La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf
Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
Затворено сега · отваря Втор 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
A partager
Cornet de saucisse sèche
7.00
Dry sausage cone
приблизително≈ 450 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Croquettes d'Aligot à la truffe (6)vegetarian
12.00
Truffle Aligot croquettes
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидрати
Planche de 4 fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
приблизително≈ 680 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Assiette de charcuterie d'Aubrac
10.00
Aubrac charcuterie plate
приблизително≈ 420 kcal3 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Planche de charcuterie d'Aubrac
19.00
Aubrac charcuterie board
приблизително≈ 650 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Planche mixte
22.00
Mixed board
приблизително≈ 850 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Planche de dégustation
60.00
Tasting board — 3/4 personnes
приблизително≈ 1800 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 39
Les entrées
Ơuf bio mimosavegetarian
9.00
Mimosa egg
приблизително≈ 280 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Soupe à l’oignon gratinée
14.00
French onion soup
приблизително≈ 350 kcal32 г въглехидрати
Burrata crémeusevegetarian
15.00
Creamy burrata — sur tomates anciennes et poivrons rôtis
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Pâté en croüte Richelieu
15.00
Pâté en croûte Richelieu
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Os à moelle
16.00
Bone marrow
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Cecina de bæuf
17.00
Beef cecina — viande de boeuf séchée, affinage naturel
приблизително≈ 320 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Asperges blanchesvegetarian
14.00
White asparagus with hollandaise — sauce hollandaise
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
tartare de saumon et avocatpescatarian
16.00
Salmon and avocado tartare
приблизително≈ 340 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Foie gras mi-cuit au vin moelleux
26.00
Foie gras
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
6 Escargots de Bourgogne sauvages
20.00
Burgundy snails
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
12 Escargots de Bourgogne sauvages
40.00
Burgundy snails
приблизително≈ 640 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Nems de bæuf par 3
12.00
Beef spring rolls
приблизително≈ 280 kcal24 г въглехидрати
Nems de bæuf par 6
24.00
Beef spring rolls
приблизително≈ 560 kcal48 г въглехидрати
Les plats
Confit de canard du sud-ouest
28.00
Duck confit — et son jus au foie gras, Garniture au choix
приблизително≈ 850 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Lasagne de bæuf d'Aubrac
26.00
Beef lasagna — gratinée au fromage Mirabel de Cant’Avey’Lot
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Belle salade César
23.00
Caesar salad — Poulet, parmesan, laitue romaine, anchois et croûtons
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Pavé de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet — sauce au beurre blanc, Cuisson recommandée : rosé ou à point, garniture au choix
приблизително≈ 680 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Saucisse de porc au couteau
24.00
Pork sausage with Aligot — Aligot
приблизително≈ 950 kcal45 г въглехидрати
Salade Paul
25.00
Paul salad — Cecina de bæuf, avocat, melon, tomates, jeunes pousses d'épinard
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратибалансирани 78
Cheese burger végétarienvegetarian
23.00
Veggie cheeseburger
приблизително≈ 720 kcal50 г въглехидратибалансирани 70
Belle Bavette
26.00
Flank steak — À l’échalote, 200gr
приблизително≈ 550 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Joli Faux-Filet
34.00
Sirloin steak — Qui a du mordant, 300 gr
приблизително≈ 750 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Filet de bæuf
39.00
Beef fillet — Comme dans du beurre, 180gr
приблизително≈ 420 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Entrecôte
42.00
Ribeye steak — Bien persillée, 350gr
приблизително≈ 920 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Côte de bæuf
110.00
Beef rib — Dans son poêlon, 1 kg
приблизително≈ 2600 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицитежки 37
Bæuf bourguignon
25.00
Beef Bourguignon — Poêlé de légumes
приблизително≈ 650 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Ribs de bæuf
27.00
Beef ribs — cuisson longue, sauce barbecue
приблизително≈ 880 kcal35 г въглехидрати
Tartare de bæuf au couteau 200gr.
27.00
Beef tartare — Préparé par nos soins
приблизително≈ 480 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Carpaccio de bæuf XL
24.00
Beef carpaccio — Rehaussé d'une touche d'huile d'olive à la truffe et de généreux copeaux de parmesan
приблизително≈ 520 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Tataki de bæuf
29.00
Beef tataki — Juste snacké, 200gr
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Cheeseburger de l’Aubrac
24.00
Aubrac cheeseburger — Fromage Mirabel, 180gr
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
OH LÀ LÀ ! Burger
40.00
Foie gras burger — Steak haché 180g., escalope de foie gras poêlé, fromage Saint Nectaire fermier, mayonnaise à la truffe, roquette, oignons frits
приблизително≈ 1200 kcal60 г въглехидрати
Les maturées
Faux-filet persillé
18.00
Aged sirloin — à partir de 300gr
приблизително≈ 750 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
L’unique onglet
18.00
Aged hanger steak — à partir de 200gr
приблизително≈ 480 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Wagyu (Entrecôte ou faux filet)
45.00
Wagyu steak — Prix au poid, 45€ les 100gr., minimum 350gr.
приблизително≈ 1100 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les fromages
Camembert au lait cruvegetarian
9.00
Camembert — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Mirabelvegetarian
9.00
Mirabel cheese — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
приблизително≈ 300 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saint Nectaire fermiervegetarian
9.00
Saint Nectaire — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Sainte Maure de Tourainevegetarian
9.00
Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
приблизително≈ 300 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les desserts
Crème brûlée
10.00
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратитежки 42
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee/tea platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
приблизително≈ 850 kcal80 г въглехидратитежки 22
Carpaccio d’ananas et dés manguevegan
14.00
Pineapple and mango carpaccio
приблизително≈ 120 kcal28 г въглехидрати
Coupe de fraises et framboisesvegan
13.00
Strawberry and raspberry cup
приблизително≈ 150 kcal30 г въглехидрати
Tarte Tatin
12.00
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 37
Brioche faìon pain perdu
13.00
Brioche French Toast
приблизително≈ 500 kcal50 г въглехидратитежки 29
Coulant au chocolat
13.00
Chocolate Lava Cake
приблизително≈ 420 kcal40 г въглехидратитежки 35
Crêpes Suzette
14.00
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 27
Mille-Feuille à la vanille
15.00
Vanilla Mille-Feuille
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 30
Profiterole vanille chocolat
15.00
Chocolate Vanilla Profiterole
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Champagne gourmand
25.00
Champagne Dessert Platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
приблизително≈ 950 kcal85 г въглехидратитежки 18
Le bol de crème fouettée
3.50
Whipped Cream Bowl
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Glaces BERTHILLON
5.00
Berthillon Ice Cream and Sorbet — GLACE : Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café / SORBET : fraise, framboise, citron, mangue
приблизително≈ 160 kcal22 г въглехидрати
Това меню все още е ли вярно?
57veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с малко опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Единственото вегетарианско основно ястие е вегетарианският чийзбургер. Като предястия предлагат крокети от Aligot с трюфели и бурата с печени чушки.
12 вегетариански и 2 vegan ястия от общо 59
88dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Варианти с високо съдържание на протеин
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много варианти с месо и морски продукти. Стейковете имат минимално количество въглехидрати.
36 подходящи за диабетици · 59 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
- Часовник
- ПонзатвореноВтор12:00–01:00Ср12:00–06:00ЧетзатвореноПет—Сб12:00–07:15Нед12:00–01:00
- Контакт
- +32143590514
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-aubrac.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 95 %
Собственик на La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf? Потвърди мястото си.