назад към търсенето

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

Отворено сега · до 15:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидратитежки 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
приблизително≈ 1400 kcal110 г въглехидратитежки 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидрати
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
приблизително≈ 380 kcal30 г въглехидратибалансирани 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидратибалансирани 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидрати
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратибалансирани 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
приблизително≈ 580 kcal60 г въглехидратибалансирани 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
приблизително≈ 750 kcal65 г въглехидратибалансирани 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратитежки 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратитежки 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратитежки 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
приблизително≈ 520 kcal40 г въглехидратитежки 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
приблизително≈ 550 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици

Това меню все още е ли вярно?

79veggie
scoreприблизително

Френска кухня с вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва креативни предястия като фокача с домати или пъпеш с фета. За основно ястие предлагат зелен фасул и патладжани с писту.

7 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 22

80dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови предястия и няколко основни ястия с нисък гликемичен индекс. Има подходящи опции за диабетици.

8 подходящи за диабетици · 22 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Часовник
Пон12:00–15:00, 18:00–23:30
Втор12:00–15:00, 18:00–23:30
Ср12:00–15:00, 18:00–23:30
Чет12:00–15:00, 18:00–23:30
Пет12:00–15:00, 18:00–23:30
Сбзатворено
Недзатворено
Weekend: only for privatizations
Контакт
+33142600706
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на Chai Brongniart? Потвърди мястото си.