назад към търсенето

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

Затворено сега · отваря 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
приблизително≈ 650 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
приблизително≈ 600 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
приблизително≈ 850 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
приблизително≈ 250 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
приблизително≈ 350 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидратибалансирани 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидрати
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
приблизително≈ 120 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
приблизително≈ 900 kcal50 г въглехидрати
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
приблизително≈ 1100 kcal75 г въглехидрати
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
приблизително≈ 650 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратибалансирани 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
приблизително≈ 780 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
приблизително≈ 1100 kcal55 г въглехидрати
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
приблизително≈ 400 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
приблизително≈ 650 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратибалансирани 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидрати
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
приблизително≈ 800 kcal70 г въглехидрати
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
приблизително≈ 1000 kcal90 г въглехидрати
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратитежки 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
приблизително≈ 500 kcal30 г въглехидратитежки 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
приблизително≈ 750 kcal60 г въглехидратитежки 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
приблизително≈ 700 kcal75 г въглехидратитежки 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
приблизително≈ 400 kcal25 г въглехидратитежки 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
приблизително≈ 800 kcal80 г въглехидратитежки 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидрати
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
приблизително≈ 950 kcal110 г въглехидратитежки 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидрати

Това меню все още е ли вярно?

55veggie
scoreприблизително

Френска кухня със сирена

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва Ravioles du Dauphiné с трюфелен крем и Salade Normande с паниран камамбер. Има и Øuf Parfait с пармезанов крем.

11 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 42

75dia
scoreприблизително

Френска кухня и морски дарове

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови варианти. Ястията с месо и риба са подходящи за ниски въглехидрати.

18 подходящи за диабетици · 42 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Часовник
Пон12:00–23:00
Втор12:00–23:00
Ср12:00–23:00
Чет12:00–23:00
Пет12:00–23:00
Сб12:00–23:00
Нед12:00–23:00
Контакт
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Chapeau Palaiseau? Потвърди мястото си.