Cambodgiana
chemin des Plaines 23, 06370 Mouans-Sartoux
Затворено сега · отваря 12:00
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
SALADES
Salade de mangue verte & poulet fermier
19.00
Green mango and chicken salad — Cœur de batavia, mangue verte, julienne de carotte, choux blanc, poulet fermier et basilic Thaï.
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Salade de papayevegan, vegetarian
20.00
Papaya salad — Julienne de papaye verte, carotte, dés de tomates, jus de citron vert et basilic Thaï.
приблизително≈ 220 kcal32 г въглехидрати
Salade de bœuf
21.00
Beef salad — Cœur de batavia, émincé de bœuf au citron vert, citronnelle, arômates asiatiques.
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Salade d’ananas frais & croustillant de crevettes
24.00
Pineapple and shrimp salad — Croustillant de crevettes, julienne de légumes, calamars, ananas, poivron, lait de coco et basilic Thaï.
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратибалансирани 65
ENTRÉES
Nems de porc fermier
14.00
Pork spring rolls — Galette de riz, porc fermier, vermicelles de soja, carotte râpée, germe de soja, oignon.
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидрати
Rouleaux de printemps bœuf & crevettes
17.00
Beef and shrimp spring rolls — Galette de riz, vermicelles de soja, salade, julienne de légumes, émincé de bœuf grillé à la citronnelle et miel, aromates asiatiques, crevette.
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидратибалансирани 77
Nems de crabe & crevette
18.00
Crab and shrimp spring rolls — Galette de blé, chaire de crabe, crevette, vermicelles de soja, carotte râpée, germe de soja, oignon.
приблизително≈ 340 kcal25 г въглехидрати
Assortiment de raviolis cuits à la vapeur
18.00
Steamed dumpling assortment — Hakaos (crevette), Fenkoas (porc, crevette, légumes) et Xiumay (porc)
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Bû-Boûn chà
19.00
Bun Bo Hue style noodles — Vermicelles de soja, émincé de bœuf sauté, nems de porc fermier, julienne de légumes, menthe, noeug-mam, lait de coco (chaud/froid).
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидрати
Lab de Thon
21.00
Tuna Lab — Dés de thon au couteau, petits légumes, lait de coco, aromates asiatiques, citron vert.
приблизително≈ 260 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Croustillant de crevettes
21.00
Crispy shrimp — Crevettes panées au sésame, sauce aigre-douce, sauce aïoli.
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
Bân-chhêvè
24.00
Banh Xeo — Crêpe de farine de riz garnie de poulet, crevettes et soja sautés, accompagnée de feuilles de salade, soja, menthe et sauce nem.
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидрати
Assiette croustillante maison
25.00
Crispy appetizer platter — Nems de crevettes, raviolis aux crevettes frits, tempura de calamars, gambas et légumes.
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидрати
VIANDES
Bœuf aux épices maison
25.00
Spiced beef — Émincé de rumsteck sauté aux légumes et épices maison, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
Mijoté de noix de joue Black Angus
26.00
Black Angus beef cheek stew — Dés de noix de joue Black Angus, épices maison, carottes, échalotes, poivrons, oignon, petites aubergines Thaï, vin blanc, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 650 kcal68 г въглехидратибалансирани 82
Onglet de bœuf Black Angus grillé
27.00
Grilled Black Angus hanger steak — Au beurre de gingembre et poivre de Kampôt, accompagnement riz cantonais.
приблизително≈ 720 kcal60 г въглехидрати
Loc-Lac de Black Angus
28.00
Bo Luc Lac — Dés de Black Angus poêlés à la sauce huître et poivre de Kampot, accompagnement riz sauté.
приблизително≈ 700 kcal62 г въглехидратибалансирани 71
Brochette de bœuf Black Angus farcie aux calamars
31.00
Beef and squid skewers — Rouleaux de bœuf Black Angus aux calamars, sauce citronnelle et miel, accompagnement riz maison.
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
Poulet fermier au curry vert
24.00
Green curry chicken — Émincé de poulet au curry vert, haricots verts, aubergines Thaï, lait de coco, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 610 kcal60 г въглехидратибалансирани 77
Poulet fermier au gingembre
24.00
Ginger chicken — Émincé de poulet sauté au gingembre, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 580 kcal62 г въглехидратибалансирани 77
Suprême de volaille fermier grillé
25.00
Grilled chicken supreme — Parfumé à la citronnelle, sauce Angkorienne, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратибалансирани 67
Filet de canard sauce gingembre
26.00
Duck fillet with ginger sauce — Cuit à la plancha, sauce gingembre et miel, accompagnement riz cantonais.
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Filet de canard laqué
26.00
Glazed duck fillet — Cuit à la plancha, sauce laquée, piment d’Espelette, accompagnement riz cantonais.
приблизително≈ 760 kcal58 г въглехидрати
Porc fermier au gingembre
24.00
Ginger pork — Emincés de porc fermier sautés au gingembre et légumes, sauce soja & miel, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 650 kcal48 г въглехидратибалансирани 71
Ragoût de porc fermier au caramel
25.00
Caramelized pork stew — Mijoté de porc fermier, sauce soja caramélisée, gingembre, mangue fraîche, œuf dur, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 720 kcal52 г въглехидрати
Travers de porc fermier
26.00
Pork ribs — Grillé, sauce soja, citronnelle et miel, accompagnement riz cantonais.
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
Cuisses de grenouilles au sel & poivre
27.00
Frog legs with salt and pepper — Cuisses de grenouilles panées, sel, poivre, ail et persil, accompagnement riz maison.
приблизително≈ 680 kcal60 г въглехидратибалансирани 67
POISSONS & CRUSTACÉS
Filet de louppescatarian
27.00
Sea bass fillet — Cuit à la plancha, sauce gingembre et miel, accompagnement riz maison.
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратибалансирани 67
Steak de thon mi-cuitpescatarian
27.00
Seared tuna steak — Cuit à la plancha, sauce cinq épices, poivre de Kampôt, accompagnement riz maison.
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратибалансирани 73
Amokpescatarian
29.00
Filet de loup, cabillaud, crevettes aux épices maison et lait de coco, cuits à la vapeur, accompagnement riz nature.
приблизително≈ 610 kcal45 г въглехидратибалансирани 67
Crevettes sautéespescatarian
26.00
Sautéed shrimp — Crevettes sautées à l’ail, sel et poivre de Kampôt, accompagnement riz maison.
приблизително≈ 540 kcal42 г въглехидратибалансирани 67
Crevettes à la vapeurpescatarian
26.00
Steamed shrimp — Crevettes cuites à la vapeur, jus de citron vert, accompagnement riz maison.
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратибалансирани 73
Gambas flambéespescatarian
31.00
Flambéed prawns — Gambas sautées aux cinq épices, poivre de Kampôt, flambées à l’alcool de riz, accompagnement riz maison.
приблизително≈ 580 kcal42 г въглехидратибалансирани 67
MARMITES
Marmite de riz maisonpescatarian
28.00
Rice pot with seafood — Marmite de riz, crevettes et calamars sautés au gingembre, poivre de Kampôt et aux cinq épices.
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратибалансирани 71
NOUILLES
Pâtes de riz sautées
27.00
Stir-fried rice noodles with beef — Pâtes de riz sautées au bœuf et brocolis chinois, poivre de Kampôt.
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
Nouilles sautéespescatarian
28.00
Stir-fried noodles with seafood — Nouilles sautées aux crevettes, calamars et légumes, poivre vert de Kampôt.
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратибалансирани 77
ACCOMPAGNEMENTS
Riz cantonnais
7.00
Cantonese rice — Riz sauté à la sauce soja, jambon, œuf et petits pois.
приблизително≈ 280 kcal35 г въглехидрати
Riz maison
7.00
House rice — Riz sauté à la citronnelle, œuf, gingembre, galanga, curry, noeug-mama.
приблизително≈ 250 kcal32 г въглехидрати
Riz naturevegan, vegetarian
3.00
Plain rice
приблизително≈ 150 kcal33 г въглехидрати
Riz montagnevegan, vegetarian
5.00
Mountain rice
приблизително≈ 180 kcal38 г въглехидрати
Nouilles sautées naturesvegan, vegetarian
5.00
Plain stir-fried noodles
приблизително≈ 320 kcal55 г въглехидрати
Légumes sautésvegan, vegetarian
8.00
Sautéed vegetables
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
MENUS
MENU VÉGÉTARIENvegetarian
39.00
Vegetarian Menu — ENTRÉES Salade de mangue verte ou Rouleaux de printemps aux légumes; PLATS Pâtes de riz sautées aux légumes ou Marmite de légumes; DESSERTS Ananas frais ou Banane au tapioca ou Flanc de coco
приблизително≈ 850 kcal110 г въглехидрати
MENU GOURMAND
54.00
Gourmet Menu — ENTRÉES Salade d’ananas frais & croustillant de crevettes; PLATS Filet de loup à la plancha suace gingembre & Brochette de bœuf à la citronnelle; DESSERTS Ananas frais ou Beignet d’ananas glace vanille ou Flanc de coco
приблизително≈ 980 kcal60 г въглехидрати
Fondue traditionnelle pour 2 pers.
94.00
Traditional Khmer Fondue — Fondu traditionnelle khmère aux épices maisons et lait de coco. Émincé de bœuf, crevettes, gambas, émincé de poulet, pâtes de riz, choux chinois, germe de soja frais.
приблизително≈ 1600 kcal90 г въглехидратитежки 44
Това меню все още е ли вярно?
43veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има салата от зелена папая. Вегетарианското меню включва пържени оризови нудли със зеленчуци.
6 вегетариански и 5 vegan ястия от общо 45
46dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Варианти с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Салатите и предястите имат най-малко въглехидрати. Основните ястия се сервират с ориз, който повишава гликемичния индекс.
5 подходящи за диабетици · 45 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- chemin des Plaines 23, 06370 Mouans-Sartoux
- Часовник
- ПонзатвореноВтор12:00–14:00, 19:00–22:00Ср12:00–14:00, 19:00–22:00Чет12:00–14:00, 19:00–22:00Пет12:00–14:00, 19:00–22:00Сб19:00–22:00Нед19:00–22:00Fermé samedi midi, dimanche midi & lundi midi+soir
- Контакт
- +33492921726
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cambodgiana.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %