Au Bourguignon du Marais
rue François Miron 52, 75004 Paris
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидрати
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
приблизително≈ 320 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидрати
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
приблизително≈ 220 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратибалансирани 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
приблизително≈ 340 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
приблизително≈ 750 kcal70 г въглехидратибалансирани 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
приблизително≈ 720 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
приблизително≈ 950 kcal65 г въглехидратибалансирани 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратибалансирани 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидратибалансирани 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
приблизително≈ 580 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
приблизително≈ 520 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
приблизително≈ 200 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратибалансирани 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
приблизително≈ 680 kcal55 г въглехидратитежки 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
приблизително≈ 350 kcal22 г въглехидратитежки 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
приблизително≈ 480 kcal52 г въглехидратитежки 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидрати
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидратибалансирани 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
приблизително≈ 1200 kcal90 г въглехидрати
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
приблизително≈ 310 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетици
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
приблизително≈ 340 kcal28 г въглехидрати
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
приблизително≈ 750 kcal55 г въглехидрати
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидрати
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратибалансирани 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
приблизително≈ 850 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
приблизително≈ 920 kcal75 г въглехидрати
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
приблизително≈ 380 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
приблизително≈ 780 kcal65 г въглехидрати
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратитежки 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратитежки 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
приблизително≈ 480 kcal62 г въглехидратибалансирани 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Това меню все още е ли вярно?
62veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва талиятеле с трюфелен крем и вегетарианска чиния със сезонни зеленчуци. За десерт има Paris Brest или шоколадов милфей.
12 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 49
74dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с опции
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага няколко протеинови основни ястия със зеленчуци. Има много подходящи варианти с ниски въглехидрати.
21 подходящи за диабетици · 49 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue François Miron 52, 75004 Paris
- Часовник
- Пон12:00–23:30Втор12:00–23:30Ср12:00–23:30Чет12:00–23:30Пет12:00–23:30Сб12:00–23:30Нед12:00–23:30Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
- Контакт
- +33148871540
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Au Bourguignon du Marais? Потвърди мястото си.