назад към търсенето

Fort-Mardi

Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain

Затворено сега · отваря Сб 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Entrées
Notre tartare de poulpe, seiche et céleri
15.90
Octopus and cuttlefish tartare — entièrement coupé à la main en une brunoise délicate, pour une texture fine et fondante digne des plus beaux tartares. Le tout est subtilement relevé par une mayonnaise à la mangue
приблизително≈ 180 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Croustade croustillante aux saveurs généreuses
13.50
Meat and mushroom croustade — Une alliance gourmande de veau, cochon et champignons délicatement mijotés, enrichie de foie gras et de foie de volaille pour une farce fondante, puissante et raffinée
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gravlax de bœuf
11.50
Beef gravlax — délicatement mariné, à la texture fondante et aux saveurs subtilement parfumées, accompagné d’une sauce onctueuse à la moutarde de Meaux
приблизително≈ 220 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Velouté de butternut
11.90
Butternut squash velouté — onctueux et réconfortant, aux notes délicatement sucrées, accompagné de croûtons dorés et croustillants
приблизително≈ 210 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Plats
Dos de cabillaud
28.90
Cod loin — délicatement nacré, servi sur un crémeux de petits pois doux et velouté, et accompagné d’une sauce vierge fraîche et parfumée
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
Jarret de cochon confit
24.90
Pork knuckle confit — longuement jusqu’à devenir fondant, servi avec une mousseline de carottes douce et veloutée
приблизително≈ 650 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Effiloché de bœuf fondant
31.90
Pulled beef — longuement mijoté, déposé sur une purée façon Robuchon
приблизително≈ 720 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Patate douce rôtievegan, vegetarian
20.50
Roasted sweet potato — douce et légèrement caramélisée, servie sur un lit de quinoa léger et nutritif. Le tout sublimé par une sauce vierge fraîche et parfumée. ( plat végétarien & végan)
приблизително≈ 420 kcal55 г въглехидратибалансирани 82
Gambas poêlées
22.90
Pan-seared prawns with squid ink risotto — servies sur des perles cuisinées façon risotto à l’encre de seiche
приблизително≈ 510 kcal45 г въглехидратибалансирани 73
Desserts
Sélection de Laetitia Gaborit Meilleurs ouvrier de France
12.90
Dessert selection
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 34
Le Palmier, revisite élégante de la Pavlova
8.90
Pavlova Palmier — meringue légère comme un tutu de danseuse, imaginée en l’honneur d’Anna Pavlova. Ici réinterprétée en forme de palmier, elle associe croustillant et fondant, et s’accompagne d’un sorbet mangue et framboise
приблизително≈ 320 kcal40 г въглехидратитежки 41
La crème brulée
10.50
Crème brûlée
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидратитежки 41
Éclair pistache & fraise
10.90
Pistachio and strawberry éclair — Une pâte à choux légère et fondante, garnie d’une crème onctueuse à la pistache, délicatement parfumée et généreuse. Le tout sublimé par la fraîcheur acidulée de la fraise
приблизително≈ 410 kcal38 г въглехидратитежки 43
Dessert du moment
Dessert of the day — Selon l’inspiration du pâtissier, laissez-vous surprendre par une création qui évolue au fil des envies et des saisons
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 43
Formules
Entrée + plat + dessert
22.90
Lunch set menu — Uniquement le midi ( hors week end & jours fériés)
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

36veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто предлага печен сладки картофи с киноа като vegan основно ястие. За предястие има крем супа от тиква butternut. Останалите опции включват месо и риба.

1 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 15

74dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия с нисък до среден гликемичен индекс. Изборите за основно ястие са подходящи.

7 подходящи за диабетици · 15 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain
Часовник
Понзатворено
Втор19:00–22:00
Ср—
Чет—
Пет—
Сб12:00–14:00, 19:00–22:00
Нед12:00–14:00
le restaurant est ouvert du mercredi midi au samedi soir à la carte, et le dimanche midi. Pour un repas à partir de 20 couverts nous pouvons ouvrir pour vous même nos jours de fermeture
Контакт
+33611293821
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), closcarioumontevrain.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на Fort-Mardi? Потвърди мястото си.