назад към търсенето

Art'N Blum

Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menu Blum
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
37.00
Blum Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Entrée/ Plat/ Dessert
42.00
Blum Menu (Starter/Main/Dessert)
приблизително≈ 1500 kcal110 г въглехидратитежки 33
Tartare de canard mi-cuit, jaune dég confit
Duck Tartare — Croustillant de peau, gel câpres, condiment sauce huîtra / échalotes / herbes fraìhaies
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pressé de sardines, farce fine ail noir
Sardine Pressé — Hollandaise jus de framboises / ail noir. Crème d’ail noir. Framboises fraìhaies
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Paleron de veau, coques marinières, jus réduit de viande
Veal Shoulder — Pommes dauphines, oignons nouveaux caramélisés à brun et pulpe oignons doux acidulée
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Lieu jaune, sauce yakiniku
Pollock Yakiniku — Crème radis daïkon / fromage frais / raifort, écailles daïkon marinées. Radis rond glacé et sablé panko
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратибалансирани 73
Sphère chocolat / noisette, insert caramel de bière / châtaigne
Chocolate Hazelnut Sphere — Biscuit moelleux noisette, ganache chocolat noir. Glace châtaigne / caramel de bière
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратитежки 26
Poire confite au lait de coco / épices / safran
Poached Pear with Coconut Milk — Moelleux croustillant amandes. Namelaka safran / chocolat blanc. Crème glacée poire / jus de cuisson
приблизително≈ 680 kcal60 г въглехидратитежки 29
Art’n Menu
entrée / plat ou plat / dessert
21.00
Art'n Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
приблизително≈ 900 kcal60 г въглехидрати
entrée / plat / dessert
24.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
приблизително≈ 1200 kcal85 г въглехидрати
entrée / plat / dessert
27.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le samedi midi
приблизително≈ 1200 kcal85 г въглехидрати
Royal de crabe vert, sauce mangue / gingembre / câpres
Green Crab Royal — Tartare pommes vertes / mangue / céleri branche, huile de crustacés
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tataki de thon albacore, gaspacho tomate confite, courgette lactofermentée
Tuna Tataki — Sorbet amande / lavande / miel
приблизително≈ 310 kcal20 г въглехидратибалансирани 76
Poitrine de porc confite, sauce serrano bodega / oignons rôtis
Confited Pork Belly — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
приблизително≈ 780 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Poisson de la criée, fumet d’arêted
Fresh Catch Fish — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
приблизително≈ 550 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Crémeux pourpier, financier Timut, framboises fraìhaies, gel framboise / lime
Purslane Creamy Dessert — Sorbet pourpier
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 35
Slices pommes granny smith pochées au jus de myrtilles / gingembre
Poached Granny Smith Apple — Crémeux myrtilles et mousseline pomme verte. Sorbet pomme verte / gingembre
приблизително≈ 380 kcal50 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

0veggie
scoreприблизително

Без вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто няма вегетариански ястия. Предлагат се само месо и риба, като Tataki de thon albacore.

0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 17

71dia
scoreприблизително

Френска кухня с нисък ГИ

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко качествени протеинови основни ястия. Тези ястия имат нисък гликемичен индекс.

6 подходящи за диабетици · 17 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes
Часовник
Понзатворено
Втор12:00–14:00, 19:30–21:00
Ср12:00–14:00
Чет12:00–14:00, 19:30–21:00
Пет12:00–14:00, 19:30–21:00
Сб12:00–14:00, 19:30–21:00
Недзатворено
Fermé le dimanche, lundi et mercredi soir
Контакт
+33240894156 restaurant.artnblum@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-artnblum.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Art'N Blum? Потвърди мястото си.