назад към търсенето

Balthazar.family

rue Santeuil 06, 44000 NANTES

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Les entrées
Oeufs « Bio Divatte » façon Mimosavegetarian
9.00
Mimosa Eggs
приблизително≈ 220 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Jambon persillé, sauce ravigote
10.00
Parsley Ham with Ravigote Sauce
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Terrine de campagne aux fruits secs & pickles
12.00
Country Terrine with Dried Fruits and Pickles
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Couteaux au beurre persillé & chapelure Panko
12.00
Razor Clams with Parsley Butter
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gravlax de truite à l’abricot & crème citron
14.00
Trout Gravlax with Apricot
приблизително≈ 240 kcal7 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Os à moelle & pain grillé (15 minutes de cuisson)
14.00
Bone Marrow with Toast
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидрати
Tartare de boeuf, mayo aux herbes, ail frit & crémeux d’oeuf
16.00
Beef Tartare
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les salades
La Paimpolaisevegetarian
18.00
Paimpolaise Salad — Oeuf Parfait, minestrone de citrons et tomates confites, coco de Paimpol, croutons de pain & herbes fraîches
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Comme un Leche de Tigrepescatarian
21.00
Leche de Tigre Fish Ceviche — Poisson cru, tomates, concombres, ail, oignons, gingembre, piments & lait de coco
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Plats
Poisson de la criéepescatarian
Fresh Catch Fish — A l’ardoise
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Poêlée de légumes au dukkahvegan, vegetarian
Sautéed Vegetables with Dukkah
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Saucisse au Muscadet de chez Lebot-Gaspari
17.00
Muscadet Sausage with Roasted Potatoes — Pommes de terre rôties au beurre persillé sauce vin rouge
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
Garniture supplémentaire
4.00
Extra Side Dish
приблизително≈ 200 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Poulet smashé, crème de maïs au curry & chimichurri
18.00
Smashed Chicken with Curry Corn
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Demi Magret de canard, sauce piquante
19.00
Duck Breast with Spicy Sauce
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Rognons panés, cervelle de canut & huile pimentée
21.00
Breaded Kidneys
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Les desserts
Crème brûlée
9.00
приблизително≈ 350 kcal28 г въглехидратитежки 42
Mille-feuille crème vanille mascarpone
10.00
Vanilla Mascarpone Mille-feuille
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 28
Brie truffé par nos soinsvegetarian
12.00
Truffled Brie
приблизително≈ 300 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Brioche perdue, caramel au beurre salé & glace caramel
12.00
French Toast with Salted Caramel
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратитежки 22
Délice de Caramel
6.00
Caramel Delight
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 31
Clafoutis cerise & glace vanille
12.00
Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 36
Dame Blanche ou Colonel
12.00
Dame Blanche or Colonel
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 33
Café gourmand
9.00
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидратитежки 42
Le midi, formule & l'ardoise
Plat seul
14.00
Main Course Only
приблизително≈ 700 kcal40 г въглехидратибалансирани 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.50
Two Course Menu
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидрати
Entrée + Plat + Dessert
21.00
Three Course Menu
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидрати
la carte du samedi soir
Grillades de Boeuf français
Grilled French Beef — au poids
приблизително≈ 600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Assiette de jambon truffé
Truffled Ham Plate
приблизително≈ 350 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Terrine de campagne & pickles
Country Terrine and Pickles
приблизително≈ 300 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Това меню все още е ли вярно?

55veggie
scoreприблизително

Френска кухня с малко избор

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва Oeufs Mimosa и салата La Paimpolaise. За основно vegan ястие има Poêlée de légumes au dukkah.

4 вегетариански и 1 vegan ястия от общо 30

84dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия. Demi Magret de canard и Grillades de Boeuf имат нисък гликемичен индекс.

18 подходящи за диабетици · 30 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue Santeuil 06, 44000 NANTES
Часовник
Пон12:00–14:30, 19:30–22:30
Втор12:00–14:30, 19:30–22:30
Ср12:00–14:30, 19:30–22:30
Чет12:00–14:30, 19:30–22:30
Пет12:00–14:30, 19:30–22:30
Сб12:00–23:30
Нед—
Контакт
+33228211367 contact@balthazar.family
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar.family/
Запис
пълнота 83 %, увереност 78 %

Собственик на Balthazar.family? Потвърди мястото си.