Restaurant Emile Job
Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ENTRÉES FESTIVES
Escargots de Bourgogne en coquille
14.00
Burgundy snails — la douzaine
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
18.50
Scallop soup with vegetables
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Terrine maison de volaille et champignons des bois
9.50
Poultry and mushroom terrine
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gravlax de saumon cru à l’aneth
10.50
Salmon gravlax
приблизително≈ 160 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crème de moules de Bouchot aux épices safranées et aneth
14.50
Mussel cream soup
приблизително≈ 250 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Carpaccio de Saint-Jacques, gel de bergamote
14.90
Scallop carpaccio
приблизително≈ 120 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Escalopes de foie gras poêlé (2 escalopes), jus acidulé
14.90
Pan-seared foie gras
приблизително≈ 450 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
PLATS GOURMANDS CÔTÉ MER
Gratin de fruits de mer en coquille
12.50
Seafood gratin
приблизително≈ 420 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Blanquette de lotte à l’américaine
16.00
Monkfish blanquette
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Homard entier décortiqué sauce thermidor
33.00
Lobster Thermidor — environ 150 g
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
PLATS GOURMANDS CÔTÉ TERRE
Lobe de Foie gras de canard cuit basse température
95.00
Slow-cooked duck foie gras — entre 450 et 550 g
приблизително≈ 1800 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 41
Suprême de volaille de la Dombes à la crème et poivre de timut
16.50
Chicken supreme with cream
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Suprême de pintade au vin jaune et girolles
12.80
Guinea fowl supreme
приблизително≈ 420 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Civet de gibier sauce grand veneur
10.50
Game stew
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Poularde de Bresse farcie (foie gras, truffes)
22.00
Stuffed Bresse chicken
приблизително≈ 620 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Médaillon de ris de veau, jus à la truffe
21.00
Veal sweetbreads
приблизително≈ 380 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
ACCOMPAGNEMENTS
Gratin de cardons à la moellevegetarian
6.00
Cardoon gratin
приблизително≈ 220 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Gratin dauphinoisvegetarian
3.50
приблизително≈ 280 kcal24 г въглехидрати
Flan de potimarronvegetarian
3.00
Pumpkin flan
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Crêpes Parmentier (4 pièces)vegetarian
4.50
Potato pancakes
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Entrées
Gaspacho de petits pois à la menthe, brunoises de fraisesvegetarian
18.00
Pea gazpacho
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Terrine maison, condiments, petite salade
19.50
House terrine
приблизително≈ 320 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mosaïque de saumon, algues Nori et aneth
22.00
Salmon mosaic
приблизително≈ 220 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Salade césar
22.00
Caesar salad — salade verte, haricots verts, tomates, blanc de volaille croustillants, copeaux de parmesan
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Foie gras de canard mariné au porto blanc, chutney figues abricot
27.00
Marinated duck foie gras
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидрати
Ceviche de daurade royale, piperade, coriandre et citron vertpescatarian
26.00
Sea bream ceviche
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Escalopes de foie gras pôelées, jus acidulé au vinaigre balsamique
35.00
Pan-seared foie gras
приблизително≈ 420 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Le homard cuit minute au beurre d'Etrezpescatarian
55.00
Butter poached lobster — homard entier cuit minute environ 150 grs
приблизително≈ 350 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Plats
Risotto IGP de Camargue aux fèves, petits pois et artichautsvegetarian
19.50
Vegetable risotto
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратибалансирани 86
Friture fraîchepescatarian
23.50
Fresh fried fish — selon la pêche, sauce tartare
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Poulpe grillé, risotto safrané, sauce chimichurripescatarian
28.00
Grilled octopus
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратибалансирани 85
Filet de bar, sauce à l'ail noir, wok de légumespescatarian
33.00
Sea bass fillet
приблизително≈ 410 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil ( 300grs), crêpes Parmentier
39.00
Frogs legs with garlic butter
приблизително≈ 720 kcal48 г въглехидрати
Burger tradition
22.00
Traditional beef burger — boeuf Français, comté, tomates cerises, oignons rouges, sauce cocktail, frites fraîches
приблизително≈ 950 kcal75 г въглехидрати
Burger royal
32.00
Royal burger with foie gras — avec foie gras poêlé, frites fraîches
приблизително≈ 1200 kcal75 г въглехидрати
Filet de boeuf charolais, légumes du moment
39.00
Charolais beef fillet
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Poularde de Bresse AOP à la crème aux morilles, crêpes Parmentier
42.00
Bresse chicken with morels
приблизително≈ 780 kcal42 г въглехидрати
Filet de boeuf Rossini
48.00
Beef Rossini — foie gras poêlé, jus à la truffe
приблизително≈ 850 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Fromages
Faisselle de fromage blanc laiterie Etrezvegetarian
6.50
Fromage blanc
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
1/2 Saint-Marcellin affiné Mère Richardvegetarian
9.00
Saint-Marcellin cheese
приблизително≈ 220 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
desserts, Sorbets et glaces maison
Ile flottante, crème anglaise aux gousses de vanillevegetarian
12.00
Floating island
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидратитежки 41
Baba au rhum, chantillyvegetarian
12.00
Rum baba
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 37
Les sorbets (maison) en 3 parfumsvegan
12.00
Assorted sorbets
приблизително≈ 210 kcal45 г въглехидратитежки 32
Les sorbets (maison) arrosésvegan
12.00
Sorbets with syrup
приблизително≈ 280 kcal60 г въглехидратитежки 32
Cerises jubiléevegetarian
12.00
Cherries Jubilee
приблизително≈ 380 kcal50 г въглехидрати
Sablé au beurre demi-sel aux fruits de saison, glace tonkavegetarian
12.00
Salty butter shortbread with fruit
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Crème brûlée à la vanille Bourbonvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратитежки 39
Bord de l’eau
Bord de l’eau
39.00
Waterfront menu (Frogs, Pancakes, Dessert) — Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil (230grs), crêpes Parmentier, Dessert à la carte
приблизително≈ 1100 kcal85 г въглехидратитежки 32
Това меню все още е ли вярно?
61veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с малко опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Основното вегетарианско ястие е ризото с боб, грах и артишоки. Можете да поръчате гарнитури като gratin dauphinois или флан от тиква potimarron.
15 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 48
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястища. Има голям избор от месо и риба с нисък гликемичен индекс.
30 подходящи за диабетици · 48 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33474693392 contact@restaurantemilejob.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantemilejob.com/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 80 %