La Ferme de Presles

51480 NANTEUIL-LA-FORET

работното време е неизвестно

French

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Entrées froides

Terrine aux deux saumons (frais & fumé)

Salmon terrine

приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Salade gourmande

Gourmet salad with duck and foie gras — mêlée de salade, champignon émincé, filets de canard fumé, tranche de foie gras

приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66

Melon à l’italienne

Melon and Parma ham — lamelles de melon et jambon de Parme

приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75

Mosaïque d’asperges sauce mousselinevegetarian

Asparagus with mousseline sauce

приблизително≈ 280 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66

Demi-langouste à la parisienne

Lobster Parisian style

приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Salade fermière

Farmhouse salad — mêlée de salade, gésiers, lardons fumés, dés de gruyère, croutons au beurre

приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици

Assiette Océane

Ocean platter with shrimp and avocado — crevettes fraîches décortiquées sauce cocktail, lamelles d’avocat

приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70

Foie gras mi-cuit de canard au ratafia (fait maison)

Foie gras with ratafia

приблизително≈ 420 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици

Entrées chaudes

Filet de saumon poché sauce champagne

Poached salmon with champagne sauce

приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66

Mousse (terrine légère) de saumon chaude au Champagne

Warm salmon mousse with champagne

приблизително≈ 410 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65

Nage de saint-jacques

Scallop broth

приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73

Jambon d’York au madère

York ham with Madeira

приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Filet de flétan au champagne

Halibut fillet with champagne

приблизително≈ 320 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Ris de veau au madère (spécialité)

Veal sweetbreads with Madeira

приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици

Filet de sandre ou de perche au Champagne

Zander or perch fillet with champagne — sous réserve d’approvisionnement

приблизително≈ 310 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Bouchée à la reine au ris de veau

Bouchée à la reine with veal sweetbreads

приблизително≈ 480 kcal35 г въглехидрати

Lotte à l’armoricaine

Monkfish Armoricaine style

приблизително≈ 360 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Trou de nos régions

Champenois

Champagne ice cream — Glace marc de Champagne ou glace au biscuit rose et marc de Champagne

приблизително≈ 210 kcal25 г въглехидрати

Lorrainvegan

Mirabelle sorbet — sorbet mirabelle et alcool de mirabelle

приблизително≈ 140 kcal22 г въглехидратитежки 39

Passion glacéevegan

Passion fruit sorbet with ratafia — sorbet passion et ratafia de Champagne

приблизително≈ 150 kcal24 г въглехидратитежки 39

Normandvegan

Green apple sorbet with calvados — sorbet pomme verte et calvados

приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидратитежки 39

Bourguignonvegan

Blackcurrant sorbet — sorbet cassis et crème de cassis

приблизително≈ 150 kcal25 г въглехидратитежки 39

Russevegan

Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka

приблизително≈ 170 kcal20 г въглехидрати

Méditerranéenvegan

Pink grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse rose et liqueur de pêche de vigne

приблизително≈ 160 kcal24 г въглехидратитежки 39

Alsacienvegan

Pear sorbet — sorbet poire et poire william

приблизително≈ 160 kcal23 г въглехидратитежки 39

Mandarinvegan

Mandarin sorbet — sorbet mandarine et mandarine impériale

приблизително≈ 150 kcal24 г въглехидратитежки 39

Franc-comtoisvegan

Cherry sorbet — sorbet griotte et liqueur de griotte

приблизително≈ 160 kcal23 г въглехидратитежки 39

Plats principaux

Noix de veau à la crème

Veal with cream

приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71

Filet de bœuf nature ou marchand de vin SU ou au poivre vert L ou crème de truffe L

Beef fillet

приблизително≈ 550 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71

Gigot d’agneau dans son jus, duo de haricots (verts et flageolets)

Leg of lamb with beans

приблизително≈ 500 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83

Magret de canard nature ou marchand de vin SU ou poivre vert L

Duck breast

приблизително≈ 600 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71

Filet mignon à la moutarde de Reims

Pork tenderloin with mustard

приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71

Roti de chevreuil ou sanglier ou biche grand veneur

Venison or wild boar roast — selon arrivages ou saison

приблизително≈ 500 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71

Suprême de pintade à la choucroute

Guinea fowl with sauerkraut

приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84

Suprême de volaille (filets de dindon) sauce crémée aux lentillons roses de champagne

Turkey breast with pink lentils

приблизително≈ 520 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84

Salade de saisonvegetarian

Seasonal salad

приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65

Plateau de fromagesvegetarian

Cheese platter

приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Desserts

Les desserts de Presles

Assorted desserts — à choisir directement à table (parmi 3 ou 4 desserts différents ex. : crème renversée, assortiment de glaces, mousse au chocolat maison, etc…)

приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 37

Gâteaux de pâtissier

Pastry cakes — fraisier en saison, framboisier, poirier, abricotier, Trois chocolats, tutti frutti, tout chocolat, forêt noire, moka café ou chocolat, bavarois aux fruits, vacherins glacés, omelette norvégienne, saint-honoré, Paris-Brest, millefeuille, caroline etc..

приблизително≈ 500 kcal55 г въглехидратитежки 32

Pièce montée avec 3 choux et nougatine

Croquembouche with nougatine

приблизително≈ 700 kcal70 г въглехидратитежки 21

Това меню все още е ли вярно?

Отзиви

Отзив

Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес: 51480 NANTEUIL-LA-FORET
Часовник: все още неизвестно
Контакт: +33326594136
Източници: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedepresles.fr/
Запис: пълнота 50 %, увереност 79 %

Собственик на La Ferme de Presles? Потвърди мястото си.

La Ferme de Presles

Меню

Отзиви

Практично