy — Env. 500g. poulet fermier, jambon rôti Et saucisse forézienne, sauce BBQ
приблизително≈ 1100 kcal20 г въглехидрати
Belle côte de cochon*de l’Aveyron
20.00
pork côte — Env. 300g. Cuit au crochet, jus de viande aux épices
приблизително≈ 680 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Demi magret de canard* de la Limagne
21.00
half duck breast — Env 250g. Cuit au crochet, sauce aigre douce
приблизително≈ 620 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
NOS FORMULES
PLAT DU JOUR
13.00
dish of the day — Du mardi au vendredi (Fr ou UE, hors boissons)
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
CHRONO
17.90
chrono menu — Plat du jour (Fr ou UE) ou Saucisse Forézienne Au jus, puré maison (hors boissons)
приблизително≈ 720 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
LA BROCHE
20.00
roast chicken or ham formula — Quart de Poulet fermier "Vert Forez" ou Jambon rôti à la broche Servi avec frites fraîches (hors boissons)
приблизително≈ 850 kcal50 г въглехидрати
NOS MENUS
MENU DU RôTISSEUR
29.00
roaster's menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
приблизително≈ 1400 kcal80 г въглехидратитежки 29
P'tit Rôtisseur
10.00
kids menu — Enfant de moins de 8 ans, hors boissons
приблизително≈ 600 kcal60 г въглехидратибалансирани 71
NOS FROMAGES ET DESSERTS
Assortiment de fromages
7.00
cheese assortment — de nos belles régions
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
St Marcellin affiné
9.50
st marcellin cheese — de la "Mère Richard" entier : l'irrésistible ! Feuilles de saison et pain aux céréales
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Faisselle au lait cru de vache ferme Bory
4.00
farmhouse curd cheese — Nature, sucre, crème, coulis, miel ou fines herbes
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Vacherin glacé maison
7.00
homemade vacherin ice cream — Parfum selon l’inspiration de nos chefs
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратитежки 40
Tartelette chocolat Weiss et cacahuítes
7.00
chocolate and peanut tartlet — Cacahuítes grillées et glace à la vanille
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратитежки 26
Poire rôtie et caramel d’épices
7.00
roasted pear with spice caramel — Crumble de fruits secs et glace caramel
приблизително≈ 500 kcal55 г въглехидратитежки 42
Les ƫufs à la neige de Mamie Rose
7.00
eggs snow dessert — Crème anglaise à la vanille et éclats de pralines
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Dessert du jour
6.00
dessert of the day — Suivant disponibilité
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 40
Café ou Thé gourmand
8.00
gourmet coffee or tea — Assortiment de desserts + boisson chaude
приблизително≈ 600 kcal60 г въглехидратитежки 28
Digestif gourmand
10.00
Dessert and Digestif Assortment — Assortiment de desserts + digestif (2,5 cl)
приблизително≈ 700 kcal65 г въглехидратитежки 24
NOS GLACES ARTISANALES
Sorbets et Glaces 2 boules
4.90
Ice Cream and Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
приблизително≈ 300 kcal35 г въглехидрати
Sorbets et Glaces 3 boules
6.90
Ice Cream and Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 40
Coupe Tournebroche
9.00
Tournebroche Ice Cream Sundae — Vanille, chocolat noisette, caramel, chantilly, sauce caramel
приблизително≈ 750 kcal70 г въглехидратитежки 22
Coupe Fruits Rouges
9.00
Red Fruit Ice Cream Sundae — Fraise, cassis, framboise, coulis fruits rouges, chantilly et meringues
приблизително≈ 600 kcal75 г въглехидратитежки 36
Coupe Liégeoise café ou chocolat
9.00
Liégeoise Coffee or Chocolate Sundae — 1 vanille, 2 café, chantilly, vrai café / 1 vanille, 2 chocolat, chantilly, sauce chocolat
приблизително≈ 700 kcal65 г въглехидратитежки 21
Coupe Martiniquaise
7.90
Martiniquaise Ice Cream Sundae — 1 vanille, 1 rhum raisin + rhum ambré 2cl
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Coupe Vert de Vert
7.90
Vert de Vert Mint Ice Cream Sundae — 2 boules menthe chocolat + Get stéphanois 2cl
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 31
Coupe Zeste qui sauvevegan
7.90
Zeste qui sauve Lemon Sorbet Sundae — 2 boules sorbet citron + liqueur de citron du forez 2cl
приблизително≈ 400 kcal45 г въглехидратитежки 42
Това меню все още е ли вярно?
14veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Много ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто е фокусирано върху месото. Единственият вариант за вегетарианци и vegan е сорбе от лимон с ликьор.
1 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 59
75dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Гриловано месо и птица
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага много високопротеинови варианти с ниско съдържание на въглехидрати. Грилваните меса и пилето са засищащи избори.
32 подходящи за диабетици · 59 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
- Часовник
- ПонзатвореноВтор—Ср—Чет—Пет—Сб—Недзатворено
- Контакт
- +32477762630
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tournebroche.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 94 %