назад към търсенето

Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély

rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier

Затворено сега · отваря Втор 12:15

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Entrées
Les Crevettes et Poisson de Méditerranéepescatarian
33.00
Mediterranean Shrimp and Fish — Légèrement grillés à la flamme, velouté froid de fumet de poisson, sucrine et huile de cébette
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
La Stracciatellapescatarian
31.00
Stracciatella with Mackerel — En mousse onctueuse, haricots verts, radis, maquereau fumé, crémeux à l’anchois et poivre de Timut
приблизително≈ 350 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Les Tomatesvegetarian
30.00
Tomato Terrine and Sorbet — En terrine, en sorbet et en caramel, tagète au naturel et en huile, poivre de Sichuan
приблизително≈ 220 kcal35 г въглехидратитежки 42
Poissons
La Liche de Méditerranéepescatarian
45.00
Mediterranean Greater Amberjack — Confite au beurre, croustillant de pomme de terre à l’aneth et à la verveine, courgettes en purée et légèrement marinées, sauce vierge
приблизително≈ 620 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Le Homard Bleupescatarian
80.00
Blue Lobster — Juste tiédi et froid en salade, mayonnaise à la pistache, vitrail de fenouil, beurre et consommé de homard, huile de fenouil
приблизително≈ 580 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Viandes
Le Lapin
45.00
Rabbit Ballotine — L’épaule confite et le filet cuits en ballotine, chorizo, caillette aux herbes, poivrons marinés en persillade, jus de lapin
приблизително≈ 650 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
L’Agneau de l’Aveyron
49.00
Aveyron Lamb — En filet poché au lait, la pastèque en sorbet et au naturel, jus d’agneau à la lavande
приблизително≈ 480 kcal22 г въглехидратибалансирани 74
Plat Végétarien
Les Cappellettivegetarian
37.00
Goat Cheese Cappelletti — Au chèvre frais du Mas des Genêts, échalotes acidulées, lactosérum infusé aux feuilles de combawa
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидратибалансирани 75
Plateau de fromages de la Crémerie des Beaux Artsvegetarian
20.00
Cheese Board
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Desserts
L’Abricotvegetarian
25.00
Apricot Dessert — En sorbet, au naturel, brûlé, en compotée, en croustillant et en gel aux baies de la passion, sauce à la bière blonde au riz de Camargue
приблизително≈ 420 kcal65 г въглехидратитежки 36
Le Chocolat de la maison Bonnat et la Noisettevegetarian
25.00
Chocolate and Hazelnut Dessert — Le chocolat en mousse, en crémeux, en tuile et en sorbet, la noisette en praliné, en mousse et caramélisée
приблизително≈ 680 kcal48 г въглехидратитежки 29
Menus
Menu Effervescence
75.00
Effervescence Menu — Servi uniquement au déjeuner hors jours fériés
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 39
Menu Bouillonnement
100.00
Bouillonnement Menu — en 5 étapes
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 39
Menu Emotion
120.00
Emotion Menu — en 7 étapes
приблизително≈ 2600 kcal210 г въглехидратитежки 39

Това меню все още е ли вярно?

66veggie
scoreприблизително

Френска кухня с вегетариански ястия

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менуто включва терин от домати и капелети с прясно козе сирене. Има също плато сирена, шоколад с лешник и сорбе от кайсии.

5 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 14

72dia
scoreприблизително

Френска кухня с малко въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Рибните и мясните ястия са подходящи.

6 подходящи за диабетици · 14 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier
Часовник
Понзатворено
Втор12:15–13:00, 19:30–20:30
Ср12:15–13:00, 19:30–20:30
Чет12:15–13:00, 19:30–20:30
Пет12:15–13:00, 19:30–20:30
Сбзатворено
Недзатворено
Vacation from tuesday, September 1st to friday, September 11th
Контакт
+33986108484 info@restaurant-ebullition.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ebullition.eu/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély? Потвърди мястото си.