назад към търсенето

Maison Rostang

rue Rennequin 20, 75017 Paris

Затворено сега · отваря Втор 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menu Déjeuner — en 3 temps
Menu Déjeuner — en 3 temps
85.00
Lunch Menu 3-course
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
Fleur de courgette
Stuffed Zucchini Flower with Langoustine — Farcie à la langoustine, relevée au gingembre, jus de ratatouille
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Suprême de pigeon
Pigeon Supreme — Romaine rôtie et farce iodée, jus de pigeon lié à une crème d'anchois
приблизително≈ 450 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
La pêche
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратитежки 42
Menu Déjeuner — en 4 temps
Menu Déjeuner — en 4 temps
105.00
Lunch Menu 4-course
приблизително≈ 1400 kcal100 г въглехидратитежки 37
Brochet du lac
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
приблизително≈ 420 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Menu Jeune Prestige
Menu Jeune Prestige
135.00
Young Prestige Menu — réservé aux moins de 30 ans, du mardi au samedi (sauf le samedi au dîne) ; eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 33
Apéritif servi avec un amuse-bouche
Aperitif with Amuse-bouche
приблизително≈ 150 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Volaille de Bresse
Bresse Poultry Supreme — Le suprême mariné à l'eau de noix, salsifis à la Reine-des-prés et jus au vin jaune
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Pré-dessert
Pre-dessert
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидрати
Café et chocolat d'Indonésie 65 %
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 41
Menu Jardin
Menu Jardin — en 6 temps, entièrement végétalvegan, vegetarian
178.00
Garden Menu — servi pour l'ensemble de la table
приблизително≈ 1300 kcal160 г въглехидрати
La Royale d'un bouillon « Dashi »vegan, vegetarian
Dashi Broth with Lentils — Ragoût de lentilles vertes et sobacha
приблизително≈ 220 kcal30 г въглехидратибалансирани 87
Tomatevegan, vegetarian
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
приблизително≈ 180 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Aubergine fondantevegan, vegetarian
Melting Eggplant — Laquée de son jus réduit à la marjolaine, velours à l'oseille
приблизително≈ 280 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Artichaut poivradevegan, vegetarian
Artichoke Velouté — En velouté de ses feuilles, farce de câpres et d'olives, huile de marjolaine
приблизително≈ 210 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Menu Prestige
Menu Prestige
198.00
Prestige Menu — eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 33
Menu entre Lac et Mer
Menu entre Lac et Mer — en 6 temps
248.00
Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
приблизително≈ 1600 kcal120 г въглехидратитежки 33
Saint-Pierre à cru à l'huile de romarinpescatarian
Raw John Dory with Rosemary Oil
приблизително≈ 150 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Saint-Pierre confitpescatarian
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
La figue de Solliès
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидрати
Menu Terre, Lac et Mer
Menu Terre, Lac et Mer — en 8 temps
268.00
Land, Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
приблизително≈ 3200 kcal250 г въглехидратитежки 29
Les entrées
Tomatevegan, vegetarian
68.00
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Brochet du lac
68.00
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
приблизително≈ 350 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caviar Persicus
115.00
Persicus Caviar with Potato — Moelleux de pomme de terre Agria, cresson et crème fumée
приблизително≈ 320 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les poissons
Saint-Pierre confitpescatarian
88.00
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Homard bleu fumépescatarian
110.00
Smoked Blue Lobster Consommé — Dans un consommé corsé infusé aux épices douces, feuille de romaine et émulsion iodée
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Les viandes
Le ris de veau croustillant à l'essence de noix
95.00
Crispy Veal Sweetbreads — Blettes en gratin gourmand, jus de veau au vin jaune et huile de bourgeon de sapin
приблизително≈ 650 kcal28 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Canette au sang « à la presse »
88.00
Pressed Duck Breast — Servie pour deux personnes, betteraves cuites dans leur jus et gel aux airelles
приблизително≈ 900 kcal30 г въглехидратибалансирани 66
Faux filet de bëëf Wagyu « grade 5 »
96.00
Wagyu Beef Sirloin — Cuit au barbecue, la compression « d'autres parties » glacée au jus, pommes Charlotte confites et crème acidulée
приблизително≈ 750 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Fromage
Notre sélection de fromages affinésvegetarian
32.00
Cheese Selection
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Les desserts
La pêche
32.00
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
приблизително≈ 260 kcal30 г въглехидрати
Café et chocolat d'Indonésie 65%
32.00
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратитежки 30
La figue de Solliès
32.00
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
приблизително≈ 280 kcal32 г въглехидрати
Gastronomie
Déjeuner Etoilé
160.00
Starred Lunch Menu — Menu Déjeuner, accompagné des vins en accord.
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 29
Moment d'Exception
400.00
Exceptional Tasting Menu — Menu Dégustation en 7 temps, accompagné des vins en accord.
приблизително≈ 2800 kcal220 г въглехидратитежки 29

Това меню все още е ли вярно?

69veggie
scoreприблизително

Френска кухня с vegan опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Има специално растително дегустационно меню от шест курса. То включва конфирани домати с базиликов сладолед и патладжан със сос от киселиви.

7 вегетариански и 6 vegan ястия от общо 36

76dia
scoreприблизително

Френска кухня с нисък ГИ

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага много протеинови основни ястия с нисък гликемичен индекс. Ястията се базират на месо и риба.

18 подходящи за диабетици · 36 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
rue Rennequin 20, 75017 Paris
Часовник
Понзатворено
Втор12:00–13:30, 19:00–21:30
Ср12:00–13:30, 19:00–21:30
Чет12:00–13:30, 19:00–21:30
Пет12:00–13:30, 19:00–21:30
Сб12:00–13:30, 19:00–21:30
Недзатворено
Контакт
+33147634077
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonrostang.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 79 %

Собственик на Maison Rostang? Потвърди мястото си.