Manoir de Procé
rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
Затворено сега · отваря 12:15
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 16 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
A partager
Sardines « Le Gonidec » / Beurre / Citron
7.00
Sardines with butter and lemon
приблизително≈ 280 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tartinades de la mer / Toasts
7.00
Seafood spreads with toast
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидрати
Tarama ou Rillettes de canard / Toasts
8.00
Tarama or duck rillettes with toast
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидрати
ENTRÉES
Tartare de veau façon tonnato
7.00
Veal tartare tonnato style
приблизително≈ 220 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Gravlax de truite / Salade de blettes / Fromage frais
7.00
Trout gravlax with chard salad
приблизително≈ 210 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tartine de légumes confits / Copeaux de chèvre / Pesto (VG)vegetarian
7.00
Confit vegetable tartine with goat cheese and pesto
приблизително≈ 310 kcal28 г въглехидрати
PLATS
Brochette de poulet
16.00
Chicken skewer with dakatine sauce — Sauce dakatine / Légumes du moment / Petit épeautre
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 89
Poisson de la criée / Farce fine aux herbes
16.00
Fresh catch fish with herb stuffing — Caponata / Pommes de terre Hasselback
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tofu panévegan
16.00
Breaded tofu with pumpkin — Déclinaison de potimarron / Sauce tartare à l’estragon (VG)
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
FROMAGE ET DESSERTS
Ossau-Iraty de Sarah / Gelée de raisin
7.00
Ossau-Iraty cheese with grape jelly
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mi-cuit chocolat à la figue / Crème anglaise gingembre
7.00
Chocolate fondant with fig and ginger cream
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Génoise / Compotée de prune / Crème vanille / Verveine
7.00
Genoise cake with plum compote
приблизително≈ 420 kcal50 г въглехидратитежки 38
MENU ENFANT ( - 10 ans) / ADO
Poulet pané maison / Grenailles / Glace / Boisson
13.00
Kids breaded chicken menu
приблизително≈ 850 kcal85 г въглехидрати
Apéritif
Les mises en bouche
6.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les mises en bouche
7.50
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les mises en bouche
9.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
приблизително≈ 260 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Planche de poisson fumé
6.00
Smoked fish platter — 2 sortes de type saumon, lieu jaune, thon, … - 50g/pers
приблизително≈ 120 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Planche de charcuterie de Talensac
6.00
Charcuterie board — duo de jambon sec et blanc - 50g/pers
приблизително≈ 150 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Planche VGvegan
6.00
Vegan platter with hummus and falafel — 3 sortes de type houmous, falafel, légumes confits - 75g/pers
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Huîtra, accompagnement citron & poivre
6.00
Oysters with lemon and pepper — 3 pièces/pers
приблизително≈ 80 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Les enfants et adolescents
Menu enfant
13.00
Kids crispy chicken menu — Poulet croustillant maison + accompagnement (généralement pommes de terre grenailles), 1 glace artisanale Jampi ou 1 cône, 1 jus de pommes bio ou 1 sirop ou 1 diabolo
приблизително≈ 950 kcal85 г въглехидрати
Menu adolescent
18.00
Teenager crispy chicken menu — Menu enfant en portion plus généreuse
приблизително≈ 1200 kcal110 г въглехидратитежки 43
3 mises en bouche
6.00
Kids appetizers (accras, croque, shrimp) — de type accras, mini-croque, crevette croustillante
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ajout d’une demi-portion de votre dessert Honoré
4.00
Half portion dessert
приблизително≈ 350 kcal35 г въглехидратитежки 42
Ajout d’un chou Emma
3.00
Cream puff
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидрати
Menu surprise
Menu surprise
32.00
Surprise menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 33
Menu Procé
Menu Procé
35.00
Procé menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
приблизително≈ 1700 kcal130 г въглехидратитежки 33
5 mises en bouche salées au choix du chef
8.00
Chef's assorted savory appetizers
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Velouté ou soupe glacée de légumes de saison, granola salé (entrée VG)vegan
8.00
Seasonal vegetable soup with savory granola
приблизително≈ 220 kcal28 г въглехидратибалансирани 82
Oeuf fermier parfait, crème de foie gras, croûtons briochés
8.00
Perfect farm egg with foie gras cream
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tartare de poisson et légumes croquants à l’asiatique
8.00
Asian style fish and vegetable tartare
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Tataki de magret de canard
10.00
Duck breast tataki
приблизително≈ 280 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras maison mi-cuit, chutney, pain spécial
11.00
Homemade foie gras with chutney
приблизително≈ 420 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poisson de la criée
19.00
Fresh catch fish
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Arancini au parmesan, crème du moment (plat VG)vegetarian
19.00
Parmesan arancini
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидрати
Suprême de volaille local mariné, cuit à 65°puis doré
19.00
Marinated local poultry supreme
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet mignon de porc cuit en basse température
19.00
Low temperature pork tenderloin
приблизително≈ 500 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Parmentier de boeuf longuement confit
19.00
Confit beef parmentier
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Souris d’agneau fondante aux épices
27.00
Spiced lamb shank
приблизително≈ 720 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Poisson noble de ligne
27.00
Noble line-caught fish
приблизително≈ 580 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Plateau de fromages de la Maison Beillevaire
6.00
Cheese platter
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assortiment de mignardises de notre pâtissier Honoré
8.00
Assorted mignardises
приблизително≈ 350 kcal40 г въглехидрати
Grand gâteau de notre pâtissier Honoré
8.00
Large cake
приблизително≈ 600 kcal70 г въглехидратитежки 34
Pièce montée de notre pâtissier Emma
12.00
Croquembouche
приблизително≈ 750 kcal90 г въглехидратитежки 28
Brunch
Brunch
30.00
Brunch platter — Sous la forme d'un cocktail debout avec quelques places assises. Le sucré: 3 mini-viennoiseries pur beurre, 1 demi gaufre - caramel au beurre salé ou saucechocolat, Verrine fromageblanc- fruits frais – granola. Le salé: Navette briochée au saumon fumé, 2 huêtres locales / pain-beurre-citron, Mini croque monsieur maison, Chiffonnade de charcuterie italienne (30g/personne), 2 sortes de fromages Beillevaire + Pain Emma
приблизително≈ 1100 kcal110 г въглехидратитежки 32
Brunch enfant
10.00
Kids brunch — 1 mini viennoiserie, 1 demi gaufre, 1 chocolat chaud, 1 jus de pomme bio
приблизително≈ 850 kcal120 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
86dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с нисък гликемичен индекс
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага много протеинови основни ястия със зеленчуци. Има ястия с нисък гликемичен индекс.
28 подходящи за диабетици · 47 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
- Часовник
- Пон—Втор12:15–14:00Ср12:15–14:00Чет12:15–14:00Пет12:15–14:00Сб12:15–14:00Нед12:15–14:00Café: habituellement de 10h à 18h mais variable selon les saisons
- Контакт
- +33251864723 bonjour@manoirdeproce.fr
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoirdeproce.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %