назад към търсенето

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Отворено сега · до 21:00

€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

ADN MITTAGSMENÜ
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern
Chilled melon cucumber soup with mackerel
приблизително≈ 220 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee
48.00
Caviar with eel cream and apple jelly
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel
Bombeta rice with white shrimp and figs
приблизително≈ 650 kcal75 г въглехидратибалансирани 73
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen
Grilled monkfish with zucchini puree and sardines
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus
Truffled guinea fowl with beetroot puree
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet
White chocolate panna cotta with pineapple and coconut
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Petits Fours
приблизително≈ 300 kcal30 г въглехидратитежки 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
Lunch Menu
приблизително≈ 2100 kcal180 г въглехидратитежки 31
Käseauswahlvegetarian
24.00
Cheese selection
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel
Cannelloni with rockfish
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидратибалансирани 71
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel
Oxtail tartlette
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette
Tuna tartare on olive brioche
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion
Shrimp tarragon croquette
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
Bread and Sobrasada
приблизително≈ 400 kcal35 г въглехидрати
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet
Carabinero red shrimp with white asparagus ice
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel
Bombeta rice with smoked eel and peaches
приблизително≈ 620 kcal72 г въглехидрати
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc
Sea bass Tsukudani
приблизително≈ 410 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus
Charcoal grilled pigeon
приблизително≈ 460 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser
White miso ice cream with apricot
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme
Rhubarb cremoso with strawberries
приблизително≈ 380 kcal42 г въглехидратитежки 41
DEGUSTATIONSMENÜ
110.00
Tasting Menu
приблизително≈ 2200 kcal150 г въглехидратитежки 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern
Foie Gras Mi-Cuit with kimchi
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
DEGUSTATIONSMENÜ
139.00
Tasting Menu
приблизително≈ 2600 kcal180 г въглехидратитежки 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise
Salt-baked onion with rockfish
приблизително≈ 380 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel
Glazed veal sweetbreads
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидрати
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
159.00
Tasting Menu Aromas
приблизително≈ 2800 kcal200 г въглехидратитежки 33

Това меню все още е ли вярно?

17veggie
scoreприблизително

Много ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Единствената вегетарианска опция е селекция от сирена. Останалите ястища съдържат риба, морски продукти или месо.

1 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 26

73dia
scoreприблизително

Варианти с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Има скариди, риба и месо.

13 подходящи за диабетици · 26 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Часовник
Понзатворено
Втор13:00–14:30, 19:30–21:00
Ср13:00–14:30, 19:30–21:00
Чет13:00–14:30, 19:30–21:00
Пет13:00–14:30, 19:30–21:00
Сб13:00–14:30, 19:30–21:00
Недзатворено
Контакт
+34971720114 info@marcfosh.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 95 %

Собственик на FOSH Kitchen? Потвърди мястото си.