назад към търсенето

Bistro Esencia

Carrer de Sant Magí, 68, 07013 Palma

Затворено сега · отваря Ср 19:00

Spanish€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

tasting menu revolution
MALLORCA IN A BITEvegetarian
Almonds croquette, olives, dry tomatoes, orange, sea fennel
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
WATERMELON CARPACCIOvegan
Roasted watermelon carpaccio, tartare sauce, ponzu, wasabi, black sesame
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидратибалансирани 67
SPINACH GNOCCHI WITH BLACK TRUFFLEvegetarian
Soft spinach gnocchi, fresh black truffle, hazelnut, sweet and sour onion
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
ROASTED EGGPLANT TUMBET STYLEvegan
Our Mallorcan Tumbet reinterpretation: Smoked roasted eggplant glazed with Mallorcan “Tumbet” sauces, potato millefeuille, tomatoes confit sauces
приблизително≈ 420 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
STRAWBERRY GAZPACHOvegan
Sweet strawberry gazpacho, mint granita, lime sorbet, licorice
приблизително≈ 210 kcal35 г въглехидратитежки 35
5 courses
60.00
Tasting Menu 5 Courses
приблизително≈ 1500 kcal140 г въглехидратитежки 29
great classic
SEAFOOD CAPPUCCINOpescatarian
Fake cappuccino made of seafood sauce, raw red prawn from Sóller, coconut and lemongrass foam
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
CARBONARA RAVIOLI EXPLOSION
Carbonara Ravioli — Homemade smoked ravioli filled with carbonara sauce, Pecorino Romano cream and crispy Pancetta
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
BRAISED ECO MALLORCAN PORK CHEEKS
Braised Pork Cheeks — Braised eco Mallorcan pork cheek in Mantonegro wine, fresh Black Truffle, celeriac purè, spinach sprouts, quince
приблизително≈ 580 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
UPSIDE DOWN TIRAMISúvegetarian
Upside Down Tiramisu — Chocolate mousse, mascarpone foam and crispy coffee wafer
приблизително≈ 450 kcal38 г въглехидратитежки 34
5 courses
65.00
Classic Menu 5 Courses
приблизително≈ 1700 kcal160 г въглехидратитежки 29
appetizer
HOMEMADE SOURDOUGH ‘PAN MORENO’ BREADvegan
2.00
Sourdough Bread — Made with organic Xeixa flour
приблизително≈ 180 kcal32 г въглехидрати
HOMEMADE ALLIOLIvegetarian
1.50
Alioli
приблизително≈ 120 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетици
MALLORCAN OLIVESvegan
1.50
приблизително≈ 110 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
CANTABRIAN ANCHOVIES ‘00’pescatarian
9.50
Cantabrian Anchovies
приблизително≈ 140 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
TYPICAL COLD CUTS AND CHEESES
16.00
Cold Cuts and Cheeses — Platter of artesanal organics cheeses and delicatessen Km0
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
starters
MALLORCA IN A BITEvegetarian
15.00
Almonds croquette, olives, dry tomatoes, orange, sea fennel
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
FLOWER POWER GAZPACHOvegan
15.00
Fresh green peas gazpacho, apricots chutney, lavender sorbet, mint oil, preserved lemon
приблизително≈ 190 kcal24 г въглехидратибалансирани 69
WATERMELON CARPACCIOvegan
16.00
Roasted watermelon carpaccio, tartare sauce, ponzu, wasabi, black sesame
приблизително≈ 180 kcal22 г въглехидратибалансирани 67
KING OYSTER MUSHROOM SCALLOPSvegan
16.00
Grilled king oyster mushroom, white miso cream, red fruits, cocoa bean
приблизително≈ 210 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
SEAFOOD CAPPUCCINOpescatarian
18.00
Seafood bouillabaisse, raw red prawn from Sóller, coconut and lemongrass foam
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
MEDITERRANEAN FISH TARTAREpescatarian
18.00
Mediterranean fish tartare, green apple, fennel sorbet, orange from Sóller
приблизително≈ 180 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Main courses
PEPPER AND STRAWBERRY RISOTTOvegetarian
24.00
Risotto with yellow peppers, saffron, strawberries, balsamic vinegar of Modena IGP, sea fennel
приблизително≈ 550 kcal75 г въглехидратибалансирани 69
SPINACH GNOCCHI WITH BLACK TRUFFLEvegetarian
26.00
Soft spinach gnocchi, fresh black truffle, hazelnut, sweet and sour onion
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 69
CARBONARA RAVIOLI EXPLOSION
26.00
Carbonara Ravioli — Homemade smoked ravioli filled with carbonara sauce, Pecorino Romano cream and crispy Pancetta
приблизително≈ 780 kcal60 г въглехидрати
ROASTED EGGPLANT TUMBET STYLEvegan
24.00
Smoked roasted eggplant glazed with tumbet sauces, potato millefeuille, tomatoes confit
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратибалансирани 70
MEDITERRANEAN FISH OF THE DAYpescatarian
28.00
Mediterranean fish filet, seasonal vegetables wok, almonds, preserved lemon
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
BRAISED ECO MALLORCAN PORK CHEEKS
28.00
Braised Pork Cheeks — Braised eco Mallorcan pork cheek in Mantonegro wine, fresh Black Truffle, celeriac purè, spinach sprouts, quince
приблизително≈ 650 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Desserts
STRAWBERRY GAZPACHOvegan
10.00
Sweet strawberry gazpacho, mint granita, lime sorbet, licorice
приблизително≈ 210 kcal35 г въглехидратитежки 35
UPSIDE DOWN TIRAMISúvegetarian
10.00
Upside Down Tiramisu — Chocolate mousse, mascarpone foam and crispy coffee wafer
приблизително≈ 450 kcal32 г въглехидратитежки 41
COOL CHOCOLATE COULANTvegetarian
10.00
Chocolate Coulant — Chilled dark chocolate coulant, spicy raspberries, white chocolate, cardamom
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 35
CHEESE PLATTERvegetarian
21.00
Platter of artesanal organics cheeses from Mallorca
приблизително≈ 580 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67

Това меню все още е ли вярно?

97veggie
scoreприблизително

Рафинирана испанска кухня

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва печен καρпуз и ньоки от спанак с черен трюфел. Има vegan опции като ягодов гаспачо.

20 вегетариански и 10 vegan ястия от общо 32

70dia
scoreприблизително

Испанска кухня с нисък гликемичен индекс

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия. Предястията и основните ястия имат нисък гликемичен индекс.

17 подходящи за диабетици · 32 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Carrer de Sant Magí, 68, 07013 Palma
Часовник
Пон—
Втор—
Ср19:00–23:00
Чет19:00–23:00
Пет19:00–23:00
Сб19:00–23:00
Нед19:00–23:00
Контакт
+34646407276
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistroesencia.es/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Bistro Esencia? Потвърди мястото си.