Restaurant Vatel Nantes
5 Pl. Clémence Lefeuvre, 44200 Nantes
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Vatel de nos régions
Vatel de nos régions
55.00
Vatel regional menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 25
Mise en bouche
Amuse-bouche — Au fil des saisons
приблизително≈ 80 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Emietté d’araignée & crabe, confit d’oignons aux agrumes
Spider crab and crab salad — Araignée du Morbihan, vinaigrette huile d’olive premium, citron
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tarte fine de tomates confitesvegetarian
Tomato tart with burrata — Tomates cerises, burrata, truffes et huile d'olive
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de Vendée
Foie gras terrine — Terrine de foie gras, chutney de mangue au poivre de Sichuan sucre Muscovado
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Asperges blanches
White asparagus with speck — Ƭef parfait, speck et émulsion maltaise
приблизително≈ 210 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Thon
Seared tuna — Filet de thon Albacore snacké et vinaigrette tiède au basilic
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Lotte et langoustines
Monkfish and langoustines — Médaillon de lotte et langoustines, sauce curry rouge
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Homard et Noodles de sarrasin
Lobster and buckwheat noodles — Civet de homard et St Jacques, linguines de sarrasin, beurre blanc
приблизително≈ 620 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Pavé de veau
Veal pavé with gorgonzola — Noix de veau cuite à basse température, gorgonzola
приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Côte de bæuf Normande
Normande beef rib — Côte de bæuf maturée pour deux, pommes de terre ratte sauce au poivre
приблизително≈ 1400 kcal60 г въглехидрати
Canard Rossini sur sa brioche, sauce porto
Duck Rossini — Emincé de canard, foie gras et truffe, légumes de saison
приблизително≈ 780 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Le chariot de fromages affinésvegetarian
Cheese board
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Le chariot de délices et gourmandises
Dessert trolley — Sélection de tartes, entremets et fruits de saison…
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 30
Le Marché
Le Marché
39.00
Le Marché menu
приблизително≈ 1400 kcal90 г въглехидратитежки 37
Rouleau de printemps
Trout spring rolls — Gravelax de truite, salade basilic et sauce aigre douce
приблизително≈ 180 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tradition
Andouillette croquette — Croquant d'andouillette et espuma moutarde à l'ancienne
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Gaspacho de tomates
Tomato gazpacho with crab — Emietté de crabe, concombre, oignons et poivron
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Moussaka de légumes de saisonvegetarian
Vegetable moussaka — Aubergines, tomates oignons, ail, carottes et parmesan
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Carte blanche du chef
Chef's daily special — Poisson ou viande du jour
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Chariot de fromages frais et affinésvegetarian
11.00
Cheese board — Notre suggestion
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Business
Business
29.00
Business menu
приблизително≈ 850 kcal70 г въглехидратибалансирани 74
Végétarien
Végétarienvegetarian
35.00
Vegetarian menu
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидратибалансирани 78
Aspergesvegetarian, vegan
Warm asparagus — Asperges tièdes, vinaigrette à l'huile d'olive et agrumes
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Risottovegetarian
Vegetable risotto — Risotto aux légumes de saison
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидрати
Menu Enfant
Menu Enfant
20.00
Kids menu — Enfants de -12 ans
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратибалансирани 73
Plat
Kids main course — Poisson ou viande du jour
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 5 Pl. Clémence Lefeuvre, 44200 Nantes
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33228492064
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vatelrestaurants.fr/nantes/restaurant-gastronomique