Le Relais de l'Hermine
Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
Затворено сега · отваря 09:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Nos suggestions
Ballotin de foie gras maison
55.00
foie gras terrine
приблизително≈ 450 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ballotin de foie gras maison
30.00
foie gras terrine
приблизително≈ 300 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Chutney de figuevegetarian
5.50
fig chutney
приблизително≈ 80 kcal18 г въглехидрати
Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian
29.50
smoked salmon
приблизително≈ 350 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian
18.00
smoked salmon
приблизително≈ 220 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Menu à 24 €
Cheesecake de Saumon Fumé et guacamole à l’anethpescatarian
24.00
smoked salmon cheesecake
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Filet de sole à la Normande et sa Noix de Saint Jacquespescatarian
24.00
sole and scallops
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Filet de canette rôtie À la crème de foie gras
24.00
roasted duck breast — Garnitures de saison
приблизително≈ 720 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ballotin de filet Merlu Sauce crémeusepescatarian
24.00
hake ballotin — Garnitures de saison
приблизително≈ 600 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Menu à 31.50 €
Foie gras maison, magret fumé
31.50
foie gras and smoked duck — Compotée de figue, mini briochin
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратитежки 40
Mille-feuille de chair de crabe et homardpescatarian
31.50
crab and lobster mille-feuille — Blinis et perles de citron
приблизително≈ 410 kcal28 г въглехидрати
Suprême de poulet fermier A la crème de Cèpes
31.50
chicken supreme with mushrooms — Garnitures de saison
приблизително≈ 650 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pavé de biche Aux Airelles
31.50
venison steak — Garnitures de saison
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Dos de Cabillaud Sauce Homardinepescatarian
31.50
cod with lobster sauce — Garnitures de saison
приблизително≈ 610 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Menu à 38 €
Duo Terre et Merpescatarian
38.00
foie gras and smoked salmon duo — Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Nage Brestoisepescatarian
38.00
seafood broth — Saint Jacques, Gambas et Langoustine Au jus Armoricain
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Quasi de veau A la crème de morilles
38.00
veal with morels — Garnitures de saison
приблизително≈ 680 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tournedos de filet bœuf Sauce Rossini
38.00
beef tournedos Rossini — Garnitures de saison
приблизително≈ 850 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Filet de Saint Pierre Au beurre Blancpescatarian
38.00
Saint Pierre fish — Garnitures de saison
приблизително≈ 640 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Entrée
Marbré de blanc poulet Janzé en gélée aux herbes fraiches
chicken terrine in jelly — salade croquante vinaigrette de noix
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Petite pêche de nos câ´tes selon notre arrivagepescatarian
catch of the day — servi avec sa garniture
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Tarte tatin tomate basilic allumettes d’asperges verte au jambon de parme
tomato tatin with parma ham — mesclun vinaigrette de noix
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
Fleur de sole au épinard et saumon au riz safrané au jus de coquillagepescatarian
sole and salmon with saffron rice
приблизително≈ 420 kcal32 г въглехидратибалансирани 74
Méli-mélo de duo saumon fumé à l’aneth et foie gras mi -cuit chutney de figuespescatarian
smoked salmon and foie gras
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bavaroise d’homard à la ricottapescatarian
lobster bavaroise — asperge vertes aux agrumes
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Assiette Méditerranéenpescatarian
Mediterranean platter — Filet de rouget barbet râ´ti crouton tapenade, tartare de légumes aux épices, crevettes en papillon, Wrap d’artichaut au saumon fumé
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидрати
Brochette de saint jacquespescatarian
scallop skewers — nià§oise de légumes sauce basilic
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Lotte râ´ti à la normandepescatarian
roasted monkfish — brochette printanière au riz safrané
приблизително≈ 390 kcal30 г въглехидратибалансирани 73
Plat principal
Ballotin de pintade farci aux trompettes de la mort
guinea fowl ballotin — gratin dauphinois
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Noix de jambon en croute sauce madère
ham in crust — flan puré de carotte céleri
приблизително≈ 750 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Estouffade de boeuf à la provenà§ale
beef stew provençale — aux petits légumes de saisons
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Poitrine de canette au curcuma
duck breast with turmeric — Aumà´nière et crème de bourrache
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pavé de cerf poêlé aux airelles
seared venison — Croustillant de pommes de terre
приблизително≈ 640 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Gigot d’agneau au jus de thym
leg of lamb — Flageolets au cumin, tomate provenà§ale
приблизително≈ 610 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Grenadin de veau aux morilles
veal with morels — pommes de terre fondantes
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de boeuf râ´ti sauce périgueux
roasted beef fillet — croustillant de pomme de terre, girolles
приблизително≈ 660 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tournedos de canard Rosini et son foie gras poêler
duck tournedos Rossini — Pommes noisette, légumes divers
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Fromages
Assiette de fromage Normand sur salade mìléevegetarian
Normandy cheese plate
приблизително≈ 420 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Toast chaud de fromage sur salade croquantes au coulis de betteravevegetarian
hot cheese toast
приблизително≈ 480 kcal30 г въглехидрати
Croustillant de camembert chaud sur nid de salade croquantevegetarian
crispy camembert
приблизително≈ 510 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assortiment de fromages servi avec son saladier de salade mìléevegetarian
cheese assortment
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Brochette de fromages et fruits sur nid de salade mìléevegetarian
cheese and fruit skewers
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидрати
Desserts
Fondant au chocolat sauce Café
chocolate fondant
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Entremet aux pommes caramélisé sauce bouchinotvegetarian
caramelized apple dessert
приблизително≈ 480 kcal62 г въглехидратитежки 43
Délice aux pêches au coulis de pêchevegetarian
peach delight
приблизително≈ 410 kcal52 г въглехидратитежки 42
Craquant aux poires caramélisé sauce williaminevegetarian
caramelized pear dessert
приблизително≈ 460 kcal58 г въглехидратитежки 38
Bavaroise aux fruits rouges et son coulisvegetarian
red fruit bavaroise
приблизително≈ 350 kcal42 г въглехидратитежки 44
Pièce montée en macarons 4 pièces
macaron tower
приблизително≈ 320 kcal38 г въглехидратитежки 41
Assiette Brocéliandevegetarian
Brocéliande platter — sablé breton, crêpes caramélisé, vérine bouchinot
приблизително≈ 650 kcal85 г въглехидратитежки 32
Cornes d’abondance en 3 petits choux + nougatinevegetarian
choux pastry with nougatine
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидратитежки 32
Menu Dînatoire
Huitres de Bretagne servi avec vinaigre échalote, citron, Saumon fumé et mariné à l’aneth
Oysters and Smoked Salmon Platter — servi avec blinis, mini toasts, crème fouettée, beurre
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Dos rouget croutons tapenade ou sauce basilic
Red Mullet with Tapenade or Basil Sauce
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Saint jacques râ´ti sel de Guérande ou sauce curry
Roasted Scallops with Curry Sauce
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
crevette papillon au coulis de poivrons rouge
Butterfly Shrimp with Red Pepper Coulis
приблизително≈ 210 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Galette saucisse, galette andouille bretonne ou de Guémenée
Sausage Galette
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратибалансирани 73
Mini sandwich rillettes, pâ¢té campagne au sel de Guérande
Rillettes and Country Pâté Mini Sandwiches
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
Foie gras mi-cuit au pommeau servi avec pain au raisin chutney de figue
Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras poêler sauce cà¢line
Pan-Seared Foie Gras
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Croutons camembert, pont l’évêêé, emmental, chèvre, bleuvegetarian
Cheese Croutons
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Samoussa chaud chèvre basilic, camembert, brioche pont-l’évêévegetarian
Cheese Samosas and Brioche
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
46veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага сирена като croustillant de camembert и десерти като fondant au chocolat. Няма вегетариански основни ястия.
14 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 60
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия и предястия. Има голям избор от месо и риба с нисък гликемичен индекс.
40 подходящи за диабетици · 60 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
- Часовник
- Пон09:00–19:00Втор09:00–19:00Ср09:00–19:00Чет09:00–19:00Пет09:00–19:00Сб—Нед—sur rendez-vous. Possibilité le week-end
- Контакт
- +32299075009
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdelhermine.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %