Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Spiekerhof 25, 48143 Münster
Отворено сега · до 14:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 17 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 17 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Savoir vivre Abendmenü
6 Gänge
130.00
Savoir vivre evening menu 6 courses — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico, Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche, Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto, Fruchtsorbet | Champagne Gosset, Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta, Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl oder Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
приблизително≈ 1850 kcal110 г въглехидратитежки 33
5 Gänge (ohne Wachtel)
115.00
Savoir vivre evening menu 5 courses
приблизително≈ 1500 kcal90 г въглехидратитежки 33
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet)
105.00
Savoir vivre evening menu 4 courses
приблизително≈ 1200 kcal70 г въглехидрати
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet)
89.00
Savoir vivre evening menu 3 courses
приблизително≈ 900 kcal50 г въглехидратибалансирани 67
Les Entrées
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé
5.90
Oysters Ile d'Oléron — Austern von der Ile d’Oléron | Zitrone | Brot
приблизително≈ 220 kcal25 г въглехидрати
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert
6.50
Oysters Ile d'Oléron
приблизително≈ 150 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch)vegetarian
24.90
Tomato variation — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico | Olivenöl
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel
39.90
Pan-seared duck foie gras — Gebratene Entenleber « Grand Cru » | Trüffeljus | Himbeere | Brioche | Fleur de Sel
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидрати
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise
29.90
Quail breast — Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Petite Bouillabaisse
15.50
Kleine Marseiller Fischsuppe | Aioli | Rouille | Knoblauch-Croûtons
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидрати
Plats Principaux
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta
49.90
Roasted veal fillet — Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse
49.90
Monkfish with saffron sauce — Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидрати
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch)vegetarian
39.90
Chanterelles with hazelnut dumplings — Pfifferlinge | Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
приблизително≈ 610 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Dessert & Fromage
Crème brûlée
15.00
Vanillecrème | Karamellkruste
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 31
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive
23.00
Lemon tart — Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Sorbets variés
19.00
Fruit sorbets — Dreierlei Fruchtsorbet | Cointreau-mariniertes Obst
приблизително≈ 280 kcal55 г въглехидратитежки 35
Fromage au Choix
23.00
French raw milk cheese — Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидрати
Abendmenü vegetarisch
Tomatenvariationvegetarian
Tomato variation — Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Artischockevegetarian
Artichoke with parmesan risotto — Parmesan | Salzzitrone | Kräuterrisotto
приблизително≈ 510 kcal55 г въглехидратибалансирани 75
Gefüllte Zucchiniblütevegetarian
Stuffed zucchini flower — Romesco-Sauce | Aubergine | Mandel
приблизително≈ 340 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Fruchtsorbetvegetarian
Fruit sorbet — Champagne Gosset
приблизително≈ 180 kcal25 г въглехидратитежки 39
Pfifferlingevegetarian
Chanterelles with hazelnut dumplings — Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Zitronentartevegetarian
Lemon tart — Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
Französische Rohmilchkäsevegetarian
French raw milk cheese — Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
приблизително≈ 480 kcal30 г въглехидрати
6 Gängevegetarian
115.00
Vegetarian evening menu 6 courses
приблизително≈ 2200 kcal250 г въглехидратитежки 39
5 Gänge | ohne Artischockevegetarian
105.00
Vegetarian evening menu 5 courses
приблизително≈ 1800 kcal210 г въглехидратитежки 39
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbetvegetarian
90.00
Vegetarian evening menu 4 courses
приблизително≈ 1400 kcal170 г въглехидратитежки 43
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbetvegetarian
75.00
Vegetarian evening menu 3 courses
приблизително≈ 1100 kcal130 г въглехидрати
Tour de France- Gabelmenü
Tour de France- Gabelmenü
149.00
Tour de France tasting menu 12 courses — 12 Gänge | inkl. Aperitif
приблизително≈ 3500 kcal300 г въглехидратитежки 33
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian
Quail with chanterelles
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn
Rabbit with Vadouvan jus
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander
Yellowfin mackerel
приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo
Octopus with chorizo
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé
Rhubarb sorbet
приблизително≈ 120 kcal20 г въглехидрати
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille
Sea bream fillet
приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto
Monkfish stuffed with lobster
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda
Black-feathered chicken with truffle
приблизително≈ 520 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine
Lamb rack
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney
Crottin de Chavignol
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel
Crêpe Suzette
приблизително≈ 650 kcal60 г въглехидратитежки 26
Vorspeise
Kürbissuppe
Pumpkin soup with raviolo — Purple-Curry-Schaum | Walnuss-Käse-Raviolo
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидратибалансирани 65
Miesmuscheln
Mussels in saffron velouté — Safran-Velouté | Gemüse-Julienne | Knoblauchbaguette
приблизително≈ 410 kcal35 г въглехидратибалансирани 69
Hauptgang
Ochsenbäckchen
Ox cheeks — Schmorfond | Wurzelgemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree
приблизително≈ 680 kcal32 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Rotbarsch
Red gurnard — Zitronen-Beurre blanc | Blattspinat | Sepia-Tagliatelle
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Rote Bete-Gnocchivegetarian
Beetroot gnocchi — Salbei-Butter | Ziegenkäse | Birne | Walnuss
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 69
Dessert
Karamellisierte Zwetschgen
Caramelized plums — Vanilleeis | Haselnuss
приблизително≈ 380 kcal40 г въглехидратитежки 37
Crème brûlée
feine Vanillecrème | Karamellkruste
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидратитежки 39
Menü
2-Gänge
39.00
2-course menu
приблизително≈ 1100 kcal70 г въглехидрати
3-Gänge
49.00
3-course menu
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 37
Trüffelmenü
5 Gänge
145.00
Truffle Tasting Menu — inkl. Aperitif
приблизително≈ 2200 kcal150 г въглехидратитежки 33
Tatar von der Jakobsmuschel
Scallop Tartare — Trüffel | Vichyssoise | Lauch
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Trüffel-Risotto
Truffle Risotto — Brillat-Savarin-Schaum | Haselnuss | Weintraube
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратибалансирани 65
Brust & Praline von der Taube
Pigeon Breast and Praline — Trüffel-Jus | Feige | Topinambur
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Kalbsfilet
Veal Fillet — Sauce Albuféra | Kürbis | Trüffel-Cromesquis
приблизително≈ 610 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Variation vom Apfel
Apple Variation — Tarte Tatin | Apfelstrudel-Espuma | Calvados-Eis
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидратитежки 33
Hummermenü
5 Gänge
149.00
Lobster Tasting Menu — inkl. Aperitif
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
Hummer-Tatar
Lobster Tartare — Mango-Salsa | Chili | Thai-Basilikum
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Klare Hummer Consommé
Lobster Consommé — Ingwer | Zitronengras | Dim Sum vom Hummer
приблизително≈ 260 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Glasierter Hummer
Glazed Lobster — grüner Spargel | Sesam | Beurre Noisette
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Confierter Hummer
Confited Lobster — Curry | Kokos | Pak Choi | Blumenkohl
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse
White Chocolate Mousse — Birne | Yuzu | grüner Tee
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 33
Това меню все още е ли вярно?
65veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Ресторантът предлага специално вегетарианско дегустационно меню с ризото от артишок и пълнени цветя от тиквички. Има и гноки от цвекло с козе сирене.
14 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 62
78dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с малко въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Ресторантът предлага много протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Повечето опции в дегустационните менюта са подходящи.
26 подходящи за диабетици · 62 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Spiekerhof 25, 48143 Münster
- Часовник
- Пон—Втор12:00–14:00, 18:00–00:00Ср12:00–14:00, 18:00–00:00Чет12:00–14:00, 18:00–00:00Пет12:00–14:00, 18:00–00:00Сб12:00–14:00, 18:00–00:00Нед—an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
- Контакт
- +49251511435 info@restaurant-giverny.de
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof? Потвърди мястото си.